Beyaz Turp

İçindekiler:

Video: Beyaz Turp

Video: Beyaz Turp
Video: KIŞ ŞİFANIZ TURP SALATASI MUTLAKA YAPIN 2024, Mart
Beyaz Turp
Beyaz Turp
Anonim
Image
Image

Beyaz turp (Latin Raphanus) Lahana ailesine ait çok yıllık otsu bir bitkidir.

Tarih

İnsanlık, çok eski zamanlardan beri beyaz turp ile tanışmıştır. Aynı zamanda, ona karşı tutum her zaman çok belirsizdi: bazı insanlar onu sadece köleler için uygun olan ucuz yiyecek olarak görürken, diğerleri beyaz turp tanrıların yemeği olarak adlandırdı. Artık herkes bu değerli ürünün faydalarını öğrendiğinde, hem tıpta hem de yemek pişirmede eşit derecede yaygın olarak kullanılmaktadır.

Tanım

Beyaz turpun yuvarlak kök bitkilerinin ortalama ağırlığı yaklaşık 450 g'dır ve ince soluk yeşil kabuklar, altlarında sulu ve nişastalı beyaz eti gizler. Kök sebzelerin tadı ise oldukça baharatlıdır.

Beyaz turp, ünlü Çin turplu daikon da dahil olmak üzere çeşitli çeşitlere sahiptir.

nerede büyür

Şu anda, beyaz turp, Asya ve Avrupa'da pratik olarak aktif olarak yetiştirilmektedir.

Uygulama

Beyaz turptan maksimum faydayı elde etmek için sadece ham haliyle kullanmaya çalışırlar. Çoğu zaman, bu lezzetli kök sebzeler salatalara eklenir (bu tür salataları kışın kullanmak özellikle iyidir). Beyaz turp bağımsız bir ürün olarak yiyebilirsiniz - bu amaçla ezilir ve bitkisel yağ ile baharatlanır. Bu baharatlı yemek, bir dilim siyah ekmekle özellikle lezzetli olacaktır. Ayrıca, her türlü sos veya ekşi krema, bu tür yemekler için mükemmel bir pansuman olacaktır.

Ayrıca bu turpları ısıl işleme tabi tutabilirsiniz - kaynatma, güveç, kızartma vb. Ayrıca çorbalar ve ikinci yemeklerin hazırlanması için eşit derecede uygundur. Ve birçok ülkede ondan harika tatlılar yapılır.

Beyaz turpta bulunan ve baharatlı tadını sağlayan fitokitler, mükemmel bir bağışıklık uyarıcı ajandır. Buna göre, ne kadar keskin olursa, bağışıklık sistemi için o kadar iyidir. Virüslere ve soğuk algınlığına karşı en iyi koruma bulunamaz! Ek olarak, beyaz turp yardımıyla ciddi bulaşıcı rahatsızlıklardan, soğuk algınlığından ve depresyondan hızla kurtulabilirsiniz.

Bu sebze aynı zamanda halk hekimliğinde de kendini kanıtlamıştır - bal ile birlikte bu kök sebzelerin suyu, kolelitiazis ve ürolitiyazis ile tüberküloz ve solunum yollarının çeşitli hastalıkları için mükemmel bir yardımcıdır. Ek olarak, beyaz turp suyu (veya buna dayalı kompresler) romatizma, siyatik ve nevrit için yaygın olarak kullanılır. Ve ezilmiş turp, yaraları ve yaraları çok daha hızlı iyileştirmeye yardımcı olacaktır. Tohumlar ayrıca halk hekimliğinde de kullanılır - onları yulaf ezmesi haline getirirseniz, kesinlikle egzama, yara ve apselerden kurtulmaya yardımcı olurlar.

Beyaz turp kozmetolojide de uygulama bulmuştur - suyu sadece yaşlılık lekelerini azaltmakla kalmaz, aynı zamanda onlardan tamamen kurtulmaya da yardımcı olur. Ve böyle bir turp bazlı losyonlar yaşlanan cilt için gerçek bir kurtuluş olacak - içlerinde bulunan maddeler cildi daha elastik hale getirebilir, kaldırma etkisine sahip olabilir ve kan dolaşımını önemli ölçüde artırabilir. Otuz beş yaşın üzerindeki kadınlar için bu gerçekten vazgeçilmez bir araçtır!

Kontrendikasyonlar

Gastrointestinal hastalıkları olan kişilerin yanı sıra kalp ve böbrek rahatsızlıklarından muzdarip olan kişiler için beyaz turp kullanımı terk edilmelidir.

Ve hamile kadınlar bu ürünü kullanmak için kesinlikle kontrendikedir - beyaz turpta bulunan esansiyel yağlar uterusu hızlı bir şekilde tonlandırabilir, bu da genellikle sadece erken doğuma yol açmaz, aynı zamanda kolayca düşüğe neden olabilir.

Makul olmayan miktarda beyaz turp yemek mide ağrısına, şişkinliğe ve bağırsaklarda tahrişe neden olabilir.

Önerilen: