2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Kişisel arsanızda tarhunlu yataklar için bir yer ayırırsanız - asla iştahla ilgili problem yaşamayacağınızdan emin olabilirsiniz. Bir baharat olarak bu güzel kokulu bitki, onunla tatlandırılan yemeği tatma arzusunu uyandırma konusunda inanılmaz bir yeteneğe sahiptir. Tarhun, yemek pişirmede kullanımının yanı sıra halk hekimliği ve kozmetolojide de kullanılmaktadır. Ek olarak, bitki çok yıllıktır, bu nedenle bu harika kültürün çoğaltılmasıyla ilgili herhangi bir sorun yaşanmayacaktır
Tarhun pişirme
Tarhun çok zorlu bir bitki olarak kabul edilmez ve bu baharat neredeyse tüm dünyada yetiştirilir. Bu nedenle çeşitli ulusal mutfakların tariflerinde bulunur - Asya, Kafkaslar, Avrupa, Latin Amerika ve diğerleri. Bunun için bitkinin yaprakları ve genç sürgünleri kullanılır.
Bölgemizde domates, salatalık ve diğer sebzelerin turşusu ve muhafazası için bir baharat olarak daha yaygındır, lahana turşusu yapılırken eklenir. Tarhun içeceğinin özel tadına aşina olmayanlar - bu ferahlatıcı tat, aynı zamanda tarhundan başka bir şey değildir. Ve elbette baharat, et ve balık yemeklerinin tariflerinde, çorbaların, sosların, salataların hazırlanmasında uygun olacaktır. Tarhun hem taze hem de kurutulmuş olarak tüketilir.
Büyüyen ve üreme tarhun
Tarhun çeşitli şekillerde çoğaltılabilir: fide ekerek, tohumları toprağa gömerek, kök emiciler, çalıları bölerek, kesimler. Fidan için tohum ekerken, bitkiler yaklaşık 45-50 günlük yaşta toprağa aktarılır. Dikim 70 x 70 cm şemaya göre yapılır Bitki 8 yıla kadar tek bir yerde büyüyebilir ve kök emiciler çok hızlı büyür, bu nedenle bunun için önemli bir alana ihtiyaç vardır. Bu ışık seven bir kültürdür. Ancak bahçede güneşli yerler daha fazla güneş ışığına ihtiyaç duyan ürünler için tahsis edilirse tarhun kısmi gölgede ekilebilir.
Bahçenizi tarhun hakimiyetinden korumak için 3-4 yaşlarında çalıları bölerek çoğaltmanız tavsiye edilir. Bu prosedür erken ilkbaharda başlar. Dikim nemli toprakta yapılır. Delikler, fidelerle aynı şekilde yapılır. Bu dikim işleminden sonra bir süre direkt güneş ışığından gölge yapılması tavsiye edilir.
Tarhun dikim bakımı
Çok yıllık yataklarda, yabani otlardan ayıklama, toprağın sulanması ve gevşetilmesi ve ayrıca bitki beslenmesi yapılır. Sulamanın bol miktarda su ile yapılması tavsiye edilir, ancak bu faaliyetlerle sık değil - ayda 2-3 kez sulamak yeterlidir.
Tarhun, toprağın bileşimi için herhangi bir özel gereksinime sahip değildir ve hemen hemen her toprakta yetişir. Ancak besin sağlamasına ve toprağın kalitesini iyileştirmesine yardımcı olmak yerinde olmayacaktır. Bunu yapmak için, ilkbaharda, yataklara bir kompost veya bitki humusu tabakası dökülür. Ayrıca gübreleme için odun külü kullanılabilir, nitroammophoska kullanılır.
Tarhun hasadı ve depolanması
İlk mahsul ekim yılının sonbaharında hasat edilebilir. İki yaşındaki bitkilerde, mahsul yaz mevsiminde 3-4 kez hasat edilir. Aynı zamanda, toprak seviyesinin üzerinde kesme işleminde, 12-15 cm yüksekliğinde saplar bırakılır ve sebzeleri tuzlarken kullanım için deneyimli şefler çiçekli örnekler almanızı önerir.
Tıbbi amaçlar için tarhun kullanmayı düşünenlerin, çiçeklenme başlangıcında hasat için zamana sahip olmaları gerekir - o zaman maksimum iyileştirme gücüne sahip olurlar. Aynı kural, ev kozmetik prosedürlerinin uzmanları için de geçerlidir.
Yaz boyunca taze mahsulün tamamını kullanmak mümkün olmadığında baharat kurutulur. Bunun için kesilmiş sürgünler ve yapraklar ılık ve kuru bir odaya serilir.
Ayrıca soğuk havaların gelmesiyle birlikte çalı çalıları saksılara ekilebilir ve iç mekanlarda büyümeye devam edebilir. Bunun için 15 cm çapındaki kaplar uygundur.
Önerilen:
Keçe Kiraz: Yetiştirme özellikleri
Keçe kiraz, yabani kiraz çeşitlerinin büyük ailesine aittir. Bununla birlikte, vahşi doğadan bahçelerimize göç etmeyeli uzun zaman oldu. Bahçıvanlar, normal kirazdan çok daha yüksek olan donma direncinin yanı sıra meyvenin mükemmel verimi ve tadı için onu takdir ettiler
Pencere Kenarında Salatalık: Yetiştirme özellikleri
Ek aydınlatma olmadan kışın dairede kolayca salatalık yetiştirebilirsiniz. Doğru çeşitleri satın almak ve birkaç kurala uymak önemlidir
Zerdeçal: Yetiştirme Ve Kullanım
Bir oda bahçesinde biber ve dereotu yetiştirmeyi sever misiniz? Zerdeçal gibi baharatlı bir bitki ile baharat ekimlerinizi çeşitlendirmek ister misiniz? Bu olağandışı uzun ömürlü, sadece baharatlı yiyeceklerin hayranları tarafından değil, aynı zamanda iç mekandaki süs bitkilerinin uzmanları tarafından da sevilecek. Sonuçta, diğer şeylerin yanı sıra, ev yapımı zerdeçal çeşidi çok ilginç ve parlak bir görünüme sahip
Sıvı Azotlu Gübrelerin Kullanım özellikleri
Halihazırda mevcut olan tüm mineral ve organik gübreler arasında sıvı azotlu gübreler ayrılıyor - bağımsız bir grup oluşturuyor gibi görünüyorlar. Ve bu gübre grubu, etkileyici bir çeşitliliğin yanı sıra eşit olmayan özellikler ve verimlilik dereceleri ile karakterizedir. Bu nedenle doğru azotlu gübrelerin nasıl doğru seçileceğini öğrenmek çok önemlidir
Fasulye: Yetiştirme özellikleri
Yakın ilişkilerine rağmen, bezelye ve fasulye yine de sıcaklık tercihleri açısından çok farklı özelliklere sahiptir. Bezelye tohumları zaten + 2 … + 3 º C değerlerinde filizleniyorsa, fasulyelerin en az + 10 º C'ye ihtiyacı vardır. Bu besleyici ürünü yetiştirirken bilmeniz gereken başka neler var?
