2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Kuzukulağı (lat. Rumex) - Karabuğday ailesinin yıllık veya çok yıllık bitkisi. Şu anda, yaklaşık 120 tür bilinmektedir. Doğal koşullar altında kuzukulağı Avrasya, Afrika, Güney ve Kuzey Amerika'da yetişir. Kuzukulağı, yemek pişirme ve geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır.
Kültürün özellikleri
Kuzukulağı, yaşamın ilk yılında bir yaprak rozeti, ikinci yılında bir çiçek sapı ve tohum oluşturan bir bitkidir. Kök sistemi çok önemlidir. Rozet yaprakları bütün, yumuşak, oval-dikdörtgen, tabanda mızrak sivri, uzun yaprak saplarında bulunan 20 cm uzunluğa kadar. Kök yaprakları sapsız, küçüktür.
Kök dik, nervürlü, 50-100 cm yüksekliğe ulaşır, dar yapraksız bir salkım salkımı ile biter. Çiçekler küçük, yeşil veya kırmızımsı sarıdır. Meyve, parlak üçgen bir nutlettir. Tohumlar iri, yeşil-kahverengi renktedir, çimlenmeyi 2-3 yıl korur. Çiçeklenme Nisan-Mayıs aylarında gerçekleşir.
Büyüyen koşullar
Kuzukulağı soğuğa dayanıklı bir kültürdür, donları kolayca tolere eder. Tohumlar 3C sıcaklıkta çimlenir, fideler ekimden 1-2 hafta sonra ortaya çıkar. Kuzukulağı fotofildir, ancak yarı gölgeli alanlarda iyi gelişir. Olumsuz olarak uzun süreli kuraklıkta, bu tür yetiştirme koşullarında, küçük bir yaprak rozeti geliştirir ve zamanından önce çiçek açar, bu da çimin kalitesini olumsuz etkiler.
Aynı yerde 3-5 yıldan fazla olmayan bir yerde kuzukulağı yetiştiriyorum, sonraki yıllarda verim keskin bir şekilde düşüyor. Bitki, nötr veya hafif asidik pH reaksiyonu ile verimli, gevşek, süzülmüş, tınlı veya kumlu tınlı, tıkanmamış, orta derecede nemli, durgun su içermeyen toprakları tercih eder. Kuzukulağı, ön kireçlemeye karşı olumsuz bir tutuma sahiptir. En iyi öncüller turp, marul, soğan ve diğer sebze mahsulleridir.
Toprak hazırlama ve ekim
Kuzukulağı yetiştirme arsası sonbaharda hazırlanır, toprak tam bir kürekle kazılır, çürümüş gübre veya kompost, süperfosfat ve potasyum klorür eklenir. İlkbaharda sırtlar tırmıkla gevşetilir, azotlu gübrelerle beslenir ve ortaya çıkan yabani otlar çıkarılır.
Ekim üç dönemde yapılır: erken ilkbaharda, yaz aylarında (Haziran-Temmuz) ve sonbaharda örtü altında (Ekim-Kasım). Kuzukulağı, sırtların yönü boyunca sıradan bir şekilde ekilir. Sıra arası en az 25 cm olmalıdır. Ekim derinliği 1-2 cm'dir. Ekimden hemen sonra toprak elle yuvarlanır ve tırmık arkası ile sıkıştırılır.
Bakım
Düzenli gevşetme, ayıklama, sulama, besleme ve haşere ve hastalık kontrolü kuzukulağı bakımının ana görevleridir. Sulama orta derecede yapılır, kültürün su basmasına karşı olumsuz bir tutumu vardır. Kış için bitkiler, özellikle kışları soğuk ve karsız geçen bölgelerde turba veya talaşla malçlanır.
Çoğu zaman, kuzukulağı böcekleri ve kuzukulağı böceği larvaları, kuzukulağı testere sineği larvaları ve yaprak bitleri tarafından saldırıya uğrar. Çoğu zaman, bitkiler külleme etkilenir. Zararlılarla ve hastalıklarla mücadele etmek için, pelin, sarımsak ve diğer bitkilerin infüzyonlarının kullanılması tavsiye edilir, kimyasallarla püskürtmeye ancak son hasattan sonra izin verilir.
Mineral ve organik gübreler ya erken ilkbaharda ya da geç sonbaharda uygulanır. Kuru havalarda, bitkileri sıvı gübrelerle, yağmurlu havalarda - taneli olarak beslemeniz tavsiye edilir.
hasat
Kuzukulağı, yetiştirilen çeşidin özelliği olan bitkilerde 4-5 sağlıklı ve iri yaprak görünümü ile hasat edilir. Hasattan önce, dikimli sırtlar otlanır ve koridorlar kesildikten sonra dikkatlice gevşetilir. Kesim, toprak yüzeyinden 3-4 cm yükseklikte bir bıçakla yapılır. Kural olarak, hasat Mayıs ayının ikinci on yılında başlar ve Temmuz ayının sonuna kadar devam eder. Bu süre zarfında 3-4 parti toplamak mümkündür.
Önerilen:
Dağ Kuzukulağı
Dağ kuzukulağı Umbelliferae familyasının bitkilerinden biridir, Latincede bu bitkinin adı şu şekilde olacaktır: Peucedanum oreoselinum L. Dağcı familyasının kendi adına gelince, Latincede şöyle olacaktır: Apiaceae Lindl. Dağlık dağın açıklaması Dağcı, yüksekliği yaklaşık otuz ila yüz santimetre olan çok yıllık bir bitkidir.
Morison Kuzukulağı
morison kuzukulağı umbellate adı verilen bitki ailesine aittir, Latince'de bu bitkinin adı şu şekilde duyulacaktır: Peucedanum morisonii L. Morison dağcı ailesinin adına gelince, Latince'de Apiaceae Lindl olacaktır. morison dağcı açıklaması Morison'un kuzukulağı, oldukça büyük bir köksap ile donatılacak çok yıllık bir bitkidir.
Alsas Kuzukulağı
Alsas kuzukulağı umbelliferae familyasına ait bir bitkidir. Latince'de, bu bitkinin adı şöyle olacak: Peucedanum elsatica L. Alsas dağcı ailesinin adına gelince, Latince'de şöyle olacak: Apiaceae Lindl. Alsas dağcısının açıklaması Alsas kuzukulağı, yüksekliği elli ile yüz elli santimetre arasında değişen çok yıllık bir bitkidir.
Kış Için Kuzukulağı Nasıl Kurutulur?
Kuzukulağı, her türlü faydalı madde ve vitaminin gerçek bir deposudur ve bu nedenle birçok yaz sakini, ondan sadece mevsiminde değil, aynı zamanda kışa hazırlamak için de maksimum fayda sağlamaya çalışır. Ancak sonbahar, kış ve ilkbahar vitaminlerine özellikle insan vücudu ihtiyaç duyar! Bazı hostesler kış için kuzukulağı dondururken, diğerleri kurutur. Ve genellikle donma hakkında hiçbir soru yoksa, o zaman herkes kuzukulağı nasıl kurutacağını bilmiyor
Kuzukulağı Hastalıkları Ve Onlara Karşı Mücadele
Kuzukulağı, diğer mahsullerin çoğu gibi, genellikle çok sayıda her türlü hastalıktan etkilenir. Tarih öncesi zamanlardan bilinen bu yabani otları çeşitli talihsizliklerden korumak için, kendilerini tam olarak nasıl ortaya koyduklarını bilmek önemlidir - sadece bu durumda rahatsızlıklara karşı mücadele olumlu sonuçlar verebilir. Peki, bu ekşi yeşil yakışıklı adam neyin hastası?
