Alabaş

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Alabaş (Latin Brassica oleracea var.gongyoides) - sebze kültürü; Lahana ailesinin bienal bitkisi. Alabaşların anavatanı Akdeniz'dir. Bitki, Antik Roma günlerinden beri yetiştirilmektedir.

Kültürün özellikleri

Alabaş, 30-110 cm yüksekliğinde, yaşamın ilk yılında oval, yuvarlak, düz yuvarlak veya oval gövdeli, soluk yeşil, yeşil veya mor renkte kısa, sıkıştırılmış bir gövde oluşturan otsu bir bitkidir.

Yapraklar lir şeklinde, uzanmış, mavimsi yeşil renktedir. Çiçekler küçük, kremsi, sarı veya beyazdır, yaşamın ikinci yılında ortaya çıkar. Meyve bir bakladır.

Büyüyen koşullar

Alabaş, güneşe iyi gelen ve soğuk rüzgarlardan korunan termofilik bir bitkidir. Topraklar, zengin bir mineral bileşimi ve nötr reaksiyona sahip, hafif, orta derecede nemli, tınlı tercih edilir. Alabaş, toprakta bor, molibden ve bakır da dahil olmak üzere makro ve mikro elementlerin varlığını talep ediyor. En iyi öncüller yeşil gübreler, soğanlar, salatalıklar, patatesler, tahıllar ve baklagillerdir.

Turpgiller familyasının bitkilerinin (lahana, şalgam, şalgam, turp, vb.), Domates ve pancardan sonra alabaş ekimi tavsiye edilmez. Kültür, kalınlaşmaya ve gölgeye karşı olumsuz bir tutuma sahiptir, bu tür koşullar gövdelerin kalitesini önemli ölçüde azaltır, bitkiler daha sık çeşitli viral ve mantar hastalıklarından etkilenir. Optimum yetiştirme sıcaklığı 18-20C'dir.

Fide yetiştirme ve açık toprağa dikim

Alabaşlar fidelerde yetiştirilir. Ekimden önce tohumlar işlenir: önce sıcak suda (50C), sonra soğuk suda, ardından zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine yerleştirilirler. Alabaş, Mart ayının ilk on yılında, çim, kum ve turbadan (1: 1: 1) oluşan bir toprak substratı ile doldurulmuş özel fide kaplarına ekilir. Karıştırma için eski toprak ve humus kullanılması önerilmez.

Ekimden hemen sonra toprak substrat sulanır, plastik sargı veya camla kaplanır ve 20-22C hava sıcaklığına sahip bir odaya yerleştirilir. Fidelerin çıkmasıyla birlikte sıcaklık 9-10C'ye düşürülür ve bir hafta sonra fide kutuları iyi aydınlatılmış pencere kenarlarına aktarılır ve sıcaklık 16-18C'de tutulur.

Alabaş fidanlarının ayrı saksılara toplanması (6*6 cm veya 8*8 cm ölçülerinde) fidan üzerinde bir veya iki gerçek yaprak görünümü ile gerçekleştirilir. Üç gerçek yaprak aşamasında, fideler karmaşık mineral gübrelerle beslenir. Açık toprağa fidan dikimi Mayıs ayı sonlarında - Haziran başında yapılır. Amaçlanan ekimden birkaç hafta önce, fideler bir üre ve potasyum sülfat çözeltisi ile muamele edilir ve ayrıca yavaş yavaş güneş ışığına ve rüzgara alıştırılarak sertleştirilir.

Alabaş için arsa sonbaharda hazırlanır, toprak 20-25 cm derinliğe kadar kazılır, humus, süperfosfat, odun külü ve üre eklenir. İlkbaharda sırtlar gevşetilir, sığ delikler açılır ve suyla doldurulur. Fideler ilk gerçek yaprağa gömülür, toprak serpilir ve sıkıştırılır. Dikimden hemen sonra genç bitkiler gölgelenir ve birkaç hafta sonra sığırkuyruğu sıvı bir çözelti ile püskürtür ve besler. Zararlıların ve hastalıkların kültüre zarar vermesini önlemek için bitkiler odun külü ile toz haline getirilir.

Bakım

Alabaşlar sulamadan yanadır. Sulama 2-3 günde bir yapılır, uzun süreli kuraklık ile su hacmi artar. Bitkilerde yetersiz nem ile tatsız saplar oluşur. Kültürün düzenli olarak ayıklanması, gevşetilmesi ve beslenmesi gerekir.

Alabaş bakımında en önemli görevlerden biri haşere ve hastalık kontrolüdür. Çoğu zaman, kültür siyah bacak, omurga, mukoza bakteriyozu ve tüylü küften etkilenir. En yaygın zararlılar turpgillerden pireler, salyangozlar, lahana sineği, yaprak bitleri ve sümüklü böceklerdir. Önleyici bir önlem olarak, deneyimli bahçıvanlar, sarımsak, pelin ve diğer onaylanmış biyolojik ürünlerin infüzyonları ile alabaşların işlenmesini tavsiye eder.