Cevizin 7 Faydası

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Bu şaşırtıcı ürünün Orta Rusya'da yaygın olmaması üzücü. Sonuçta, içinde çok faydalı şeyler var! Örneğin, posası bile dışarıdan beyne benziyor ve bu yemişin vücudun bilişsel işlevleri üzerinde ne kadar faydalı olduğunu ima ediyor. Ceviz hakkında başka ne harika?

Ürün ne kadar basitse o kadar sağlıklı olduğuna inanılıyor. Bu ceviz için de geçerlidir. Bitki proteini, sağlıklı yağlar, lif, antioksidanlar ve diğer birçok vitamin ve mineral bakımından zengindirler. Küçük bir avuç ceviz bile vücudun günlük bitkisel omega-3 yağ ihtiyacını karşılayabilir.

Cevizin en önemli faydalarına bir göz atalım.

1. Beyin sağlığı ve gelişimi

Ceviz öncelikle beyin gıdası olarak kabul edilir. Ve aslında ceviz görünümü insan beynine çok benzer. Fındıkta bulunan omega-3'ler beyni aktif tutmaya yardımcı olurken, iyot ve selenyum optimal beyin fonksiyonunu sağlamaya yardımcı olur. Bazı araştırma çalışmaları, ceviz yemenin beyindeki iltihaplanma riskini azaltabileceğini ve üründeki çoklu doymamış yağ asitlerinin yaşa bağlı beyin hasarını önlemeye yardımcı olduğunu göstermiştir.

2. Kanser önleme

Cevizin kanser riskini azaltmaya yardımcı olduğu uzun zamandır bilinmektedir. Kadınları meme kanserinin yanı sıra kolon ve prostat kanserinden koruyan antioksidan özelliklere sahip çok miktarda polifenol ve fotokimyasal içerirler. Araştırmalar, cevizlerin antikanser bileşikleri açısından zengin olduğunu göstermiştir.

Bu kabuklu yemişler insan vücudundaki asitlik seviyelerini düşürür ve bu da daha düşük kanser riskine yol açar.

3. Kalbin ve kardiyovasküler sistemin korunması

Omega-3 yağ asidi, folik asit içeren bu kuruyemişler ayrıca E vitamini açısından da zengindir. Tüm bu besinler kalbe çok iyi gelir. Cevizde bulunan bitkisel yağlar ve diyet lifi, "kötü" kolesterolü düşürmeye ve "iyi" kolesterolü yükseltmeye yardımcı olur. Kalple ilgili hastalık riskini azaltmak için günde sadece küçük bir miktar ceviz (yaklaşık 30-40 gr) yeterlidir.

4. Şeker hastalığına yardımcı olun

Ceviz şeker hastalığı olan insanlar için de faydalıdır. Kan şekerini yükseltmeden vücudu oldukça hızlı bir şekilde doyururlar. Bu, onu uygun seviyede tutmaya ve obeziteyi önlemeye yardımcı olur. Ancak çok fazla fındık yemek, fazladan kalori ve midede stres ile doludur.

5. Obezite ile savaşın

Ceviz çok fazla bitkisel yağ içermesine rağmen, yine de normal kilonun korunmasına yardımcı olur. Bu kuruyemişlerde bulunan omega-6 ve omega-9 yağları, vücudun düzgün çalışması için gereklidir ve omega-3 yağları, bir kişinin ideal kilosunu korumada önemli bir rol oynar. Ayrıca cevizde bulunan protein ve diyet lifi açlığı hızla giderir ve fazla yemeyi önler. Bazı araştırma çalışmaları, günde 40 gram ceviz almanın aşırı kilolu ve viseral obez kişilerde endotel fonksiyonunu iyileştirdiğini göstermiştir.

6. Kemik dokusunun güçlendirilmesi

Omega-3 açısından zengin ceviz, kemikleriniz için de iyidir. Ayrıca kemik dokusunu güçlendiren magnezyum, manganez ve bakır gibi mineraller içerirler. Bakır, kemik gücü için normal kolajen seviyelerinin korunmasında önemli bir rol oynar ve kemik erimesini engellemeye yardımcı olur. Magnezyum ayrıca fındıkta bulunan sağlıklı kemikler için çok önemli bir bileşendir. Kemik kıkırdağının oluşumu için gerekli olan kalsiyumun emilmesine yardımcı olur.

7. Karaciğer sağlığına özen göstermek

Bu kabuklu yemişler, karaciğer detoksifikasyonunda yer alan büyük miktarda amino asit I-arginin içerir.

2008 yılında Tarım ve Gıda Kimyası dergisi, cevizde bulunan polifenollerin karbon tetraklorür ve d-galaktozaminin neden olabileceği karaciğer hasarını önlediğini bulan bilim adamları tarafından yapılan bir araştırmanın sonuçlarını yayınladı. Ek olarak, bu kuruyemişlerdeki E vitamini, obeziteye bağlı karaciğer hastalığının semptomlarını azaltmaya yardımcı olur.

Ancak cevizlerin de çok lezzetli olduğunu eklemek gerekir. Sağlıklı bir atıştırmalık olarak kullanılabilirler veya salatalardan tatlılara kadar çok çeşitli yemeklere eklenebilirler. Aynı zamanda, çok fazla kaloriye sahip oldukları için fındıkları kötüye kullanmak istenmez. Her şey sadece ölçülü olarak faydalıdır!