Huş Ağacı Sapı Nasıl Toplanır?

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Huş ağacı özü sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda son derece faydalıdır, çünkü etkileyici miktarda B ve C grubu vitaminleri, sakaroz ve sadece bağışıklık sistemini güçlendirmeye değil, aynı zamanda genel olarak önemli ölçüde iyileştirmeye izin veren her türlü besin maddesini içerir. -yapı. Bu nedenle, baharın gelmesiyle birlikte, ağaçtan mucizevi meyve suyu alma zevkinden kendinizi mahrum etmemelisiniz! Şeker hastalarının bile bu suyu içmesine izin verilir, çünkü ksilitol olarak da adlandırılan huş şekeri, kandaki insülin seviyesini etkilemeden çok hızlı bir şekilde emilir! Kısacası, tam fayda

Koleksiyon yapmaya başlamak için en iyi zaman ne zaman?

Huş ağacı sapının toplanması genellikle Mart ayının sonunda veya Nisan ayının başında, vejetatif tomurcuklar huş ağaçlarında şişmeye başlamadan önce başlar ve toplama en sık Nisan ortasında, aktif yeşillik oluşumunun başladığı Nisan ortasında sona erer. ağaçlar. Sağlıklı meyve suyu toplamak için en uygun zaman, sabah saat ondan akşam altıya kadar olan dönem olacaktır - geceye yakın, ağaçlarda özsu akışı askıya alınır.

Sap toplamak için en uygun olanı, yaşı on beş ila yirmi yıl arasında olan en genç ağaçlar olmayacaktır. Hem çalılıklarda hem de ormanda büyüyebilirler ve yazlık kulübede en önemli şey, huş ağaçlarının yollardan, sanayi bölgelerinden, büyük şehirlerden ve otoyollardan ve diğer eşit derecede kirli yerlerden mümkün olduğunca uzak olmasıdır.. Ve meyve suyu toplamanın en iyi olduğu huş ağaçlarının çapı yirmi ila yirmi beş santimetre arasında olmalıdır - bu prosedürün bir sonucu olarak genç ağaçlar kolayca ölebilir. Kural olarak, bir ağaç beş litreden fazla meyve suyu vermez ve günde bir litreden fazla toplanmaması önerilir - bir ağaçtan meyve suyunun tamamını bir kerede pompalarsanız, canlılığı gözle görülür şekilde tükenecektir..

Ve ağaçta özsu akışı sürecinin başlayıp başlamadığını belirlemek için, kalın bir bız yardımıyla gövdesinde bir delik açmanız gerekir - bir süre sonra dışarıda küçük meyve suyu damlaları görünmeye başlarsa, zamanı gelmiştir. toplamaya başlayın.

Meyve suyu doğru şekilde nasıl toplanır?

Değerli özsuyu toplamak için huş ağacının gövdesinde küçük bir kesi yapılmalı veya bir matkapla küçük bir delik açılmalıdır (en az bir buçuk metre yükseklikte delinmesi tavsiye edilir). toprak yüzeyi). Bu durumda, deliğin derinliği beş santimetreyi geçmemeli ve matkabın çapı bir santimetreden fazla olmamalıdır.

Ortaya çıkan deliğe, yeni bir hortum ve ayrıca temiz bir plastik veya cam tüp olabilen küçük bir oluk yerleştirilir ve meyve suyu toplamaya yönelik kap ya doğrudan ağaca sabitlenir ya da yere yerleştirilir. Meyve suyu toplamak için yanınıza kokteyl tüpleri almayı planlıyorsanız, ağaçta beş veya altı delik açmanıza izin verilir. Ve kesinlikle hiçbir oluk yoksa, çapı sıradan bir plastik şişenin boynundan biraz daha küçük olacak bir dalı kesebilirsiniz, bundan sonra dal şişeye yerleştirilir (bu durumda, suyu toplamak için çok daha fazla zaman). Huş ağaçlarının kuzey tarafının en büyük özsu birikimine sahip olduğunu dikkate almak önemlidir!

Kabın içine akan huş ağacı sapı hacimleri azalmaya başladığında, prosedür durdurulur - ağacın bu davranışı, yarayı yavaşça büyütmeye başladığını gösterir. Bu yüzden içinde yeni delikler açmaya çalışmayın - bir sonraki ağaca geçmek en iyisidir.

Sapı topladıktan sonra huş ağacından bir oluk çıkarılır ve delik bahçe ziftiyle veya bahçe yosunu ile iyice kaplanır. Bu amaçlar için hamuru veya çamaşır sabunu kullanabilirsiniz. Ve onların yokluğunda, yaraya en az küçük bir tahta yonga yerleştirmeniz gerekir. Tabii ki, bir bahçe verniği yardımına başvurmak en iyisidir - bu durumda, ağaçlar özsu kaybetmeyi bırakacak ve çok daha hızlı iyileşecek ve zararlı mikroorganizmalar yaralara nüfuz edemez ve huş ağaçlarına zarar veremez.

Meyve suyu nasıl kullanılır ve nasıl saklanır?

İdeal olarak, huş ağacı özü taze içilir (özellikle hasattan hemen sonra lezzetlidir). Ve buzdolabında bir cam kavanozda en fazla üç ila dört gün saklanmasına izin verilir. Kural olarak, bu süreden sonra meyve suyu fermente olmaya başlar, ancak bu, dökülmesi gerektiği anlamına gelmez - bu tür meyve suyu, kvas veya çeşitli düşük alkollü içecekler yapmak için kullanılabilir. Ve eğer çok miktarda huş ağacı özü toplandıysa, onu kış için saklayabilir ve soğuk mevsim boyunca faydalarından yararlanabilirsiniz!