2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Hemen hemen her birimiz toprak armutun faydalı özelliklerine aşinayız, çünkü bir dizi hastalık için gerçekten yeri doldurulamaz bir diyet ürünüdür. Buna göre, birçok insanın bu kök bitkileri uzun süre muhafaza etmesi gerekir ve ince derileri bu işi çok daha zor hale getirir. Patateslerin aksine, yerden çıkarılan Kudüs enginar nodüllerinin derisi pürüzlü değildir. Ancak bununla da ilgilenilebilir. Kudüs enginarını saklamak için pek çok seçenek vardır ve bunların arasında en uygunu mutlaka vardır
Kudüs enginarını en iyi nasıl saklarsınız?
En iyi sonuçlar, besleyici kök bitkileri hem yaz hem de kış aylarında toprakta saklayarak elde edilir. Kudüs enginarını kendi kulübelerinde yetiştirenler, gerektiği gibi yumru köklerini basitçe baltalayabilirler.
Mahsulün kışın tüketilecek kısmı sonbaharın sonlarında kazılabilir ve kalan yumrular ilkbahara kadar ve toprakta mükemmel şekilde korunur. Ayrıca, bu depolama seçeneği ile ilkbahara kadar, uzun bir kıştan sonra insan vücudu için son derece gerekli olan nodüllerde çok miktarda vitamin birikir. Dahası, çok daha lezzetli ve daha hassas hale gelecekler.
Ancak yataklarda kışa bırakılan Kudüs enginarları, bazen fareler ve fareler için lezzetli bir av haline gelebilir ve bu da onu her iki yanağından iştahla yutar. Değerli mahsulü kemirgenlerden korumak için, porsiyonlara bölünmüş yumrular plastik saksılara yerleştirilebilir. Ladin dalları önceden kazılmış küçük bir hendeğe serilmeli, ardından saksılar oraya yerleştirilmeli ve toprakla örtülmelidir. Ve yukarıdan, gizli hasat sadece ladin dalları ile değil, aynı zamanda çatı kaplama malzemesi tabakaları ile de kaplıdır. Kural olarak, bu durumda kemirgenler saklanan Kudüs enginarına ulaşmazlar.
Diğer depolama seçenekleri
Soğuk bir bodrum veya mahzen, Kudüs enginarının kış depolanması için mükemmeldir. Bu tür odalarda nem yüksek ve sıcaklık düşük olmalıdır. Havuçla aynı şekilde, Kudüs enginar yumrularını nemli kumla serpmek güzel olurdu - bu durumda daha iyi saklanacaklar.
Ve daha da iyisi, nodülleri ile birlikte kökleri kazarsanız ve sonra yerden sallamadan kökleri sıradan bir torbaya veya bir kutuya koyarsanız, Kudüs enginar korunur. Bundan sonra, yukarıdan nemli kum veya toprakla kaplanır. Tabii ki, bu yöntem daha zahmetli, ancak yumruları kış boyunca korumanıza izin verecek.
Bodrumu olmayan yaz sakinleri yalıtımlı balkonu kullanabilirler. Üstelik, böyle bir balkon, üzerindeki sıcaklık genellikle negatif olsa bile uygundur - Kudüs enginar, tekrarlanan donlardan ve buz çözmelerden korkmaz. Aynı zamanda lezzetini ve kullanışlı özelliklerini kaybetmez. Kazıklarda sokakta bile kazılmış yumrular oldukça iyi korunur. Sadece ikinci durumda, tamamen karla kaplanmalı ve üstleri samanla kaplanmalıdır. Ancak, bu yöntem ev yapımı müstahzarlar için en iyisi değildir.
Birçok bahçıvan, besleyici yumruları buzdolabında saklamakta başarısız değildir. Yumrular plastik torbalara veya hava geçirmez şekilde kapatılabilen herhangi bir kap içine yerleştirilir. Bu yapılmazsa, kökler yeterince çabuk kurur, yumuşar ve tamamen kullanılamaz hale gelir. Bu arada, pratikte, bir toprak armudu buzdolabında saklamak en kolay yoldur, ancak yalnızca bu durumda, genellikle bir ay boyunca saklanır, daha fazla değil.
Besleyici yumruların mahsulünün bir kısmı dondurulabilir. Çözüldüklerinde tüm özelliklerini koruyacaklardır. Ayrıca Kudüs enginarını saklarken, uzun süre açık havada veya ışıkta tutulmasının tavsiye edilmediğini göz önünde bulundurmak önemlidir.
Ve çok uzun bir saklama ve kullanım için, iyi yıkanmış Kudüs enginar yumrularını, kalınlığı yaklaşık 3-4 mm olan dilimler halinde kesebilirsiniz. Sonra komposto için elmalar gibi gölgede kurutulurlar. Dilimlenmiş dilimleri yetmiş dereceye kadar ısıtılmış bir fırında kurutabilirsiniz. Kural olarak, bu tür Kudüs enginar "krutonları" tatlı bir tada sahiptir ve pamuklu torbalarda saklanır. Dilimleri kaynamış suda beklettikten sonra taze yumrularla aynı şekilde kullanılırlar. Ve "krakerleri" ıslattıktan sonra kalan su, yapraklardan infüzyon yerine kullanılabilir.
Önerilen:
Kuşburnu Doğru şekilde Nasıl Saklanır
Parlak kuşburnunun faydalı özellikleri hakkında çok şey yazıldı ve söylendi. Bu yakışıklı adamın kuru meyveleri her zaman bir mağazadan veya eczaneden satın alınabilir. Ve bazılarımız kendi arsamızda sevimli kuşburnu yetiştirecek kadar şanslıydı. Sadece, muhteşem meyveleri hasat ettikten sonra, birçoğunun onlarla ne yapacağına dair hiçbir fikri yok. Ama gerçekten uzun kış boyunca vücudu vitaminlerle doyurmak istiyorsun! Sağlıklı kuşburnu nasıl tutabilirsiniz?
Kiraz Doğru şekilde Nasıl Saklanır
Tatlı kiraz … Parlak, sulu, iştah açıcı … Bu meyveye tamamen kayıtsız olan pek kimse yok. Tabii ki, taze kirazları her zaman mümkün olduğunca uzun süre tutmak istersiniz, çünkü çok lezzetli ve sağlıklılar! Cilt hastalıkları, kalp hastalığı, böbrek hastalığı ve diğer rahatsızlıklar - tüm bu meyvelerin üstesinden gelebilir! Öyleyse neden daha uzun süre yemiyorsun?
Yaban Mersini Doğru şekilde Nasıl Saklanır
Pek çok insan yaban mersininin alışılmadık tatlı ve ekşi tadını sever. Bu parlak meyve aynı zamanda inanılmaz derecede faydalıdır! Düşük kalorili içeriğe sahiptir ve çok miktarda faydalı mikro element ve vitamin içerir. İsveç kirazı, kan basıncını düşürmeye, romatizma ile baş etmeye, bağışıklığı güçlendirmeye ve hatta bazı mide hastalıklarını iyileştirmeye yardımcı olur. Ve bu, kullanışlı özelliklerinin tam listesi değil! Ve bu harika meyve, esas olarak kuru turba bataklıklarında veya tundrada yetişir. Ve o varır varmaz
Tatlı Patatesler Nasıl Doğru şekilde Saklanır
Tatlı patates olarak bilinen tatlı patates bizim için hala egzotik bir kök sebzedir. Bununla birlikte, mağaza raflarında giderek daha sık ortaya çıkıyor ve giderek daha fazla insan bu eşsiz sebzenin faydaları hakkında yazıyor. Ve sonunda onu satın almaya karar verdik, ancak hemen nasıl düzgün bir şekilde saklanacağı sorusuyla karşı karşıya kaldık. Yine de, termofilik tatlı patatesleri saklama konusunda henüz çok az deneyimimiz var
Kızamık Doğru şekilde Nasıl Saklanır
Gösterişsiz kızamık hemen hemen her iklimde harika hissediyor, bu nedenle modern bahçelerde daha sık bulunabilir. Bu bitki, diğer meslektaşlarının çoğundan farklıdır, çünkü içinde kesinlikle her şey faydalıdır: hem odun hem de yapraklar ve meyveler - birçok insanın kızamıkları gelecekteki kullanım için hazırlamaya çalışması şaşırtıcı değildir. Mucizevi kızamık nasıl korunur?
