Çilekli ıspanak

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

çilekli ıspanak Hibiskus ailesinden bir bitki olarak adlandırılır. Genellikle bu kültür, eski zamanlardan beri Rusya'da yaygın olan kapitat olarak da adlandırılır.

Çilekli ıspanak, vücudun özellikle düzenli bir vitamin alımına ihtiyaç duyduğu ilkbaharın başında zaten yemek için kullanılabilir. Çilekli ıspanak çok miktarda protein, karbonhidrat, karoten ve çeşitli mineraller içerir. Bu bitkinin meyveleri çok sulu, lezzetli ve tatlıdır. Bu meyveler taze yenebilir veya reçel, komposto, meyve suyu ve şarap yapımında kullanılabilir. Bununla birlikte, bitkinin yaprakları, meyveleri toplanmadan önce bile hasat edilebilir. Bu yapraklar çeşitli salatalara eklenebilir ve genellikle kış için hasat edilir. Yapraklar çalı ile biraz kesilmelidir ve sadece hasattan sonra tamamen çıkarılması önerilir.

Çilekli ıspanak boyları elli santimetreye kadar çıkabilen otsu bir bitkidir. Bu bitkinin çok fazla yan sürgünü olacak. Meyveler hem çileğe hem de ahududuya çok benzer.

Bitkiler on dereceye kadar donlara bile dayanabilir. Yumurtalıktan dört gün sonra, ilk meyveler olgunlaşır. Sürekli yeni sürgün oluşumu nedeniyle, bu kültür tam anlamıyla dona kadar bir mahsul üretebilir.

Büyüme ve bakım

Prensip olarak, bu kültür tüm ekili topraklarda yetişebilir, ancak yeterli miktarda güneş ışığının geldiği verimli topraklar en iyi seçenek olarak kabul edilir. Sulak alanlar çilekli ıspanak için oldukça istenmeyen bir durumdur. Bitki yeterli miktarda bora ihtiyaç duyar, aksi takdirde böyle bir eksiklik tomurcukların ölmeye başlamasını ve genç yaprakların solmasını etkileyebilir.

Kültür yayılımı, büyük meyvelerden tohumlar vasıtasıyla gerçekleşir. Çilek ıspanak tohumları çok küçüktür ve haşhaş tohumu gibi siyah renklidir. Tohumlar meyvelerden çıkarıldıktan sonra ekim için hemen kullanılabilirler. Tohumları Nisan ayı sonlarında veya Mayıs ayı başlarında hasat etmek en iyisidir. Kuru tohum ekerseniz, fideler ikinci haftanın sonunda görünecektir. Çimlenmiş tohumlara gelince, ekimden beş gün sonra ilk sürgünleri verecekler. Bu kültürün tohumlarının ılık bir yerde ıslak bir bezle çimlenmesi tavsiye edilir. Tohumların küçük boyutu nedeniyle doğrudan toprak yüzeyine ekilir.

Bu mahsulün toprağı her zaman nemli olmalıdır, kabuk oluşumuna izin verilmesi önerilmez. Tohumları sadece yataklara değil, aynı zamanda seralara ve fide kutularına da ekebilirsiniz.

Kuru günlerde, bitkilerin sürekli sulamaya ihtiyacı vardır ve meyvelerin oluşumu ve olgunlaşması meydana geldiğinde, kül infüzyonu ile gübreleme yapılmalıdır. Sulama yapıldıktan sonra toprağı gevşetmeli ve yabani otlardan kurtulmalısınız. Çilekli ıspanak sürgünlerinin bitkisinin bol meyve vermesi nedeniyle, sürgünlerin toprakta uzanmasına izin vermeyecek destekler kadar düzenli bir jartiyer gereklidir.

İlk sürgünlerin ortaya çıkmasından bir buçuk ay sonra ilk meyveler olgunlaşmaya başlayacaktır. Tüm yaz, tam anlamıyla dona kadar çilek toplayabilirsiniz. Tohumlar sadece en büyük meyvelerden alınmalıdır.

Tohumlar için meyveleri seçmek oldukça kolay olacaktır, çünkü bir çalı yaklaşık iki litre mahsul verebilir.

Meyveler asit içermez, bu nedenle yüksek asitli meyvelerden reçel için sıklıkla çilek ıspanağı eklenir. Bu kültürün meyvelerinden şarap da yapılabilir: bu içecek hoş bir narin tada ve harika bir aromaya sahip olacaktır.

Kvas, çilekli ıspanaktan yapılabilir. Bu yıkanmamış meyveler gerektirecektir: doğal maya içereceklerdir. Böğürtlenlerin bir kısmının tabanına bir kısım kaynamış su ve yeterli miktarda şeker almanız gerekir. Malzemeler ağırlıkça karıştırılır ve bir şişeye dökülür. Birkaç gün sonra sıvı süzülür ve ardından kvas zaten hazır kabul edilir.