2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Horseradish köyü (lat. Armoracia rusticana) - Lahana ailesine (Latin Brassicaceae) ait Horseradish cinsinin (Latin Armoracia) otsu bir tıbbi çok yıllık bitkisi. Bitkinin tüm kısımları, insan sağlığını destekleyebilecek veya rahatsızlıklardan iyileşebilecek doğal maddeler bakımından zengindir.
adın ne
"Armoracia" cinsinin Latince adı, Horseradish ve Turp arasındaki bazı benzerlikleri yansıtır, çünkü "Armoraci" kelimesi Rusça'ya "yabani turp" olarak çevrilir.
"Yaban turpu" cinsinin Rusça adına gelince, bu kelimenin kökeninin birkaç versiyonu vardır. Bunlardan birine göre, kelimenin kökleri, ünsüz kelimenin "yanan, keskin" anlamına geldiği eski Hint dilinde (4 bin yıl önce ortaya çıktı) yatar.
Belirli bir sıfat olan "rusticana", Google çevirmeni tarafından Korsika diline atıfta bulunarak "rustik bir görünümle" verildi. Rusça'da "rustik" gibi geliyor, ancak daha sık bitki olarak adlandırılıyor"
yaban turpu sıradan ».
Rus halkının zengin dili, bu şaşırtıcı doğa yaratımı için en popüler olanları olan birçok başka isim icat etti: orman turpu, biber kökü, köylü hardalı …
Tanım
Sıradan yaban turpu ana kısmı, yanan tadı insanın zevkine gelen etli kalın kökleridir ve bu nedenle bitkiyi bir sebze mahsulü olarak derecelendirdi ve yaban turpu yetiştirmeye başladı. Ayrıca bitkinin köklerinin iyileştirici güçleri vardır ve uzun süredir insan hastalıklarının tedavisinde kullanılmaktadır.
Dünyanın yüzeyinde güçlü bir kök ortaya çıkar ve yüksekliği 0,5 ila 1,5 metre arasında değişen güçlü dik gövdeler ortaya çıkar. Kökler dallanmayı sever.
Bir bitkide aynı anda üç tür yaprak yaşar. Bazal yapraklar kök ve gövde geleneğini sürdürür ve boyutları büyüktür. Dikdörtgen uzun yapraklar kalp şeklinde bir tabana, sivri bir tepeye ve dalgalı dişli muhteşem bir kenara sahiptir. Sapın alt kısmındaki dikdörtgen mızrak şeklinde yapraklar pinnately ayrılır ve sapın üzerinde doğrusal bir şekle sahip bütün yapraklar bulunur.
Yaban turpu köyünün gövdeleri, Lahana familyasının tipik bitkilerinin merkezinde sarı organlarındaki beyaz 4 yapraklı çiçeklerden oluşan yemyeşil çok çiçekli salkımlarla sona erer.
Büyüme mevsiminin tacı şişmiş, dikdörtgen-oval, kısa, yuvaya benzer baklalardır ve yuvada dört tohum bulunur.
kimyasal zenginlik
Bitkinin tüm kısımları, kullanıldığında orantı hissi gerektiren, insanlar için faydalı kimyasallarla dolu gerçek kilerlerdir.
Yaban turpu kendine özgü buruk tadı ve kokusunu bitkinin her yerine nüfuz eden uçucu yağa borçludur. Uçucu yağın ana bileşeni, bitkinin popüler olarak "Köylü hardalı" olarak adlandırıldığı allil hardal yağıdır.
Köklerde, taze kök suyunda, yapraklarda ve tohumlarda bulunan nişasta, karoten, karbonhidratlar gibi faydalı maddeleri uzun uzun listeleyebilirsiniz, ancak tüm bu maddeler başka bitkilerde de bulunur.
Diğer bitkilerde bulamayacağınız şey yaban turpu peroksidazdır. Aktivite ürünü lüminesan yani moleküler biyolojide çalışan bilim adamlarının kullandığı renkli, ışık saçan bir bileşik olan ideal bir enzimdir. Bu enzimi elde etmek, diğer benzer enzimleri elde etmekten çok daha ucuzdur ve diğerlerine göre nispeten daha kararlı "çalışır".
kullanım
Yaban turpu, moleküler biyolojide kullanılmasına ek olarak, sadece kırsal kesimde değil, aynı zamanda kentsel mutfak uzmanları için de uzun zamandır popülerlik kazanmıştır.
Tek bir şenlik masası yaban turpu olmadan yapamaz, çünkü bu baharatlı tatlandırıcı katkı maddesi herhangi bir et veya balık yemeğini unutulmaz bir zevke dönüştürebilir.
Köklerin ve yaprakların bakterisit özellikleri ve ayrıca özel aroması, Rustik yaban turpu'nu herhangi bir bahçe sebzesini ve mantarı tuzlamak için vazgeçilmez bir unsur haline getirir.
Rusya'daki geleneksel şifacılar, antibakteriyel özelliklere sahip maddelerin müdahalesi gerektiğinde çeşitli problemler için insan sindirim sistemi hastalıklarının tedavisinde yaban turpu şifa yeteneklerini uzun süredir kullanmışlardır.
Önerilen:
Yaban Turpu Ne Zaman Kazılır
Rus mutfağının lezzetini yaban turpu olmadan hayal etmek zor. Zamanında kazma ve uygun depolama ile sağlıklı ve lezzetli bir ürün elde edebilirsiniz
Yaban Mersini Yaban Mersinden Nasıl Farklıdır?
Yaban mersini ve yaban mersini, genellikle birbiriyle karıştırılan inanılmaz derecede sağlıklı iki meyvedir. Dıştan, bu meyveler gerçekten çok benzer, ancak diğer her şey açısından çok, çok farklılar. Ortak noktaları nelerdir ve birbirlerinden nasıl farklıdırlar? Bu harika meyveleri daha iyi tanıdıktan sonra, birisinin onları sürekli olarak diyetlerine dahil etmeye karar vermesi mümkündür
Yaban Turpu Analogu - Katran
Yataklarımızda yetişen baharatlar arasında eski, zaman içinde test edilmiş bitkiler var. Ancak zaman zaman safları yeni temsilcilerle doldurulur, yavaş yavaş sempati ve popülerlik kazanır
LG SIGNATURE STAR GÜNEY KORE TURU: SABAH TAZE VE İLERİ TEKNOLOJİLER ÜLKESİ İLE DENEYİM
Moskova, 15 Ekim 2018 - LG Electronics, tüketici elektroniği şirketlerinin küresel tarihinde ilk kez, on bir ünlü Rus sanatçı, film ve televizyonun katılımıyla Güney Kore'ye bir tur düzenleyerek onları bir ülkenin kendine özgü kültürüyle tanıştırdı. dünyanın en yenilikçi ülkeleri, estetik ve ileri teknolojilerin yanı sıra ultra premium marka LG SIGNATURE
Maydanoz Ve Yaban Turpu Yakın Akrabaları
Pencere kenarındaki yataklardan toplanan maydanoz ve dereotu dışında kışın vitamin diyetinizi başka nasıl çeşitlendirebilirsiniz? Damıtma için, yeşillikleri zayıflamış bir vücut için gerekli olan vitaminler açısından zengin olan ve kokusu odayı hoş bir yaz aromasıyla dolduracak olan diğer kök sebzeleri de koyabilirsiniz
