Karaçalı: Küçük Bir Meyvenin Büyük Gücü

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Karaçalı, yetiştirme koşullarına iddiasız ve doğada, ılık güneyden soğuk kuzey bölgelerine kadar hemen hemen her yerde bulunabilir. Ama ev bahçesinde bu çok yaygın bir kültür değil. Belki de bunun nedeni, çiğ meyvelerin çok ekşi ve ekşi bir tada sahip olması ve ağacın kendisinin mütevazı büyüklükte olmasıdır. Ancak pencerenin dışında kar ve don olduğunda, diken reçeli ile sıcak çay keyfi hiçbir şey yenemez

Dönüşün özellikleri

Dikene dikenli erik de denir. Karaçalı kiraz eriği ile geçmenin bir sonucu olarak yerli erik görünümünü bu vahşiye borçluyuz. Alçak bir çalı, bazen bir ağaçtır. Dikenler genellikle görünmez olsa da, sürgünleri dokunulduğunda dikenlidir. Bitki bolca çiçek açar ve daha sonra yoğun bir şekilde meyvelerle kaplanır. Ağustos ayı civarında diğer ekili meyvelerden çok daha geç olgunlaşırlar. Meyveler çok yoğundur, dallara iyi yapışır ve kış gelmeden sarkabilir.

Sloe, yoğun büyümeye hayat veren güçlü bir kök sistemine sahiptir. Ve bu, vejetatif üreme için mükemmel bir malzemedir - sürgünler hızla yeni bir yerde kök salmaktadır. Ancak bahçedeki çalıyı başıboş bırakırsanız, meyveye dikenli çalılıkları arasından yaklaşmanız zor olacaktır. Ancak yeşil bir çit oluşturmak için idealdir. Ayrıca diken mükemmel bir bal bitkisidir.

Karaçalı evde üreme işinde

Doğada iri meyveli bir dikenle karşılaşmak büyük bir başarıdır. Kural olarak, yabani kuşların boyutları küçüktür ve onları hasat için bahçeye taşımak, hasatla ilgili zorluklar nedeniyle nankör bir iş gibi görünecektir.

Bu arada, karaçalı sadece hasat için değil, aynı zamanda önemli üreme çalışmaları için de kullanılabilir. Örneğin, erik aşılamak için. Bu ağaç kışa çok dayanıklı değildir. Ancak dikenlerle birlikte bahçıvanlar, daha soğuk kuzey bölgelerinde bu sıcak iklim sevgilisini yetiştirme fırsatı buldular. Sadece sabırlı olmalısınız, çünkü yüksek verimli çeşitler, kural olarak, üçüncü neslin tekrarlanan haçlarına sahiptir. Ve bu tür melezler zaten meyvenin kalitesinden memnun olacaklar.

Ancak, her şeyde ne zaman duracağınızı bilmelisiniz! Gerçekten de, olumlu niteliklerin yanı sıra, dikenin yavruları diğer özelliklerini de aktarır. Örneğin, sürgünlerde dikenlerin görünümü, erik öğütme. Mümkün olduğunda, üreme ve aşılama için hibritleri hemen kullanmak daha iyidir. Bu tür yaygın ve verimli çeşitler arasında büyük meyveli Sumru, dikenlerin Renklode'si, Renklod reformu bulunur.

diken meyvesi nasıl kullanılır

Sadece ilk bakışta, yemek pişirmede diken kullanma olanakları çok az görünüyor. Daha yakından tanıdıktan sonra, dünyanın farklı yerlerinde ondan hangi lezzetlerin hazırlandığına şaşıracaksınız.

Dikenler sadece reçel yapmak için uygun değildir. Kvas ve sirke yaparlar. Birçok ev hanımı bu ekşi ekşiliği çeşitli yemekleri asitlendirmek için kullanır - çorbalar, hodgepodge, et için sos.

Tariflerde zeytin yerine kullanılmak üzere olgunlaşmamış meyveler salamura edilir. Ve onları kızartırsanız, tadı kahveye benzer hale gelir ve bu sıra dışı hammaddelerden çok aromalı içecekler yapabilirsiniz.

Bu arada, içeceklerin hazırlanmasında sadece meyveler değil, bitkinin yaprakları da kullanılır. C vitamini bakımından zengindirler ve askorbik asit içeriği açısından, meyve çalıları - siyah frenk üzümü arasında bu alanda şampiyonla rekabet edebilirler. Bu nedenle, diken yapraklarından elde edilen çayın sadece çok hoş kokulu değil, aynı zamanda son derece faydalı olduğu ortaya çıkıyor.

Halk hekimliğinde dikenlerin iyileştirici özellikleri kullanılır. Özellikle bitkinin meyvesinin suyu, büzücü özellikleri ile ünlüdür. Bu özelliği sayesinde sindirim bozuklukları için iyi bir yardımcıdır. Bir müshil için bir ihtiyaç varsa, o zaman çiçek infüzyonunu kullanabilirsiniz.