Durian

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Durian (lat. Durio) Yaklaşık otuz tür içeren Malvovye bitki ailesine ait bir cinstir.

Tanım

Durian, basit yaprakları ve süslü destekleyici kökleri olan, yaprak dökmeyen, hafif dallanan ve oldukça büyük bir ağaçtır.

Oldukça büyük durian çiçekleri hem kırmızı hem de beyaz tonlarda boyanabilir. Genellikle en büyük dallarda (bu fenomene ramifloria denir) veya doğrudan gövdelerde (karnabahar) gelişirler. Gün boyunca çiçekler genellikle kapalıdır - sadece akşamın başlamasıyla açılırlar. Ve sadece arılar tarafından değil, aynı zamanda çevik yarasalar tarafından da tozlaştırılırlar.

Durian meyveleri çok sert kabuklara sahiptir ve olgunlaşmamış meyvelerin içeriğini çok çeşitli hayvanlardan güvenilir bir şekilde koruyan oldukça güçlü dikenlerle bolca kaplanmıştır. Kural olarak, tüm meyveler, her birinin kenarları boyunca aryllus (etli uzantılar) ile donatılmış koyu renkli tohumların bulunduğu beş valf ile açılır. İçeride durian beyaz duvarlarla donatılmış dilimlere bölünmüştür ve her dilim üç ila dört tohum içerir.

Durian meyvelerinin yaydığı inanılmaz iğrenç kokuya rağmen (bu özellik onların sıkıca kapalı odalarda saklanmasına izin vermez, ayrıca bu meyvelerle çoğu halka açık yerde bulunmalarına izin verilmez), Güney'deki en değerli meyveler olarak kabul edilirler. Amerika (özellikle Brezilya'da) ve Güneydoğu Asya'da. Bu arada, yerliler bu meyveler hakkında, tatlarının cennetsel bir zevk verdiğini ve kokunun cehennem vizyonlarına neden olabileceğini söylüyorlar. Yine de durian'a "meyvelerin kralı" denir ve ucuz değildir. Ve en besleyici ve lezzetli durian Tayland'da yetişir.

Kaliteli durian, iyi bilinen muhallebiyi andıran pürüzsüz bir dokuya ve zengin ve tatlı bir tada sahiptir. Bu enfes meyvenin tadı biraz ananas, mango, muz, vanilya ve hatta olgunlaşmış papayayı andırıyor. Son derece nahoş kokuya gelince, sadece kabuğu onu yayar. En iyi seçenek bu meyveyi kaşıkla yemektir, aksi takdirde en kokulu sabun bile inatçı kokuyu yıkayamaz. Kural olarak, durian ilk kez votka ile aynı şekilde denenir - havayı kendinden soluyarak, posayı ağza getirirler. Bu arada, bu meyve inanılmaz derecede tatmin edici - sabahları yenen tek bir dilim akşam yemeğine kadar yeterli. Ve hafif bir açlık hissi bile ortaya çıkmaz.

Yarar

Durian, lezzetli bir meyve olmasının yanı sıra inanılmaz derecede sağlıklıdır. Bu meyve, organik kükürt bakımından zengin tek yenilebilir meyvedir. Çok kolay emilir, kandaki şeker dengesinin yeniden sağlanmasına yardımcı olur ve toksinlerin vücuttan atılması sürecinde aktif rol alır. Ve kükürt ayrıca yaşlanmayla mücadeleye yardımcı olur.

Durian hamuru mükemmel bir antelmintiktir, meyve ve yaprakların kaynatılması ateş düşürücü bir ilaç olarak içilir ve cilt iltihaplarına uygulanır ve bu bitkinin yapraklarının eklenmesiyle tıbbi banyolar safranın dökülmesinde iyi hizmet edecektir. Ayrıca birçok kadın doğum yaptıktan sonra yanmış kabuğun külünü tüketir.

Durian bakterisit etkisi ile ünlüdür, ayrıca hamilelik olasılığını arttırır ve akciğerleri ve solunum yollarını temizlemeye yardımcı olur.

Durian'ın kurutulmuş kabuğu aktif olarak sigara içmek için yakıt olarak kullanılır, kabuğun külü ipeği ağartmak için kullanılır ve ahşabın kendisi rahat köy evlerinin yapımında ve nispeten küçük boyutlu gemiler için direklerin yapımında kullanılır.

İhtiyati önlemler

Durian aşırı kullanılmamalıdır - sadece yararlı olmakla kalmaz, aynı zamanda çok tehlikeli olabilir. Bir seferde çok fazla meyve yememelisiniz ve dahası bu meyveyi yedikten sonra en az yarım saat alkol almamalısınız.

Ek olarak, durian, hamilelik veya emzirme döneminde ve ayrıca hipertansiyonda bireysel hoşgörüsüzlük durumunda kontrendikedir.