2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Kalina sofralarımızın onur konuğu. Herhangi bir biçimde iyidir: ondan harika meyve içecekleri hazırlanır, harika reçeller yapılır ve mükemmel tatlılar yapılır. Ayrıca, kartopu insan vücuduna büyük fayda sağlar, çünkü mide ülseri ve gastrit ile mükemmel şekilde yardımcı olur, kalp kasılmalarını arttırır ve mükemmel bir terletici ve idrar söktürücüdür. Ve kartopu buzu ile günlük yıkama, kırışıklıklardan ve yaşlılık lekelerinden kurtulmanıza yardımcı olur! Böyle bir mucize meyve, her yaz sakininin kutularında olmalı! Doğru şekilde nasıl saklanır?
Nasıl toplanır?
Kalina, ilk donun başlamasıyla birlikte hasat edilmeye başlar - bu hem Eylül hem de Ekim aylarında ve hatta bazen Kasım ayında olabilir. Berry fırçaları bir budayıcı ile ağaçlardan kesilir. Meyveleri tek tek seçmemelisiniz - hızla bozulmaya başlayacaklar. Ve ellerde, oldukça uzun bir süre devam edebilirler.
Toplanan tüm meyveler önceden hazırlanmış sepetlere konur - mucizevi kartopunun son derece istenmeyen mekanik hasarlardan korunmasına yardımcı olurlar.
Taze kartopu saklamak
Fırçalarda taze kesilmiş meyvelerin buzdolabında saklanması tavsiye edilir. Ancak, bunları çatı katı veya balkon gibi başka herhangi bir serin yere koyabilirsiniz. Bu gibi durumlarda, sulu meyve altı ay boyunca kolayca saklanır.
Kartopu buzdolabında saklanırsa, gevşek kapalı kavanozlara veya tencerelere yerleştirilir - bu yaklaşım meyvelerin nefes almasına izin verir ve bu onlar için son derece önemlidir. Meyvelerin balkonda veya çatı katında saklanması planlanıyorsa, sadece karanlık bir yere parlak fırçalar asmak yeterlidir.
kartopu dondurmak
Kalina, poşetlere dağıtıldıktan sonra dondurulmalıdır. Dondurucuda saklanması amaçlanan meyveler fırçalardan yırtılabilir, ancak bu, sapları koruyacak şekilde yapılmalıdır - bu, kartopunun depolama sırasında faydalı özelliklerinin çoğunu kaybetmemesine yardımcı olacaktır. Bu arada, soğuğun etkisi altında kartopunun tadı önemli ölçüde iyileştirildi!
kuru kartopu
Berry fırçaları tepsilere dizilir ve elli ila altmış derecelik bir sıcaklıkta fırında kurutulur. Kartopu kurutmak için izin verilen maksimum sıcaklık seksen derecedir. Meyveler kuruduktan sonra saplarından kurtulur. Ve kurutulmuş meyveler genellikle cam kaplarda saklanır.
Kartopunu doğal bir şekilde kurutabilirsiniz - bunun için fırçaları temiz havada asılıdır. Doğru, kuruyan meyveler bir gölgelik ile sağlanmalıdır.
Şeker ile püresi kartopu
Taze toplanmış meyveler iyice yıkanır ve kurutulur, ardından sadece fırçalardan değil, saplarından da ayrılırlar. Daha sonra kartopu yoğrulur ve 1: 1 oranında bal veya şeker ile birleştirilir. Tohumlara gelince, onları çıkarmak hiç gerekli değildir - çeşitli faydalı maddeler salgılarlar. Elde edilen ham "reçel" sterilize edilmiş kavanozlara dağıtılır ve serin bir yerde depoya aktarılır.
kartopu reçeli
Kalina yaklaşık beş dakika haşlanır (bu sefer meyvelerin bozulmadan kalmasına yardımcı olur), ardından yeterince sıcak, ancak kaynar şeker şurubu ile dökülür. Elde edilen kütlenin yaklaşık on ila on iki saat beklemesine izin verilir ve daha sonra pişirme sırasında oluşan köpüğü çıkararak en sonunda pişirilir. Bitmiş reçel, daha sonra iyice kapatılan ve ters çevrilerek inceliğin soğumasını sağlayan kavanozlara dağıtılır.
Kalina likörü
Meyve suyu taze meyvelerden sıkılır. Daha sonra her 100 ml meyve suyu için aynı miktarda su, yarım litre votka ve 100 gr şeker alın. Tüm bileşenler iyice karıştırılır ve birkaç gün serin bir yerde tutulur, ardından likör önceden hazırlanmış şişelere dökülür ve uygun şekilde kapatılır. Bu arada, bitmiş ürün oda sıcaklığında mükemmel bir şekilde saklanır.
Önerilen:
Kuşburnu Doğru şekilde Nasıl Saklanır
Parlak kuşburnunun faydalı özellikleri hakkında çok şey yazıldı ve söylendi. Bu yakışıklı adamın kuru meyveleri her zaman bir mağazadan veya eczaneden satın alınabilir. Ve bazılarımız kendi arsamızda sevimli kuşburnu yetiştirecek kadar şanslıydı. Sadece, muhteşem meyveleri hasat ettikten sonra, birçoğunun onlarla ne yapacağına dair hiçbir fikri yok. Ama gerçekten uzun kış boyunca vücudu vitaminlerle doyurmak istiyorsun! Sağlıklı kuşburnu nasıl tutabilirsiniz?
Kiraz Doğru şekilde Nasıl Saklanır
Tatlı kiraz … Parlak, sulu, iştah açıcı … Bu meyveye tamamen kayıtsız olan pek kimse yok. Tabii ki, taze kirazları her zaman mümkün olduğunca uzun süre tutmak istersiniz, çünkü çok lezzetli ve sağlıklılar! Cilt hastalıkları, kalp hastalığı, böbrek hastalığı ve diğer rahatsızlıklar - tüm bu meyvelerin üstesinden gelebilir! Öyleyse neden daha uzun süre yemiyorsun?
Yaban Mersini Doğru şekilde Nasıl Saklanır
Pek çok insan yaban mersininin alışılmadık tatlı ve ekşi tadını sever. Bu parlak meyve aynı zamanda inanılmaz derecede faydalıdır! Düşük kalorili içeriğe sahiptir ve çok miktarda faydalı mikro element ve vitamin içerir. İsveç kirazı, kan basıncını düşürmeye, romatizma ile baş etmeye, bağışıklığı güçlendirmeye ve hatta bazı mide hastalıklarını iyileştirmeye yardımcı olur. Ve bu, kullanışlı özelliklerinin tam listesi değil! Ve bu harika meyve, esas olarak kuru turba bataklıklarında veya tundrada yetişir. Ve o varır varmaz
Tatlı Patatesler Nasıl Doğru şekilde Saklanır
Tatlı patates olarak bilinen tatlı patates bizim için hala egzotik bir kök sebzedir. Bununla birlikte, mağaza raflarında giderek daha sık ortaya çıkıyor ve giderek daha fazla insan bu eşsiz sebzenin faydaları hakkında yazıyor. Ve sonunda onu satın almaya karar verdik, ancak hemen nasıl düzgün bir şekilde saklanacağı sorusuyla karşı karşıya kaldık. Yine de, termofilik tatlı patatesleri saklama konusunda henüz çok az deneyimimiz var
Kızamık Doğru şekilde Nasıl Saklanır
Gösterişsiz kızamık hemen hemen her iklimde harika hissediyor, bu nedenle modern bahçelerde daha sık bulunabilir. Bu bitki, diğer meslektaşlarının çoğundan farklıdır, çünkü içinde kesinlikle her şey faydalıdır: hem odun hem de yapraklar ve meyveler - birçok insanın kızamıkları gelecekteki kullanım için hazırlamaya çalışması şaşırtıcı değildir. Mucizevi kızamık nasıl korunur?
