2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Geçenlerde eski dergilerin dosyalarını karıştırıyordum ve tesadüfen çok ilginç bir makaleye rastladım. Güney Uralların uçsuz bucaksız topraklarında şeker kamışı yetiştirme deneyiminden bahsetti
Asil veya şeker kamışı kültüre uzun zamandır girmiştir. Bu bitkinin sapları tatlı bir ürün elde etmek için kullanılır. Çoğu insan, yalnızca sıcak tropik iklimlerde büyüyebileceğine inanır. Kimse onu Rusya'da yetiştirmeyi düşünmüyor bile. Ama boşuna! Bazı bahçıvanların deneyimlerinin gösterdiği gibi, şeker kamışı, yıllık bir kültürde anavatanımızın uçsuz bucaksız topraklarında mutlu bir şekilde büyür.
Yetiştirme koşulları
Ekili kamış, Rusya'nın sert ikliminin koşullarına mükemmel uyum sağlar. Topraklar için özel bir gereksinimi yoktur. Ancak organik madde ile gübrelenmiş tınlarda yetiştirilirse daha fazla şeker oluşur. Özellikle kırmızı toprağa iyi tepki verir.
Ana gereksinim, sitenin iyi aydınlatılmasıdır. Sıralar kuzey-güney doğrultusunda yerleştirilmiştir. Ayrıca her bitki gün boyunca yeterince ışık ve ısı alır.
Hazırlık ve ekim
Toprak sonbaharda hazırlanır. Yatağın tüm uzunluğu boyunca 40 cm derinliğinde bir hendek kazın. Üzerine kompostla karıştırılmış çürük gübre eklenir. 1 metrekareye 60 g karmaşık gübre nitroammofoski serpilir. Kütle iyice karıştırılır. Geçişler için sırtlar arasında 50 cm genişlik bırakılır.
Erken ilkbaharda, ısıtmayı hızlandırmak için, filmlerle kaplanmış yaylar kurulur. Bir hafta sonra toprak 15 dereceye kadar ısındığında ekim başlar. Bir örtünün altına 30 cm sıra aralığı ile 3 sıra yerleştirilir. Bitkiler birbirinden 35 cm sonra üst üste dizilir.
Delikleri dökün, 1,5 cm derinliğe 2 tohum koyun, toprağı iyice sıkıştırarak toprakla örtün. Nemin buharlaşmasını kapatmak için küçük bir talaş tabakasıyla malçlayın. 1, 5-2 hafta sonra fideler ortaya çıkar.
Tohum amaçlı olarak, fideler evde yetiştirilir. Domatesle aynı zamanda ekilir. Açık toprağa ekimden önce gün ışığına alışırlar, fidanları ağaçların gölgesine yerleştirirler.
Bakım
Bir ay sonra filmler yavaş yavaş çıkarılır, yaylar çıkarılır. Sezon boyunca, birkaç kez yabani otlanırlar. Toprak gevşek tutulur. Bitkiler nadiren sulanır, ancak büyük dozlarda. Yaz başında, su tüketimini azaltmak için malçlama malzemesinin katmanını artırın.
Yazın ilk yarısında, kamış büyümede yoğun bir şekilde artar (1 günde 5 cm'ye kadar). Temmuz ayında çalılık yapmaya başlar. Sıralar kapanana kadar bitkiler birkaç kez püskürtülür.
Çalıların büyümeye ekstra enerji harcamaması için düzenli olarak çıkarılır. Kültürü tek bir kök haline getirin. Ortaya çıkan ikinci salkımlar kırılır.
Sezon boyunca, karmaşık bir gübre Zdraven veya süperfosfat (bir kova su üzerinde bir kibrit kutusu) ilavesiyle bitkisel infüzyon ile 2-3 kez beslenirler. Yaprakların kızarması bize fosfor eksikliğini gösterir. Bu özelliği ile fosforlu gübre ile ek gübreleme yapılır.
Temizlik
Yaz sonunda, kamışın yüksekliği yaklaşık 2,5-3 metreye ulaşır. Çimlenmeden hasada kadar yaklaşık 120-130 gün sürer. Hasat, tohumların çoğu kahverengiye döndüğünde başlar. Tahıl mumsu olgunluk aşamasına geçer. Beyaz meyve suyu ondan öne çıkmayı bırakır. Bu noktada bitki maksimum miktarda şeker biriktirir. Hasattaki gecikme, günlük tatlı kısmın %3'üne düşer.
Saplar zemin seviyesinde bir balta ile kesilir. Kolaylık sağlamak için küçük parçalar halinde kesin. Yaprakları, salkımları çıkarın.
Hammaddelerin evde bitmiş bir ürüne daha fazla işlenmesini ve bir sonraki makalede tohum materyali elde edilmesini ele alacağız.
Önerilen:
Hint Kamışı
Hint kamışı (Latin Acorus) - Airovye ailesinin veya Airnye'nin (lat. Acoraceae) otsu çok yıllık bitkilerinin tek cinsi. Airov ailesi sadece 30 yıl önce (1987) bağımsız bir statü aldı ve bundan önce dokuzuncu alt ailesi olan Aroid ailesinin en ilkel üyesi olarak listelendi.
Iris Hint Kamışı
iris Hint kamışı iris sarısı olarak da bilinir. Bu bitki çok yıllık, yüksekliği yüz santimetreye kadar ulaşabilir. Bu bitkinin köksapı kalın ve dallıdır ve gövde üstte dik ve dallıdır. Bitkinin alt yaprakları lineer-ksifoid, üstleri lineer-mızrak şeklindedir, bu tür yaprakların genişliği bir santimetre ile üç arasında değişir ve yapraklar parlak yeşil renktedir.
Hint Kamışı Bataklığı
Hint kamışı bataklığı - Bu ismin kökeni, "göz küresi" anlamına gelen Yunanca kelime ile ilişkilidir. Bunun nedeni, antik çağlardan beri Hint kamışı çeşitli göz hastalıklarından kurtulmak için kullanılmasıdır. Bitkinin tanımı Bataklık Hint kamışı, yüksekliği bir metreyi bile geçebilen çok yıllık bir bitkidir.
Hint Kamışı Gevreği
Hint kamışı gevreği (Latin Acorus gramineus) Aproye ailesine ait yavaş büyüyen bir bitkidir. Tanım Hint kamışı gevreği otsu olarak da adlandırılır - bu adı tahıllara benzer yapraklar için almıştır. Bu çok yıllık, bir santimetre kalınlığa kadar oldukça dallanan sürünen rizomlarla donatılmıştır.
Şeker Kamışı. İşleme
İklimimizde yetişen şeker kamışı, işlenmek için yeterli şeker içerir. Şeker pancarından tatlılık elde etmek şeker pancarından çok daha kolaydır. Ürünün kalitesi çok daha yüksektir. Sürecin kendisini daha ayrıntılı olarak ele alalım
