2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Ponkan (lat. Citrus ponkan) - tropikal mandalinaların temsilcisi olan Rutaceae familyasından bir meyve bitkisi.
Tanım
Poncana'nın ağaç gövdeleri, hasadı büyük ölçüde zorlaştıran oldukça keskin dikenlerle yoğun bir şekilde kaplıdır. Ve bu kültürün parlak yaprakları çok hoş bir kokuya sahiptir.
Poncana'nın meyveleri, besleyici ve tat özellikleri bakımından sıradan mandalinalardan çok daha üstün olan güzel mandalinalardır. Meyvenin kabuğu çok kalın değildir, ayrıca hamurdan kolayca ayrılır. Ve dilimleri birbirinden ayırmak oldukça kolaydır. Meyvelerin kendileri ya küresel ya da hafif yassı olabilir.
Olgunlaşmamış bir ponkanın eti genellikle sarı renktedir, olgun meyvelerde ise her zaman turuncudur. Çok tatlı, narin, aromatik ve suludur. Doğru, meyvenin içinde çok sayıda tohum var. Ve meyveler ağaçlarda çok uzun süre asılı kalırsa, gözle görülür şekilde kalite kaybederler.
nerede büyür
Bu tipik tropikal mahsul, Hindistan, Filipinler, Tayvan ve güney Çin'de yetiştirilmektedir. Bu bitkiyle Brezilya veya Malezya'da tanışabilirsiniz. Bazı zorluklarla da olsa Japonya'da da yetiştirilmektedir. Ve subtropiklerde yetiştirmek için poncan her zaman uygun olmaktan uzaktır. Ancak tropik bir iklimde, bu harika meyveler olgunlaşma zamanında maksimum boyutlarına ulaşır.
Uygulama
Poncan taze yenir ve ondan reçeller veya konserveler de yapılır. Ve bu bitkinin yaprakları çay gibi demlenir - bu, mükemmel bir susuzluk giderici ve son derece aromatik bir içecek elde etmenizi sağlar. Ayrıca yemek pişirmede, ponkan çok çeşitli yemeklerin hazırlanmasında baharat olarak ve çeşitli tatlılar ve meyve salatalarının hazırlanmasında ana malzemelerden biri olarak kullanılır. Bu arada, çok düşük kalorili içeriğe sahiptir - bu meyvenin 100 g'ı sadece 40 kcal içerir.
Ve poncana kabuğundan, uzun zamandır bilinen yemeklerin tadını neredeyse tanınmayacak şekilde değiştirmeye yardımcı olan muhteşem bir lezzet elde edilir.
Poncana hamuru, çeşitli eser elementler ve vitaminler açısından çok zengindir, bu da onu çeşitli hastalıkların önlenmesi için mükemmel bir genel tonik olarak kullanmayı mümkün kılar. Poncan, özellikle soğuk algınlığı ve gastrointestinal sistemin her türlü rahatsızlığını önlemek için iyidir. Ayrıca bu mucizevi meyvelerin düzenli olarak tüketilmesi ateroskleroz gelişimini önlemeye yardımcı olur - bu meyvelerin posaları kanın incelmesine yardımcı olur.
Sulu meyvelerin kabuğundan soğuk presleme ile %80 limonen içeren kokulu bir yağ elde edilir.
Ponkan en iyi şekilde yüksek nem seviyelerinde ve dört ila altı derece arasındaki sıcaklıklarda saklanacaktır. Bu koşullar altında, meyveler birkaç hafta dayanabilir. Ve yüksek kaliteli meyveler seçerken, her şeyden önce, meyvenin ağırlığına ve boyutuna ve ayrıca kabuğunun rengine odaklanmanız gerekir.
Kontrendikasyonlar
Poncan, diabetes mellitusta kontrendikedir - bu meyveler şeker açısından çok zengindir. Ek olarak, bu meyveler yüksek organik asit içeriği ile ayırt edilir, bu nedenle mide suyunun artan asitliği ve ayrıca duodenum ve mide ülserlerinin alevlenmesi ile kullanımları kategorik olarak önerilmez. Poncan ayrıca alerjik reaksiyonlara neden olabilecek maddeler içerir.
büyüyen
Poncan, iç mekan yetiştiriciliği için çok uygundur. Ve hem greft hem de tohum yoluyla çoğaltılır. Bu arada, aşılı ağaçlar aşılanmamış muadillerinden çok daha erken hasat verir.
