2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Olgun sarımsak başlarının nasıl düzgün bir şekilde hasat edileceğini ve daha fazla depolama için nasıl hazırlanacağını makalenin ilk bölümünde öğrendik. Artık uzun zamandır beklenen sarımsak hasadının deposuna doğrudan gidebilirsiniz. Tabii ki, sarımsak başlarının daha iyi korunması için uygun sıcaklık rejimine uymanız gerekir. Ve depolama seçeneklerinin bolluğu arasında her zaman en uygun olanı seçebilirsiniz
Sıcaklık koşulları
Sarımsak hem soğuk hem de ılık olarak saklanır. Kış sarımsakları genellikle soğukta tutulur. Saklamak için en kabul edilebilir sıcaklık iki ila dört derece arasında olacaktır. Aynı zamanda, çok kaprisli olduğu ve uzun süreli depolama için her zaman uygun olmaktan uzak olduğu için, genellikle baharın başlangıcından önce kuruduğu için, depolamaya gönderilen kış sarımsaklarını ayırmak için periyodik olarak gereklidir. Her türlü rahatsızlıktan kaynaklanan yenilgi belirtileri en çok kış sarımsaklarında görülür.
Bahar sarımsağı genellikle sıcak tutulur. Aynı zamanda, sıcaklığın on altı ila yirmi derece arasında depolanması için en uygun olduğu kabul edilir.
Sarımsakların kurumasını önlemek için saklama yeri aşırı kuru olmamalıdır. Ancak çok nemli bir yer de uygun değildir - sarımsak başları çeşitli rahatsızlıkların gelişmesine ve küf oluşumuna daha duyarlı olacaktır. %50 ile %80 arasındaki nem en uygun olanıdır.
Deneyimli bahçıvanlar, en iyi koruma kalitesinin, üç kaplama pullu sarımsak başlarının özelliği olduğunu fark ettiler.
Depolama seçenekleri
Sarımsak mahsulünü saklamak için o kadar çok seçenek var ki, herkes kesinlikle kendisine uygun olanı seçebilecek.
Çelenkler, salkımlar ve örgüler. Süslü örgüler, soğanların yanı sıra hasat edilen sarımsaktan dokunur. Ayrıca ondan muhteşem çelenkler elde edilir. Komik bir at kuyruğu örmek için, sarımsak başlarını ve sahte sapları bırakırken, kuru sarımsaktan sadece yapraklar çıkarılır. Pigtailler genellikle aşağıdan örülür, yavaş yavaş içlerine yeni soğanlar örer - on beş ila on yedi tanesi bir örgüye kolayca sığabilir. Yaratılan şaheserlerin daha fazla gücü için, onları örgü ve sicim halinde dokumanız önerilir. Ve onları asacak bir şeye sahip olmak için, uçlarından küçük halkalar yapılır. Böyle renkli örgüleri her yere asabilirsiniz - bodrumda, dolaba ve hatta dolaba. En önemli şey, seçilen yerin çok nemli değil, oldukça serin ve olabildiğince karanlık olmasıdır. Sarımsak ayrıca komik süpürge demetlerinde mükemmel bir şekilde saklanır. Bu tür salkımları yapmak için oldukça uzun saplar da bırakılır.
Hasır sepetler. Hasır sepetler, özellikle huş ağacı kabuğu sepetleri, sarımsağın korunmasında çok faydalı bir etkiye sahiptir. Ve ekinlerle dolu sepetleri giriş yoluna veya tavan arasına yerleştirirler.
Naylon çoraplar. Sadece soğanları değil, sarımsakları da saklayabilirler. Serin ve çok nemli olmayan yerlerde benzer kaplarda saklayın, hasarlı numuneler için periyodik olarak kontrol edin.
Tuzlu ahşap kutular. Sarımsak, sığ, ancak küçük delikli masif ahşap kutulara yerleştirilir ve katmanlarına yeterince kaba tuz serpilir. Böylece çekmeceler ağzına kadar doluyor.
Sterilize kavanozlar. Temiz ve iyi kurutulmuş sarımsak, pullardan arındırılmamış, önceden sterilize edilmiş cam kavanozlara yerleştirilir ve sarımsak başlarına kaba tuz serpilir. Böyle bir çözüm, çeşitli rahatsızlıkların hasat edilen ürüne ulaşmasına izin vermeyecektir. Bazı yaz sakinleri, sarımsakları tuz serpmez, ancak bu durumda çok iyi kalır. Ve bazı ev hanımları bazen kavanozlarda saklanan sarımsağı kuru unla serpiyor. Bu durumda, un üst tabakası en az iki santimetre olmalıdır.
Keten çantalar. Sarımsak hasatınızı korumanın bir başka harika yolu. Neme bağlı olarak, depolamaya gönderilmeden önce sarımsak başları, yüksek oranda konsantre edilmesi gereken bir kaba sofra tuzu çözeltisi içinde durulanabilir ve ardından iyice kurutulabilir. Bu önlem, sarımsağı çeşitli rahatsızlıklardan ve zararlılardan koruyacaktır. Ve düşük nemde, sarımsak başlarına ufalanan soğan kabuğu serpilir.
Önerilen:
Domatesler Nasıl Doğru şekilde Saklanır? 3. Bölüm
Domates mahsulünüzü korumanın birçok yolu vardır ve bunların her biri oldukça etkilidir. Makalenin üçüncü kısmı, bu lezzetli ve sağlıklı sebzelerin erken olgunlaşmasının ve başarılı bir şekilde saklanmasının sırlarını tartışacak. Domatesleri sadece bütün olarak değil, dilimlenmiş halde de kurtarabileceğiniz ortaya çıktı. Ve bozulmaya başlayan domateslerin yeniden canlandırılması oldukça mümkündür. Bunun nasıl yapılacağı aşağıda açıklanacaktır
Domates Nasıl Doğru şekilde Saklanır? Bölüm 2
Taze, yeşil ve güneşte kurutulmuş domateslerin nasıl saklanacağını anladıktan sonra, konserve ve kuru meyvelerin nasıl korunacağı hakkında bilgi edinmeye devam edebilirsiniz. Domatesleri buzdolabında saklama kuralları da göz ardı edilmeyecektir. Onları orada tutmanız tavsiye edilmese de, bazen domatesleri soğutmak gerekir, böylece bu tür bilgiler her ev hanımı için faydalı olacaktır
Domatesler Nasıl Doğru şekilde Saklanır? Bölüm 1
Sevgiyle "altın elma" olarak anılan domates, uzun zaman önce hemen hemen her sofraya kök salmış lezzetli bir sebzedir. Domatesler hafif yemekler ve lezzetli doyurucu atıştırmalıklar hazırlamak için kullanılır. Ancak onları ilk günkü kadar lezzetli ve aromalı tutmak her zaman mümkün değildir. "Altın elmalar" tatsız ve yumuşak olmaz ve uzun zamandır beklenen hasatın büyümesi için harcanan zaman boşa gitmez, meyveler doğru şekilde saklanmalıdır. Ancak bu görev herkesin elindedir
Sarımsak Nasıl Doğru şekilde Saklanır? 3. Bölüm
Sarımsakları mükemmel şekilde korumak için bir dizi tavsiyeye uymak önemlidir. Bununla birlikte, hiçbirimiz depolanması sırasında çeşitli sorunların ortaya çıkmasından bağışık değiliz. Bazen en önemli saklama koşullarının tamamı karşılandı ve sarımsak küflenmeye, kurumaya veya kök salmaya başladı. Makalenin bu son bölümünde, sarımsak mahsulünü saklarken ortaya çıkabilecek ana sorunlara ve bunları önlemenin yollarına bakacağız. Daha az alakalı değil
Sarımsak Nasıl Doğru şekilde Saklanır? Bölüm 1
Her mevsim sarımsak severler uzun süre korunması sorunuyla karşı karşıyadır. Bu eşsiz ürünün faydalı özelliklerine aşina olmayan neredeyse hiç kimse yoktur. Sarımsağın iyi saklanabilmesi için uygun saklama koşulları sağlamasının yanı sıra bu olaya yetkin bir şekilde hazırlanması gerekir. Bazı yaz sakinleri, hasat edilen sarımsağın özel saklama koşulları gerektirmediğine inanıyor, ancak aslında bu tür varsayımlar gerçeklerden uzak. sarımsak yani
