2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Elbette her yaz sakini, ilk bakışta, doldurulmuş, salatalar için kullanılan, pancar çorbası ve çorbalara konan tatlı biberleri, çeşitli yemekler için baharatlı bir baharat görevi gören acı baharatlıdan ayırt edecektir. Tohum ektikten ve tatlı biber hasat ettikten sonra tadı acıdan çok acı olduğunda deneyimsiz bahçıvanların sürprizini hayal edin! Böyle bir mucize nasıl oldu?
sihirli polen
Bu fenomeni anlamak için botanik derslerini hatırlamanız gerekecek. Biber, isteğe bağlı kendi kendine tozlayıcılara aittir ve çiçekleri sadece kendi polenleriyle değil, aynı zamanda yabancı polenlerle de tozlaşabilir. Büyük meyveli - tatlı - biberlerde, pistil anterler seviyesinde bulunur. Çiçeğin bu yapısı kendi kendine tozlaşmaya yol açar. Ve keskin olanlarda, pistil anterlerin üzerine çıkar. Bu, çapraz tozlaşmaya daha elverişlidir. Bu iki tür birbirine yakın bir arsaya ekilirse, bitkilerin tozlaşma olasılığı yüksektir ve tatlı çeşidin meyvelerinde küçük meyveli bir akrabanın acılığı görünecektir.
Biber yetiştirmek için diğer önemli koşullar
Kıskanılacak bir biber mahsulü yetiştirmek için bilmeniz gereken başka ne var? Her şeyden önce, tropik enlemlerden bahçelerimize göç ettikleri için aşırı derecede ısı talep ettiklerini unutmamak önemlidir. Bitki gelişimi için en uygun koşullar, + 21 … + 27 ° С gündüz sıcaklıkları, gece sıcaklıkları - + 16 … + 17 ° С'dir. Hem termometrenin seviyesini düşürme hem de artırma yönündeki sıcaklık dalgalanmaları zararlı bir etkiye sahiptir. Böylece + 13 ° C'de biberlerin büyümesi durur, + 30 ° C'de ve nemdeki dalgalanmalarda yumurtalık düşer.
Pepper'ın bahçıvanın dikkat etmesi gereken birçok zayıf noktası vardır:
• sıcağı seven biber 0 … –5 ° С aralığında ölür, ancak bitkinin soğuğa dayanıklılığı tohum ve fideleri sertleştirerek arttırılabilir;
• bitkiler ışık eksikliğine karşı aşırı hassastır, bundan dolayı meyveler küçülür ve tatlı sebze çeşitlerinde acılık görülür;
• Biberler özellikle çiçeklenme ve yumurtalık oluşumu sırasında sulama ve hava nemi ister - düşük seviye verimi düşürür ve ayrıca meyvenin boyutunu da olumsuz etkiler.
Her şey nasıl hesaplanır
Erken hasat elde etmek için, tohumlar Şubat sonu - Mart başında ekilir, çünkü ekim sırasında saksılarda yetiştirilen fidelerin en az 65 günlük olması gerekir ve saksı kullanılmadan elde edilen bitkilerin yaşı 50-55 gündür.
Toplanmadan fide yetiştirmek için standart bir sera çerçevesi altındaki seralarda ekim yaparken, 25-30 gr tohum alın, 40-50 gr.
Ekimden önce tohumlar kalibre edilir ve %5'lik bir tuz çözeltisi içinde özgül ağırlıklarına göre sınıflandırılır. Yüzen tohumlar atılır ve tam teşekküllü olanlar kurutulur ve ekime hazırlanır.
Tohum çimlenmesi için, sıcağı seven biber, + 25 … + 27 ° С toprak üstü tabakasının hava sıcaklığına ihtiyaç duyar. Bu gibi durumlarda, fideler bir buçuk hafta içinde gösterilir. Bu değer + 15 … + 17 ° С seviyesinde olduğunda bu süre bir ay kadar sürebilir. Tohumların soğuğa karşı direncini arttırmak için şişmiş tohum 2-3 gün yaklaşık 0°C sıcaklıkta dondurulur. Bu, buzdolabında veya kara gömerek yapılabilir. Bu tür tohumlar, sertleştirilmemiş tohumlara kıyasla, olumsuz hava değişikliklerinde bile, bir veya iki hafta daha erken hasat yapılmasını ve %10-15 daha fazla ürün üretilmesini mümkün kılar.
Tohumlar, yaklaşık 5-7 cm koridorlar bırakarak sıralar halinde bir seraya ekilir. Tohumlar yaklaşık 1 cm kalınlığında besleyici bir toprakla kaplanır ve ılık olarak sulanır. Optimum bir mikro iklim oluşturmak için sera kapatılır. Kemirgenlerin tohumları ve fideleri yok etmemesi için yakındaki farelerin yemlerini yerleştirmeniz önerilir.
Önerilen:
Acı Tatlı Itüzümü
acı tatlı itüzümü Solanaceae familyasının bitkilerinden biridir, Latincede bu bitkinin adı şu şekilde olacaktır: Solanum dulcamara L. Acı tatlı itüzümü ailesinin adına gelince, Latincede şöyle olacaktır: Solanaceae Juss. Acı tatlı itüzümü açıklaması Acı tatlı itüzümü sayısız popüler isim altında bilinir:
Tatlı Biber Hastalıkları
Tatlı biberlerin bize geldiği Amerika'nın tropik enlemlerinde, bitki sıcak güneşe, düşük neme ve ılık rüzgara alışır. Sebze çalılarının gereksinimlerini her zaman karşılamayan iklim koşullarımızda zayıflayabilir ve zarar verebilir. Ve hava değişikliklerini etkileyemiyorsak, o zaman yataklardaki bitkilerin doğanın kaprisleriyle başa çıkmasına yardımcı olmak için hangi önlemlerin alınacağını bilmek önemlidir. Ayrıca biber yetiştiriciliğinin inceliklerinin bilinmemesi de hastalığın başlamasına neden olmaktadır
Kurutulmuş Acı Biber
Chipotle biber (Latin Capsicum chipotle) Yapay bir sebze ve inanılmaz derecede popüler Meksika çeşnisidir. Tanım Chipotle biber favori bir Meksika çeşnisidir - füme kırmızı biber (daha doğrusu jalapenos). Bu biberler her zaman dumanla kurutulmuştur.
Penceredeki çiçek Yerine Acı Biber Yetiştireceğiz
Tarihsel olarak, insanlar orta derecede baharatlı yemekleri, aynı ketçap, Acıka, yaban turpu sever. Buna ek olarak, birçok insan sadece acı biberleri sever, özellikle de taze haşlanmış pancar çorbası ile lokma
Pencere Kenarında Acı Biber Yetiştiriyoruz
Soğuk bir kış akşamında, bir tabak sıcak aromalı pancar çorbasıyla mutfağa yerleşmek ne kadar keyifli! Ve bu pancar çorbasına çavdar krutonları ve küçük bir acı biber ışığı eklerseniz, o zaman sadece bir peri masalı olacak! Ama kışın hipermarketlerde ne kadar alırsam alayım biber tatsız, daha çok ot gibi, bu yüzden son yıllarda biberi kendim yetiştirdim. Bu arada, çeşitli şekillerde çok renkli meyvelere sahip mevcut çok çeşitli çeşitler ile biber sadece masaya bir ek değil, aynı zamanda mükemmel bir dekorasyon olacak
