2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Köylüleri patates yemeye zorlayan I. Petro zamanına kadar Rusya'nın tamamı şalgam yiyordu. Kötü bir yıl köylüler için doğal bir felaketti. Şalgamdan birçok farklı yemek hazırlanır ve hatta kış için fermente edilir. Bugün, birçok çocuk şalgamı sadece resimlerde gördü, çok genç yaşta anneler onlara masal okuduklarında, şalgamı yerden çıkarmaya çalışanların zincirinin her sayfada daha uzun ve daha uzun olduğu parlak çizimler gösterdiler. ta ki şalgam ezmeyi de seven bir fare kurtarmaya gelene kadar. Ülkeye bir şalgam dikmeye karar verirseniz, bugün bunun için bir yatak hazırlamaya özen göstermeniz gerekir
Tüm yıl boyunca vitaminler
Ruslar, uzun güneşli bir yaz ve özel koşullar gerektirmeden, Rus topraklarında iyi yetişen vitamin şalgamlarına ihanet ederek limon ve portakallara çok kolay geçtiler. İçindeki C vitamini içeriği egzotik turunçgillerden çok daha yüksek olmasına rağmen, ilkbahara kadar kök mahsulde kalır.
Şalgam, C vitaminine ek olarak, kalsiyumun yanı sıra sarılık veren B vitaminleri ve karoten (A vitamininin öncüsü) içerir.
Böyle bir bileşim, şalgamın bir kişinin enfeksiyonlarla ve soğuk algınlığıyla savaşmasına, vücudun bağışıklık sistemini desteklemesine, vizyonu iyileştirmesine ve diş minesini ve kemiklerini güçlendirmesine yardımcı olur.
Vitamin bileşimine sadece kök bitkileri değil, şalgam üstleri de sahiptir. Bu nedenle, sebze ve diğer salatalara genç yeşilliklerin yanı sıra garnitür için güveç eklenmesi gerekir.
Büyüyen şalgam
Şalgam için bu sezon patates, salatalık, domates veya fasulye yetiştirdiğimiz bir yer seçiyoruz. Bu sebzelerin tümü şalgam için iyi öncülerdir. Ancak lahana, yaban turpu, turp, daikon ve turp, su teresi ve şalgamdan sonra, bunun için alan ayırmamak daha iyidir.
Şalgamların ilkbahar ekimi için sonbaharda hazırlamak istediğimiz alanı yakmak gerekli değildir. Deneyimli bahçıvanlar, toprakta yaşayan ve ateşten ölen faydalı böceklerin ve mikroorganizmaların korunmasına özen göstererek bahçedeki yangını uzun zamandır terk ettiler. Toprağı hazırlamak için organik, azot, potasyum ve fosfatlı gübrelerin eklenmesiyle kazmanız yeterlidir. Kök bitkilerinin boşluğunu kışkırtan taze gübrenin tanıtımı kontrendikedir.
Şalgamları iki geçişte, mayıs başında ekerler - böylece yazın ziyafet çekebilirsiniz, temmuz başında - kış için malzeme yapmak için. Şalgam tohumları çok küçük olduğu için atalarımız su ve tohum karışımı serpip ağza alarak ekerlerdi. Böyle bir işlem için kişinin beceri ve el becerisine sahip olması gerekiyordu, bu yüzden herkes ekimi yüksek kalitede yapamadı ve bu nedenle ustaları bunun için davet ettiler.
Şalgam nispeten iddiasız bir bitkidir, ancak hastalıklara karşı daha az dirençli olduğu ve tutma kalitesini kaybettiği asidik toprakları sevmez. Nem seven. Yaprak kemiren böceklerden ve omurgadan etkilenir (hastalığın etken maddesi, genellikle lahana fideleri ile toprağa verilen mikroskobik mantarlardır).
İyileştirici özellikler
• Taze kök sebzeler ilaç olarak kullanılır, rendelenmiş yulaf ezmesi ciltteki yaraları iyileştirmeye ve diş etlerinin iltihaplanmasını gidermeye yardımcı olur.
• Diş minesini güçlendirmek ve çürükleri önlemek için, önceden ince kıyılmış bir çorba kaşığı üzerine bir bardak kaynar su dökülen şalgam yaprağı infüzyonu kullanılır. Yarım saat sonra infüzyon ağzı çalkalamak için hazırdır.
• İki yemek kaşığı doğranmış kök sebzeler ve bir bardak kaynar su ile hazırlanan et suyu 15 dakika kaynatıldıktan sonra kullanıma hazırdır. Soğuduğunda öksürük, soğuk algınlığı veya boğaz ağrısı için günde dört kez için.
• Buğulanmış şalgam sinir sistemini yatıştırır, bu yüzden atalarımızın sinirleri bugün bizimkinden daha güçlüdür. Böyle bir şalgamın suyunu balla karıştırdıktan sonra karışımı gece boyunca için.
• Şalgam yemeklerine dayalı zayıflama diyetleri vardır.
kontrendike mide sorunları ve zayıf böbrekleri olanlar için şalgam.
Önerilen:
Bahçe Elektrikli Süpürgesi, Yaz Sakini Için Mükemmel Bir Yardımcıdır
Her yaz sakini sonbaharı dört gözle bekliyor - emeğinizin sonuçlarının tadını çıkarabileceğiniz zaman - zengin bir hasat. Ancak yılın bu zamanında, siteyi kışa hazırlamak için çalışmalar da ekleniyor. Düşen yapraklar, dallar ve diğer küçük bitki artıkları çok fazla soruna neden olur. Ayrıca, kuşlar ve hayvanlar ve ayrıca kuvvetli rüzgarlar da çöpü getirebilir
Yaz Sakini Için Ilk Yardım çantası
Yazlığa taşınmaya nasıl hazırlanılır, ilk etapta yeterli miktarlarda ne alınır ve yakınlarda eczane kioskları ve süpermarketler olmadığında kulübede ortaya çıkan sorunların en iyi şekilde nasıl çözüleceği. Yaz sakininin ilk yardım çantasını sadece ilaçlarla donatmıyoruz
Bir Yaz Sakini Için En Iyi 10 Bütçe Hediyesi
Herkes hediye seçiminde zorluklar yaşar. Belki de ipuçlarımız bu bulmacayı çözmeye yardımcı olacaktır. Ülkedeki komşularınızı ve kır evi olan arkadaşlarınızı memnun edecek ucuz seçeneklere göz atın
Kışın Bir Yaz Sakini Için Ne Yapmalı: Faydalı Ipuçları
Sonbaharda bahçıvanlık faaliyeti sona erdi ve başka şeyler için çok zaman vardı. Hevesli bir yaz sakini için kış zamanını verimli bir şekilde nasıl geçireceğimiz hakkında konuşalım
Bir Yaz Sakini Aralık Ayında Ne Yapmalı?
Aralık bahçede. Eski Slavlar, soğuk, kasvetli, soğuk bir ay, rüzgar ve kar fırtınası, alçak gri bulutlarla dolu Aralık ayına karşı her zaman açık bir tutuma sahipti. Bu yüzden ona ya jöle ayı ya da lavta ya da rüzgar-kış diyorlardı. Yaz sakinleri, bahçıvanlar, bahçıvanlar, kağıt albümleri ve sosyal ağlardaki fotoğraflarını karıştıran, baharın ve en sevdikleri yazlık evlerinin hala çok uzakta olduğunu özlemle hatırlıyorlar. Gerçek bir yaz sakini ise kışın beğenisine göre bir şeyler bulacaktır. sadece üzerinde değil
