2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Yataklarımızda yetişen baharatlar arasında eski, zaman içinde test edilmiş bitkiler var. Ancak zaman zaman safları yeni temsilcilerle doldurulur, yavaş yavaş sempati ve popülerlik kazanır
yabanturpu
Her yerde bulunan dereotu, yaban turpu ile baharatlı sebze bitkilerinin yaygınlığındaki önceliği paylaşır. Yaban turpu popülaritesi halk tarafından atasözleri ve deyimlerle ifade edildi. Bunlardan biri, yabancı bir ülkede tatlıların bile hardal gibi acı olduğunu ve anavatanda bir lolipop için cehennem olduğunu söylüyor.
Ancak insanlar yaban turpu "şeker tadı" için değil, içinde bulunan ve bir kişiyi acı veren talihsizliklerden ve görünmez sinsi virüslerden koruyabilen fitokitler için selamlıyor.
Yaban turpu köklerinden birçok iştah açıcı baharat yapılır. Yaban turpunun diğer tıbbi özellikleri ve ayrıca sebzeleri tuzlamak için vazgeçilmezliği de bilinmektedir.
Ancak çok az insan, yaban turpu köklerinin yardımıyla birçok meyvenin ilkbahara kadar taze tutulabileceğini biliyor. Örneğin, 8 Mart için bir doğum günü pastası, geçen yaz kendi bahçenizden toplanmış taze meyvelerle süslenebilir. Siyah kuş üzümü, bektaşi üzümü, kiraz, yaz sonunda veya sonbahar başında hasat edilen üzüm olabilir.
Depolama için olgunlaşmamış meyveler zarar görmeden seçilir. Soğuk suyla yıkanırlar, meyvelerin kurutulabileceği gölgeli bir alan seçilir.
Meyveler gölgede kurutulurken cam kavanoz veya geniş boyunlu şişeler kaynatılıp kurutulur. Cam kabın dibine ince parçalar halinde kesilmiş taze kazılmış yaban turpu kökü tabakası yerleştirilir. Kartondan, kabın dibine eşit boyutta bir daire kesilir. Bir bız ile birkaç delik yapılır. Kupa, yaban turpu ve çilek parçalarından nem çekmek için süngere dönüşmemesi için parafin veya balmumu ile emprenye edilir.
Yaban turpu parçalarının üzerine bir karton daire koyarak, kabı kuru meyvelerle doldurun. Kap, sızdırmazlık mumu ile dökülen steril tıpalarla kapatılmıştır. Böyle bir pakette, meyveler zararlı mikroorganizmalardan korkmazlar ve kabı serin bir odada veya mahzende saklarsanız, görünümlerini ve iç niteliklerini ilkbahara kadar mükemmel bir şekilde korurlar.
katran
Yaban turpu ile kimseyi şaşırtmazsanız, pek çok insan "Katran" adındaki bitkiyi bilmez. Tadı ve baharatlı aroması olmasına rağmen, katranın narin kökleri yaban turpu köklerine çok benzer.
Ayrıca, katran'ın
bir dizi avantaj yetiştirme açısından yaban turpu önünde.
katran ve yaban turpu arasındaki fark nedir
• Diğer mahsulleri boğarak tüm siteye yayılmaya çalışmıyor, ancak bahçedeki yerini açıkça biliyor.
• Yaban turpu çiçek açmaz, bu nedenle tohum vermez, sadece vejetatif olarak çoğalırken, Katran Mayıs ortasında bol çiçek açar. Beyaz veya pembemsi küçük çiçekleri, katrana çalısını güçlü ve hoş bir bal aromasıyla doldurarak bahçenin dekoratif bir dekorasyonuna dönüştürür. Bahçıvan yardımcıları, arılar ve diğer faydalı böcekler kokuya akın eder. Ve çiçeklerden bir bitkinin yaşamını sürdürebilecek tohumlar elde edilir.
• Yüksek verimlilikte farklılık gösterir. Köklere ek olarak, bahar etli kalın sürgünleri yemek için uygundur. Kuşkonmaz veya karnabahara benzerler ve vitaminler ve diğer faydalı bileşenler açısından zengin oldukları için vitamin salataları için uygundurlar. Bazen katran, tamamen karasal bir bitki olmasına rağmen deniz yosunu olarak adlandırılır.
• Katran'ın taze yeşillikleri, kökleri damıtma için kullanılarak kışın bile tüketilebilir.
Katran iddiasız bir bitkidir. 15 yıla kadar tek bir yerde yaşamayı tercih ederek “hareket etmekten” hoşlanmaz. Bitkiyi rahat ettirmek için toprağı düzenli olarak gevşetmeli, periyodik olarak mineral ve organik gübrelerle beslemeli ve kuru havalarda sulamalısınız.
Dikkat
Kuru baharatlı bitkilerin rengini ve kokusunu uzun süre korumak için, hava geçirmez şekilde kapatılmış karanlık kavanozlarda saklanmalıdır.
Önerilen:
Yaban Mersini Siyahı
yaban mersini siyahı Shikshevy adlı ailenin bitkilerinden biridir, Latincede bu bitkinin adı şu şekilde olacaktır: Empetrum nigrum S. F. Gray. Ailenin adına gelince, Latince şöyle olacaktır: Empetraceae. Kara yabanmersini açıklaması Siyah böğürtlen, böğürtlen, dut funda, karga, karga, veris, kara karga, dut dut pahalı otu, güvercin, shiksha, sciho, siksha ve kara nakamnik ile funda isimleri altında da bilinir.
Yaban Turpu ülkesi
Horseradish köyü (lat.Armoracia rusticana) - Lahana ailesine (Latin Brassicaceae) ait Horseradish cinsinin (Latin Armoracia) otsu bir tıbbi çok yıllık bitkisi. Bitkinin tüm kısımları, insan sağlığını destekleyebilecek veya rahatsızlıklardan iyileşebilecek doğal maddeler bakımından zengindir.
Yaban Turpu Ne Zaman Kazılır
Rus mutfağının lezzetini yaban turpu olmadan hayal etmek zor. Zamanında kazma ve uygun depolama ile sağlıklı ve lezzetli bir ürün elde edebilirsiniz
Yaban Mersini Yaban Mersinden Nasıl Farklıdır?
Yaban mersini ve yaban mersini, genellikle birbiriyle karıştırılan inanılmaz derecede sağlıklı iki meyvedir. Dıştan, bu meyveler gerçekten çok benzer, ancak diğer her şey açısından çok, çok farklılar. Ortak noktaları nelerdir ve birbirlerinden nasıl farklıdırlar? Bu harika meyveleri daha iyi tanıdıktan sonra, birisinin onları sürekli olarak diyetlerine dahil etmeye karar vermesi mümkündür
Maydanoz Ve Yaban Turpu Yakın Akrabaları
Pencere kenarındaki yataklardan toplanan maydanoz ve dereotu dışında kışın vitamin diyetinizi başka nasıl çeşitlendirebilirsiniz? Damıtma için, yeşillikleri zayıflamış bir vücut için gerekli olan vitaminler açısından zengin olan ve kokusu odayı hoş bir yaz aromasıyla dolduracak olan diğer kök sebzeleri de koyabilirsiniz
