2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Kuşburnu meyveleri etkili bir antioksidan, tıbbi ve vitamin ilacı olarak kullanılır. Kurutma, bu meyvelerin üç yıl boyunca kullanılmasını mümkün kılar. Meyvelerin nasıl düzgün bir şekilde kurutulacağı ve faydalı özelliklerinin nasıl korunacağı hakkında bilgi için okumaya devam edin
Kuşburnuna neden bu kadar değer veriyoruz?
Kuşburnu meyveleri bağışıklık sistemini güçlendirir, gastrointestinal sistemin işlevselliğini uyarır ve metabolik süreçleri aktive eder. Üriner, vasküler, hematopoietik ve kas-iskelet sistemi üzerinde olumlu etkileri vardır. Kuşburnunun sağlığa faydaları diğer meyvelerle kıyaslanamaz. Düzenli kullanım karaciğerin, kalbin işleyişini iyileştirir, yaşlanma sürecini yavaşlatır. Onkolojik ve venöz hastalıkların oluşmasını engeller, beyni uyarır, damar sertliği gelişimini engeller, iltihabı hafifletir, kolesterolü giderir.
Bu amaçlar için doktorlar, önleme ve tedavi için kurutulmuş meyvelerin kullanılmasını önermektedir. Temel olarak, içeceklerin, şurupların hazırlanmasında kullanılan kaynatmalar, infüzyonlar hazırlanır.
Hammadde tedariği
Rusya'nın orta bölgelerinde, kuşburnu Ağustos sonunda hasat edilir, hasat süreci ilk dona kadar sonbahar boyunca devam eder. Kurutma için meyvelere ihtiyacınız varsa, olgunlaşmamış meyveler almayın, sadece yarı olgun meyvelere ihtiyacınız olacak. Sert yapıları, büzücü, tatlı ve ekşi tatları ve parlak yüzeyleri ile tanınırlar.
Öyle bir meyvede ki yüksek konsantrasyonda vitamin bulunur ve kurutulduğunda mineral bileşimi değişmeden kalır. Bu nedenle, boşluklar için Ağustos, Eylül koleksiyonu en iyi seçenek olacaktır. Elbette daha sonraki tarihler de kullanılabilir.
Yağmurdan sonra hasat yapılmaması gerektiğini unutmamak önemlidir, ıslak kuşburnu kurutmak için büyük problemler yaratır. Hasat edilen meyveler, olası çürüme başlangıcı, küf gelişimi nedeniyle hazırlıksız bir yerde üç günden fazla bırakılmamalıdır. Böyle bir ürün zarar görür ve depolanamaz veya geri dönüştürülemez.
250 türün yarısı dekoratiftir ve tıbbi değeri temsil etmez, örneğin köpek gülü bu konuda pratik olarak işe yaramaz. Avrupa kuşburnu çeşitleri arasından en değerlileri kahverengi olanlardır. Meyvenin üst ucunda sepal öne doğru yönlendirilir, süslemede meyvenin duvarlarına sıkıca oturur. En kullanışlı: Uzak Doğu, buruşuk, Asyalı.
kuşburnu nasıl kurutulur
Başarılı kurutmanın anahtarı, güneşe doğrudan maruz kalmanın ortadan kaldırılmasıdır. Uzmanlar, süreci ışıktan izole edilmiş bir odada düzenlemenin daha iyi olduğunu söylüyor. Bu sorunluysa, en azından güneş ışığı olmadığından emin olmanız gerekir.
Eski günlerde fırınlarda kurutulmuş boşluklar yapılırdı. Bugün birçokları için bu erişilmez bir tekniktir ve kişi başka rasyonel yöntemler seçmek zorundadır. Kır evi bir çatı katı kullanır. Kontrplak parçaları üzerine, daha iyi havalandırma ve nem emilimi için kağıt veya doğal kumaş serilir. "Nefes" ve iyi buharlaşma sağlamak için ince bir meyve tabakası oluşturmak ve sık sık sallamak önemlidir. Bu çürüme/küf oluşumunu ortadan kaldırır.
Açık havada hasat etmeye karar verirseniz, mahsulü alçak bir kasede bir tepsiye koyun ve gölgeye koyun. Meyveyi günde birkaç kez karıştırın / çevirin. Gece rutubetinden, akşam eve götürmeniz veya üzerini plastikle örtmeniz gerekir. Bu yöntem oldukça uzundur ve 2-4 hafta sürer.
En kolay ve en doğru yol
Elektrikli kurutucu ile sorun olmaz - meyve kurumaz ve kullanışlı kalır. Bir gaz veya elektrikli soba da meyveleri hızlı ve verimli bir şekilde kurutmaya yardımcı olur. Hasat edilen mahsul, cildin bütünlüğünü ihlal etmemek için yapraklardan ve yaralı meyvelerden temizlenmelidir, istenirse sap çıkarılamaz, uzun olanlar hafifçe farkedilir bir kuyruk bırakarak makasla kesilebilir (bu önemlidir).
Hazırlama işlemi tamamlandığında meyveleri bir elek veya normal fırın tepsisine dökün. Fırındaki sıcaklığı 40 C'ye getirin ve meyveleri oraya yerleştirin. Kapı, nemin dışarı çıkmasına izin vermek için aralık kalır. Bir saat sonra sıcaklığı 60 C'ye yükseltin. İşlemin tamamı meyvenin boyutuna ve kabuğun yoğunluğuna bağlıdır ve 7-10 saat sürer. Kuşburnunun periyodik olarak karıştırılması önemlidir.
Önerilen:
Kış Için Kuzukulağı Nasıl Kurutulur?
Kuzukulağı, her türlü faydalı madde ve vitaminin gerçek bir deposudur ve bu nedenle birçok yaz sakini, ondan sadece mevsiminde değil, aynı zamanda kışa hazırlamak için de maksimum fayda sağlamaya çalışır. Ancak sonbahar, kış ve ilkbahar vitaminlerine özellikle insan vücudu ihtiyaç duyar! Bazı hostesler kış için kuzukulağı dondururken, diğerleri kurutur. Ve genellikle donma hakkında hiçbir soru yoksa, o zaman herkes kuzukulağı nasıl kurutacağını bilmiyor
Kuşburnu Doğru şekilde Nasıl Saklanır
Parlak kuşburnunun faydalı özellikleri hakkında çok şey yazıldı ve söylendi. Bu yakışıklı adamın kuru meyveleri her zaman bir mağazadan veya eczaneden satın alınabilir. Ve bazılarımız kendi arsamızda sevimli kuşburnu yetiştirecek kadar şanslıydı. Sadece, muhteşem meyveleri hasat ettikten sonra, birçoğunun onlarla ne yapacağına dair hiçbir fikri yok. Ama gerçekten uzun kış boyunca vücudu vitaminlerle doyurmak istiyorsun! Sağlıklı kuşburnu nasıl tutabilirsiniz?
Kuşburnu üzerine Gül Nasıl Dikilir?
Bir gülü tohumlarla çoğaltmak imkansızdır - üreme nitelikleri kaybolur. Ancak aşılama veya aşılama kurallarını bilerek, kendiniz bir gül bahçesi düzenleyebilirsiniz. Kuşburnu anacı olarak kullanıldığında, hastalıklara karşı dayanıklı ve bölgenizin iklim koşullarına göre optimize edilmiş bir bitki elde edersiniz. Tomurcuklanma, neredeyse her zaman %100 hayatta kalma oranı veren en kabul edilebilir üreme yöntemidir. Yaz aşısı hakkında daha fazla konuşalım
Mantarlar Nasıl Düzgün Kurutulur
Kurutulmuş mantarların salamura, tuzlanmış ve dondurulmuş mantarlardan daha sağlıklı olduğu bilinmektedir. Büyük ücretlerle, ileride kullanmak üzere boşluklar oluşturmaya çalışıyoruz. Kurutulmuş mantarlar faydalı özelliklerini ve aromasını uzun süre korur. Elektrikli kurutucunuz yoksa, mantarları kurutmak için başka yöntemler kullanabilirsiniz
Otlar Nasıl Düzgün Bir şekilde Kurutulur?
Yaz başında kurutmak için bitkileri hasat etmek en iyisidir. Ardından, soğuk mevsimde onlardan çay, tıbbi kaynatma ve infüzyon demleyebilirsiniz. Kış için otları kurutmakla ilgili birkaç nüansı hatırlayalım
