2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Su cevizi farklı şekillerde adlandırılır: chillim, rogulnik, kahrolası fındık ve su kestanesi. Bitki, meyvelerinin yapısının özellikleri nedeniyle "rogulnik" adını aldı - olgun druplarında, boynuzları andıran kavisli sert çıkıntılar görülebilir. Bu tuhaf bitkinin dikenli kabukları, sırasıyla buzullar arası dönemin kazılarında bile bulundu, insanlık onu eski zamanlardan beri tanıyor
Bitkiyi tanımak
Su cevizi, çiçekli su bitkileri cinsine ve Derbennikovye ailesine aittir. Bir zamanlar bu bitki ayrı bir Su-ceviz veya Rogulicaceae familyasına atfedildi - şimdi Trapoideae adı verilen monotipik bir alt aile olarak kabul ediliyor.
Suda alışılmadık bir bitki yaşıyor. Çapa gibi içinde yüzen esnek saplar, geçen yılki fındıkların yardımıyla tabana tutturulur. Su seviyesi yükselirse, su fındığı yerden kolayca ayrılarak tekrar sığ suya ulaşıncaya ve orada tutunana kadar serbest yüzmeye başlar.
Su cevizinin tuhaf yaprakları huş ağacı yapraklarını andırır ve çeşitli uzunluklardaki yaprak sapları nedeniyle mozaik desende düzenlenerek rozetler oluşturur. Bu özelliklerin bir sonucu olarak, su yüzeyinde ajur peçeteye benzeyen yıldızlar görülebilir.
Drupların içinde 2 - 2,5 cm boyutlarında dört kıvrık sert boynuzlu lezzetli beyaz tohumlar bulunur.
Su cevizi göllerde, derelerde, yavaş akan nehirlerde, durgun sularda yetişir ve hatta çalılıklar oluşturabilir. Onunla Güneydoğu Asya, Avrupa, tropikal Afrika'da buluşabilirsiniz. Çin ve Hindistan'da bu bitki özellikle bataklık ve göllerde yetiştirilmektedir. Şu anda, yok olma eşiğinde olduğu için Rusya'nın Kırmızı Kitabında listelenmiştir. Bu bitkinin tohumlarının 40-50 yıl boyunca çimlenmelerini kaybetmemesi şaşırtıcıdır.
Su cevizinin faydalı özellikleri ve kullanım alanları
Su fıstığının tüm kısımları flavonoidler, karbonhidratlar, triterpenoidler, çeşitli fenolik ve azotlu bileşikler, vitaminler, tanenler ve mineral tuzlar içerir. Meyveler %52 nişasta, %7,5 yağ, %3 şeker, %15 protein, karbonhidrat ve zengin bir dizi eser element ve vitamin içerir. Meyvenin kalori içeriği 200 kcal'dir.
Su ceviz tohumları, içerdikleri çok miktarda çeşitli besin maddeleri nedeniyle inanılmaz lezzetli ve sağlıklıdır. Tarih, bu bitkinin insanları açlıktan kurtardığı vakaları bile biliyor. Tuzla haşlanarak veya çiğ olarak yenebilir. Pişmiş meyvenin tadı kavrulmuş kestane gibi. Ayrıca su cevizlerinden tahıllar ve unlar, her türlü besleyici yemekler ve hatta şekerlemeler yapılır. Ve bazı Asya ülkelerinde, sıra dışı meyveler (kızarmış ve hafif tuzlu) atıştırmalık olarak servis edilir.
Su cevizi de tıpta kullanılmaktadır. Ateroskleroz - trapazid ilacına dahildir. Taze, mucize meyve Japon, Çin ve Tibet tıbbında hazımsızlık, böbrek hastalıkları, iktidarsızlık ve ayrıca idrar söktürücü ve genel bir tonik için kullanılır. Çin ve Hindistan'da ise olağanüstü bitkinin tüm kısımları kolleretik, terletici, yatıştırıcı, büzücü, tonik, spazm giderici ve sabitleyici olarak kullanılır.
Taze çiçek ve yaprak suyu, göz hastalıklarını tedavi etmek için iyi bir çare olmasının yanı sıra, çeşitli tümörler, beyaz akıntı, bel soğukluğu ve hemen hemen her böcek ve yılanın ısırıkları için bir antiseptik görevi görür. Ayrıca, su cevizi belirgin bir antiviral etki sergiler ve olumsuz koşullarda vücudun direncini önemli ölçüde artırır.
Nasıl ekilir ve yetiştirilir
Fındıkları istenilen derinliğe kadar havuza atmak yeterlidir. Rezervuar, oldukça kalın bir iyi verimli toprak tabakası ile donma olmamalıdır. Rezervuarda toprak yoksa, daha önce kaplara ekilen fındıklar onlarla birlikte boğulur. Ayrıca silt dolu küçük saksılara fındık ekebilir ve daha sonra rezervuarın en sıcak kısmına 10-15 cm derinliğe kadar yerleştirebilirsiniz. Su 25-30 dereceye kadar ısındığında tohum çimlenmesi ve bitki gelişimi başlar. Yetiştirilen örneklerde yüzen yapraklar göründüğü anda, bitkiler 1 m derinliğe taşınır. Kışın, fındıklar buzdolabında bir kavanoz su içinde saklanabilir, ilkbaharın başlamasıyla birlikte zaten filizlenmeye başlarlar.
Su somununu yerleştirmek için seçilen rezervuarda gölet salyangozları ve bobinlerin olmamasına dikkat edilmelidir - bu büyük yumuşakçalar genç yapraklarında zevkle ziyafet çekerler.
Önerilen:
Bahçe Elektrikli Süpürgesi, Yaz Sakini Için Mükemmel Bir Yardımcıdır
Her yaz sakini sonbaharı dört gözle bekliyor - emeğinizin sonuçlarının tadını çıkarabileceğiniz zaman - zengin bir hasat. Ancak yılın bu zamanında, siteyi kışa hazırlamak için çalışmalar da ekleniyor. Düşen yapraklar, dallar ve diğer küçük bitki artıkları çok fazla soruna neden olur. Ayrıca, kuşlar ve hayvanlar ve ayrıca kuvvetli rüzgarlar da çöpü getirebilir
Malçlama. Rezervuar Malç Yöntemi
Katman malçlamayı kullanarak, yalnızca nemden tasarruf etmekle kalmaz, aynı zamanda yabani otların büyümesini de bastırabilirsiniz. Birçoğu bu tekniği en iyi tarım tekniği olarak görüyor. Bu yöntemin faydalarına ve ayrıntılarına göz atın
Bir Yaz Sakini Için En Iyi 10 Bütçe Hediyesi
Herkes hediye seçiminde zorluklar yaşar. Belki de ipuçlarımız bu bulmacayı çözmeye yardımcı olacaktır. Ülkedeki komşularınızı ve kır evi olan arkadaşlarınızı memnun edecek ucuz seçeneklere göz atın
Kışın Bir Yaz Sakini Için Ne Yapmalı: Faydalı Ipuçları
Sonbaharda bahçıvanlık faaliyeti sona erdi ve başka şeyler için çok zaman vardı. Hevesli bir yaz sakini için kış zamanını verimli bir şekilde nasıl geçireceğimiz hakkında konuşalım
Yaz Sakini Bir şalgam Dikti
Köylüleri patates yemeye zorlayan I. Petro zamanına kadar Rusya'nın tamamı şalgam yiyordu. Kötü bir yıl köylüler için doğal bir felaketti. Şalgamdan birçok farklı yemek hazırlanır ve hatta kış için fermente edilir. Bugün, birçok çocuk şalgamı sadece resimlerde gördü, çok genç yaşta anneler onlara masal okuduklarında, şalgamı yerden çekmeye çalışanların zincirinin her sayfada daha uzun ve daha uzun olduğu canlı çizimler gösterdiler. , fare de çıtırdamayı sevene kadar yardıma başvurdu
