2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Fasulye inanılmaz derecede lezzetli ve çok faydalıdır, bu yüzden birçok yaz sakini bu mahsulü tarlalarında yetiştirmeye çalışır. Bir düşünün - bir zamanlar bazı insanlar için fasulye ana gıda maddelerinden biriydi, ancak genel olarak insanlık tarafından çok eski zamanlardan beri biliniyor! Ve bu değerli ürünün anavatanı uzak Amerika kıtası olarak kabul edilir. Bahçenize ne tür fasulye dikmek mantıklı, çünkü bu kültürün yarım binden fazla ilginç çeşidi var mı?
Fasulye Siyah Göz
Fasulyelerin kendisi beyazdır, ancak her bir tane üzerinde bu çeşidin özelliği olan parlak siyah bir benek vardır (bu lekeler hazır yemeklerde bile gözle kolayca ayırt edilebilir!). Çoğu zaman, fasulyeler orta büyüklüktedir ve bu tür fasulyeleri ön ıslatma ile pişirmeniz gerekir, ancak çok uzun süre pişmezler - sadece yaklaşık bir saat, bu da fasulyelerin ince kabukları tarafından büyük ölçüde kolaylaştırılır. Bu arada, şu anda mevcut olan tüm fasulye çeşitleri arasında, bu en hassas çeşitlerden biridir!
Sarı yeşil fasulye
Genel olarak, bu tür çekirdekler yeşil ürünlerinden çok farklı değildir - bileşim ve işleme yöntemleri bakımından benzerdirler ve bu çekirdeklerin kabuklarının sarı rengi, sadece provitamin A'nın daha yüksek içeriğinden kaynaklanmaktadır. Sarı yeşil fasulye özellikle tüm organik maddeler ve vitaminler içinde kolayca sindirilebilir bir biçimde bulunduğundan, çeşitli diyetlerin taraftarları için yararlıdır. Ve bu tür tahılların kalori içeriği çok düşüktür - ürünün her yüz gramı için sadece 24 kcal.
Bu çekirdeklerin ısıl işlemi nazik gerektirir, yani değerli bir ürün hazırlamak için sadece birkaç dakika harcamak yeterlidir ve bu sayede çekirdeklerin faydalı bileşimi pratik olarak değişmeden kalır. Sarı yeşil fasulye, yaygın tahıl fasulyesi kullanımında kontrendike olanlar tarafından bile güvenle tüketilebilir. Bu çekirdekler o kadar yumuşaktır ki genellikle tereyağı fasulyesi olarak adlandırılırlar - besleyici tahıllar kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir!
Lima fasulyesi
Bu çeşitlilik Lima'da sınıflandırıldı - bu nedenle adı. Ayrıca bu fasulyelere bazen tereyağı veya ay fasulyesi de denir. Lima fasulyesi çalıları büyük veya küçük olabilir ve fasulyelerin rengi beyazdan neredeyse siyaha kadar değişebilir. Fasulyenin yüzeyine gelince, tek renkli olabilir veya çok çeşitli desenlerle cömertçe dekore edilebilir. Lima fasulyesi mükemmel bir protein kaynağı ve bağırsak kanseri gibi tehlikeli bir rahatsızlığa karşı değerli bir koruyucu üründür. Etkileyici demir içeriği vücuttaki hematopoez süreçlerine aktif olarak katkıda bulunacak, magnezyum dolaşım sistemini restore etmeye ve uyarmaya yardımcı olacak ve folat, kardiyak aktivitede önemli bir iyileşme için vazgeçilmez bir yardımcı olacaktır. Dahası, folat, tiamin ile birleştirildiğinde kan kolesterol düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir.
fasulye maş
Bu popüler Hint çeşidi de azami ilgiyi hak ediyor. Küçük maş fasulyesi taneleri, çekici oval şekilleriyle klasik fasulyelerden farklıdır. Bu arada, Avrupa'da bu tür fasulyelerin filizlenmiş tanelerini kullanmak çok moda oldu - minik filizler hem bağımsız olarak hem de karmaşık salatalar için katkı maddesi olarak yenir. Ve maş fasulyesinin filizleri herhangi bir ısıl işlem sağlamadığından, taneleri çimlendirmeye başlamadan önce, onları en kapsamlı dezenfeksiyona tabi tutmak gerekir, aksi takdirde kolayca E. coli kazanabilirsiniz. Ve elbette, haşlanmış ve kızarmış maş fasulyesi yemekleri de iptal edilmedi - en sık yemek yapan hostesleri ve bu tür yemeklerin de birçok faydası var!
Kenya fasulyesi
Bu fasulye, oldukça uzun ve çok ince koyu yeşil baklaların varlığı ile karakterize edilir. Bu baklaların çapı nadiren yarım santimetreyi aşar ve bu çekirdeklerin tadı o kadar hassastır ki, yardım edemezsiniz ama bundan hoşlanırsınız! Kenya fasulyesi özellikle çekicidir, çünkü insan tüketimine uygun hale getirmek için baklaları sadece dört ila beş dakika kaynar suda tutmak yeterlidir! Buna ek olarak, valflerinin parlak yeşil rengini korumak istiyorsanız, ısıl işlemin sonunda tüm bölmeler birkaç saniye boyunca dikkatlice buzlu suya batırılır. Kenya fasulyesi hafif tatlı bir tada sahiptir, eşsiz bir ceviz tadı vardır - bu sayede kendi formlarında çok iyidirler, ancak çoğu zaman hala et yemeklerine garnitür olarak veya çeşitli salatalara ek olarak kullanılırlar. Ancak, tüm yeşil fasulye çeşitleri arasında bu çeşit en pahalısı olacak!
Tabii ki yazlık fasulye seçimi sadece bu çeşitlerle sınırlı değil - bu kültürün o kadar çok çeşidi var ki hepsini anlatmak için koca bir kitap yetmez! Bu yüzden kendinize bir çerçeve oluşturup deneme fikrinden vazgeçmeyin!
Önerilen:
Bahçeye Hangi çiçekler Ekilir?
Bahçe, insanın hem bedeninin hem de ruhunun dinlendiği yerdir: Bir kez özenli ellerle ekilen güzel bitkiler, ona doğayla bütünlüğünü hissetme fırsatı verir. Peki ya sadece bir bahçe dikmeyi planlayan ve onlar için tam olarak neyin en iyi olduğu konusunda şüphelerle eziyet çeken acemi yaz sakinleri-bahçıvanlar ne olacak? Hangi çiçekler herhangi bir bahçe için güvenli bir bahis olabilir?
Sebze Bahçesi: Ne Ekilir, Haziran Ayında Ekilir
Bazı kök bitkileri, salata ve baharatlı bitkiler yaz başında ekilir. Hızlı Hasat İçin Haziran Ayında Ne Ekeceğinizi Düşünün
Bahçeye Hangi Sukulentler Ekilir?
Daha önce her tür sulu meyve esas olarak pencere kenarlarında yetiştirildiyse, şimdi bahçelerde açık zeminde büyüyenler giderek daha sık görülebilir. Birçok bahçıvan bu bitkileri çiçek tarhlarını, çiçek tarhlarını ve dağ tepelerini süslemek için kullanmaya çok isteklidir ve burada sukulentlerin gerçekten harika göründüğüne dikkat edilmelidir! Bahçelerimizde yetiştirmek için ne tür sukulentler uygundur?
Mayıs Ayında Ne Ekilir Ve Ekilir
Bugün hava sürprizleri şaşırtıcı ve iniş saatini belirlemeyi zorlaştırıyor. Ana bitkileri düşünün, ekim zamanına ve yerine karar verin. Öneriler, Rusya'nın merkezindeki bahçıvanlar ve çiçek yetiştiricileri için faydalı olacaktır
Fasulye Biti - Fasulye Gurme
Fasulye biti, fasulye yetiştirme bölgelerinde yerel odaklar tarafından dağıtılır. Her türlü fasulyeye kesinlikle zarar vermesinin yanı sıra tahıl ambarlarında bezelye yemeyi de reddetmez. Yapay yerleşim durumunda ise bu haşere soya fasulyesine ve çok değerli yem fasulyesine zarar verir. Çoğu zaman, fasulye düşmanları en erken mahsullere saldırır
