Alabaş - Bağlantı Elemanları Ve Giysi Içermeyen Lahana

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Hala Ağustos ayında ekebilirsin. Ve şimdi sıra dışı alabaş lahana fidelerini toprağa dikme zamanı. Daha erken bir tarihte, seralarda ve seralarda fideler yoluyla yetiştirildiyse, Ağustos ayında yataklara ekim için, erken olgunlaşan çeşitlerin tohumları Temmuz ayında bir fidanlıkta ekilir

Alabaş lahana fideleri için arsa hazırlanması

Bir film fidanlığından alabaşları toprağa dikmek için, patateslerden sonra serbest kalan alanlar ve daha da iyisi - bezelye uygundur. Bu büyülü baklagiller, salt varlıkları ile toprağı gübreler ve onu büyüyen sebzeler için faydalı olan nitrojen bileşikleri ile zenginleştirir. Ancak bu, bezelyeden sonra bahçenin gübrelenemeyeceği anlamına gelmez. Yine de, fideleri yeniden dikmeden önce toprağı bir kez daha hazırlamanız önerilir.

Her şeyden önce, arazi ekimi kazmaktan ibarettir. Çok derine yapılmasına gerek yoktur, gübrelerin üst verimli toprak tabakası ile karışmasını sağlayacak kadar kürekle yeterlidir. Alabaşların öncülleri altında gübre uygulanmışsa, siteyi amonyum nitrat ile gübrelemek yeterlidir. Gübre 10 metrekareye 0,3 kg oranında toprağa gömülür. Organik maddenin yataklara girmesinden bu yana iki yıldan fazla zaman geçtiğinde, her birine 0,3 kg süperfosfat ve potasyum tuzu eklenmesi önerilir (aynı alan için).

Fide dikimi

Fidelerin hızlı bir şekilde kök salması için yeterince iyi gelişmiş olmaları gerekir. Alabaş bu yaşa yaklaşık 35-40 günde ulaşır. Bu zamana kadar en az 3 gerçek yaprak oluşturmuş olmalıydı. Fidanlıkta aşırı maruz bırakmaya gerek yok. Bitkinin fidelerinde 4'ten fazla yaprak geliştiğinde, sebzenin kalıcı olarak yetiştirildiği yerde olması gereken işlemler başlamış demektir.

Alabaşlar, 30 cm'lik bir mesafede ana hatları çizilen çift sıra şeritlerle ekilir. Sıra aralığı iki kat daha fazla bırakılır. Fideler arasında üst üste 15-20 cm aralıklarla yapılır.

Bahçede alabaş bakımı

Dışarıdan, alabaşlar bir kök sebzeye benzer ve bu, daha önce böyle bir mahsulle hiç ilgilenmemiş deneyimsiz bir bahçıvanı yanıltabilir. Aslında, yuvarlak kafası bir kök yetiştiricisidir ve onu bir araya getirmeye gerek yoktur. Yenilebilir olan alabaşların bu kısmıdır ve tadı lahana kütüğüne benzer. Ancak alabaş sapı çok daha suludur, ayrıca daha aromatik ve yumuşaktır. Ancak tepeleme gibi bir hata yaparsanız kalınlaşır, yapı lifli, odunsu hale gelir. Ayrıca lahana sineği larvası toprakta pusuya yatabilir. Ve aç haşere, lahananızı yemeden önceki anı kaçırmaz. Hilling yerine sadece toprak gevşetme yapılır. Ayrıca, alabaş sulama gereklidir.

Ağustos ayında ekilen alabaşların üst pansumanı, sulu bir üre çözeltisi olan bir bahçe karışımı ile gerçekleştirilir. Yataktan çıkmak üzere olan dikimler artık yazın son ayında azotlu gübrelerle beslenmemektedir. Lahana, sap bitkisinin çapı yaklaşık 5-7 cm olduğunda teknik olgunluk aşamasına ulaşır Alabaşlar, düzensiz geliştiği için birkaç yaklaşımla seçici olarak hasat edilir. Ve sapın yumuşaklık derecesini izlerler. Sebze bahçede olması gerekenden daha uzun süre kalırsa, doğru zamanı kolayca kaçırabilirsiniz, çünkü saplar çok çabuk kabalaşır.

Alabaş tehlikesi sadece lahana sineği değil, aynı zamanda diğer zararlılar ve hastalıklardır. Her yerde bulunan sümüklü böcek olan beyaz sinekten korunmalıdır. Lahana omurgası bitkileri öldürebilir. Alabaşları ve kemirgenleri denemeye aldırmayın.

Lahana kışın mahzende iyi saklanır. Optimum oda sıcaklığı + 1 ° C olacaktır. Saklamadan önce alabaşları yapraklardan temizlemeniz gerekir. Kök meyveler katmanlar halinde serilir ve üzerlerine kum serpilir. Alabaşları dondurarak hasat edebilirsiniz. Bundan hemen önce, kök mahsul yıkanmalı ve ince doğranmış olmalıdır. Daha sonra parçalar plastik torbalara ince bir tabaka halinde dizilir ve dondurucuya yerleştirilir.

Alabaşlar hem çiğ olarak hem de ısıl işlem sonrası tüketilir. Sapı mor renkte olan lahana dilimleri estetik açıdan çok hoş görünüyor. Ancak açık yeşil örnekler daha az değerli değildir. Sapın rengi ne olursa olsun, vitamin bakımından zengindir. Alabaşlar kızartılır ve haşlanır. Sütlü çorba pişirmek için kullanılabilir. Orijinal yemekler doldurulmuş kafalardan elde edilir.