2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Tatlı kiraz … Parlak, sulu, iştah açıcı … Bu meyveye tamamen kayıtsız olan pek kimse yok. Tabii ki, taze kirazları her zaman mümkün olduğunca uzun süre tutmak istersiniz, çünkü çok lezzetli ve sağlıklılar! Cilt hastalıkları, kalp hastalığı, böbrek hastalığı ve diğer rahatsızlıklar - tüm bu meyvelerin üstesinden gelebilir! Öyleyse neden daha uzun süre yemiyorsun?
Piyasada kiraz nasıl seçilir
Piyasada kiraz satın alırken öncelikle meyvelerin parlak ve koyu, çatlak ve eziksiz, kuyruklarının yeşil ve elastik olduğundan emin olmalısınız. Kirazın koyu rengi, meyvenin çok miktarda besin içerdiğinin kesin bir işaretidir. Ancak fermantasyon belirtileri olan meyveleri almayı reddetmek daha iyidir.
Kirazlar ne kadar süre saklanır
Olgun taze kirazlar 48 saatten beş güne kadar iyi saklanır - bu süreden sonra meyvelerde fermantasyon başlar ve yavaş yavaş değerli özelliklerini kaybederler. İdeal olarak, satın alma tarihinden itibaren ilk 24 saat içinde kiraz yemeniz önerilir.
Bahçede hasat edilen kirazlar nasıl saklanır
Kendi bahçelerinin mutlu sahipleri, kendi başlarına kiraz yetiştirmek için harika bir fırsata sahiptir. Sulu meyveler sabah erken hasat edilmelidir, çünkü sabahları en iyi posa yoğunluğuna sahiptirler. Hasatın özellikle bol olduğu yıllarda, taze toplanmış meyvelerin kovalardan küçük yatak örtülerine dökülmesi tavsiye edilir. Bu depolama yöntemiyle kirazlar akmayacak, ayrıca bahçıvanlar meyveleri ayırma, şımarık varilleri olan örnekleri bütün olanlardan kolayca ayırma fırsatına sahip olacaklar.
Evde, kirazların birkaç gün saklanması tavsiye edilir, daha fazla değil - toplanan meyveler oldukça iyi bir görünümde farklılık göstermeye devam etse bile, yavaş yavaş zengin tatlarını ve büyüleyici aromasını kaybedecek ve sulu hale gelecektir.
Kiraz, çeşitli boşluklar yapmak için toplanmışsa, o ana kadar havanın engelsiz erişimi olan serin ve kuru bir yerde saklanır. Ek olarak, zaman zaman meyveleri bozulmaya başlamamaları için ayırmanız gerekir.
Soğuk depo
Kirazlar, en alt rafa veya meyve bölmesine konulursa buzdolabında çok iyi durur. Bu sağlıklı meyveyi yaklaşık bir derecelik bir sıcaklıkta saklamak en iyisidir, çünkü daha düşük sıcaklıklarda kiraz kahverengiye dönmeye başlar. Depolamadan önce, kağıt torbalarda paketlenmesi önerilir, ancak tüm meyvelerin kuyruklu olması istenir - bu durumda çok daha uzun süre dayanırlar. Kağıt torbalar yerine hacimsel tepsiler ve hatta seramik tabaklar da kullanabilirsiniz - bu, kirazları tüm yüzeylerine eşit olarak dağıtacaktır. Ve meyvelerin kurumaması için kaplar kağıt havlu veya kapaklarla kaplanır. Bu arada, meyveleri depolamaya göndermeden önce yıkamamalısınız.
Tatlı kirazların çok ilginç bir özelliği olması dikkat çekicidir: ne kadar uzun süre saklanırsa, içindeki C vitamini seviyesi o kadar yüksek olur. Kural olarak, depolamanın üçüncü gününde zirveye ulaşır.
Dondurucu depolama
Ev yapımı yoğurtların ve taze meyveli tatlıların hayranlarına, kirazları daha önce meyveler için özel torbalara yerleştirdikten sonra dondurucuda saklamaları tavsiye edilir, böylece sulu kirazlar yakındaki ürünlerin (özellikle et veya balık) kokularını emmez ve kalmaya devam eder. lezzetli ve taze. Ve onları çözmek, özellikle evde bir mikrodalga fırınınız varsa, armut bombardımanı kadar kolaydır - “Defrost” modunda birkaç dakika boyunca bir muamele içeren bir tabak koyun.
Dondurmadan önce, meyvelerden tüm nem izlerini çıkarmanız ve ardından havayı mümkün olduğunca çıkarmaya çalışmanız gereken plastik veya kağıt torbalara koymanız gerekir. Ve ancak o zaman meyveler dondurucuya gönderilir. Bu formda kirazlar bir yıla kadar kolayca saklanabilir, bu nedenle bu saklama yöntemini ihmal etmeyin!
Önerilen:
Kuşburnu Doğru şekilde Nasıl Saklanır
Parlak kuşburnunun faydalı özellikleri hakkında çok şey yazıldı ve söylendi. Bu yakışıklı adamın kuru meyveleri her zaman bir mağazadan veya eczaneden satın alınabilir. Ve bazılarımız kendi arsamızda sevimli kuşburnu yetiştirecek kadar şanslıydı. Sadece, muhteşem meyveleri hasat ettikten sonra, birçoğunun onlarla ne yapacağına dair hiçbir fikri yok. Ama gerçekten uzun kış boyunca vücudu vitaminlerle doyurmak istiyorsun! Sağlıklı kuşburnu nasıl tutabilirsiniz?
Yaban Mersini Doğru şekilde Nasıl Saklanır
Pek çok insan yaban mersininin alışılmadık tatlı ve ekşi tadını sever. Bu parlak meyve aynı zamanda inanılmaz derecede faydalıdır! Düşük kalorili içeriğe sahiptir ve çok miktarda faydalı mikro element ve vitamin içerir. İsveç kirazı, kan basıncını düşürmeye, romatizma ile baş etmeye, bağışıklığı güçlendirmeye ve hatta bazı mide hastalıklarını iyileştirmeye yardımcı olur. Ve bu, kullanışlı özelliklerinin tam listesi değil! Ve bu harika meyve, esas olarak kuru turba bataklıklarında veya tundrada yetişir. Ve o varır varmaz
Tatlı Patatesler Nasıl Doğru şekilde Saklanır
Tatlı patates olarak bilinen tatlı patates bizim için hala egzotik bir kök sebzedir. Bununla birlikte, mağaza raflarında giderek daha sık ortaya çıkıyor ve giderek daha fazla insan bu eşsiz sebzenin faydaları hakkında yazıyor. Ve sonunda onu satın almaya karar verdik, ancak hemen nasıl düzgün bir şekilde saklanacağı sorusuyla karşı karşıya kaldık. Yine de, termofilik tatlı patatesleri saklama konusunda henüz çok az deneyimimiz var
Kızamık Doğru şekilde Nasıl Saklanır
Gösterişsiz kızamık hemen hemen her iklimde harika hissediyor, bu nedenle modern bahçelerde daha sık bulunabilir. Bu bitki, diğer meslektaşlarının çoğundan farklıdır, çünkü içinde kesinlikle her şey faydalıdır: hem odun hem de yapraklar ve meyveler - birçok insanın kızamıkları gelecekteki kullanım için hazırlamaya çalışması şaşırtıcı değildir. Mucizevi kızamık nasıl korunur?
Papaya Nasıl Doğru şekilde Saklanır
Papaya, gerçek ilgimizi uyandırmaktan asla vazgeçmeyen harika bir tropikal konuktur. Ve bu şaşırtıcı değil - bu meyvede, kelimenin tam anlamıyla her şey mükemmel: şaşırtıcı derecede hoş bir tat, papaya'da en değerli faydalı özelliklerle uyumlu bir şekilde birleştirilmiştir. Üstelik bu egzotik meyve sadece yemek pişirmede değil, kozmetikte de yaygın olarak kullanılmaya başlandı. Bu denizaşırı güzelliği, bizi mümkün olduğu kadar uzun süre memnun edecek şekilde nasıl koruyabiliriz?
