Kırmızı Soğan Hakkında Her şey: Yetiştirme, Faydalar, Kontrendikasyonlar

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Kırmızı soğan (bazıları buna mor veya leylak der) belki de en lezzetlisidir. Bununla tartışılabilse de, yemeklerde çok ilginç göründüğü, titizlik ve sıra dışılık verdiği gerçeğiyle tartışmak zor

Ayrıca kırmızı soğan, çeşitli vitamin ve mikro elementlerin sadece bir deposudur. Bu nedenle, bahçe arsamızda 2-3 sıra halinde en az küçük bir yatağı vurgulamaya değer. İnan bana, pişman olmayacaksın.

Büyüyen kırmızı soğan

Kırmızı soğan, diğerleri gibi, tohum veya fide ile yetiştirilebilir. Yöntemin seçimi, belirli bir çeşidin olgunlaşma periyodu ile belirlenir, olgunlaşma periyodunun 150-170 gün olduğu durumlar vardır, bu da onları tohumlarla ekmemenin daha iyi olduğu anlamına gelir.

Tohumlarla ekim: tohumlar toprağa ekilir, daha iyi çimlenme için birkaç saat (üçten beşe kadar) önceden ıslatılır. Daha sonra aşı, yaklaşık sekiz saat boyunca bir potasyum permanganat çözeltisi içinde tutularak dezenfekte edilmelidir. Sonra toprağa ekebilirsin. Açık toprağa iniş Mayıs ayı başlarında yapılır.

Fide yöntemiyle soğanları Mart ortasından sonra fide kaplarına ekiyoruz. Fideler yaklaşık iki hafta içinde, bazen daha erken görünecektir. Filizlendikten sonra bitkiler için ek aydınlatma sağladığınızdan emin olun, aksi takdirde soğan uzayacak ve fideler çok zayıflayacaktır. Mayıs ayı başlarında, gün boyunca dışarı çıkararak soğanı sertleştirmeye başlamanız gerekir. Mayıs ortasına yaklaştıkça bahçeye ekebilirsin.

Aktif büyüme döneminde, kırmızı soğanlar (diğerleri gibi) dikkatli sulama gerektirir, toprağın kurumasına izin verilmemesi tavsiye edilir, aksi takdirde ortaya çıkan mahsul küçük ve acı olur. Ancak olgunlaşma döneminde toprak kuru olmalı, artık sulamaya gerek kalmayacak.

Olgunlaştıktan sonra soğanları kazın, kurumuş tüyleri kesin, iyi havalandırılan ancak doğrudan güneş ışığı almayan bir yerde kurutun ve serin ve kuru bir yerde saklayın.

Bu arada, ampulün boyutunun sadece toprağa, sulamaya ve güneşe değil, aynı zamanda yeşil kütleye de bağlı olduğunu unutmayın, bu nedenle tüyleri ne kadar sık koparırsanız, ampul o kadar küçük olacaktır.

Kırmızı soğan neden faydalıdır?

Kırmızı soğanın çok miktarda vitamin ve mineral içerdiğini tekrar söylemek istiyorum. Bu soğan askorbik asit, A vitamini, tüm B vitaminleri ve hatta PP vitamini içerir. Ayrıca mor soğanlar demir, krom, fosfor, magnezyum, sodyum ve hatta kükürt açısından da zengindir. Genel olarak, bir kişinin sağlık için ihtiyaç duyduğu hemen hemen her şeye sahiptir.

Mor soğandaki vitamin ve minerallere ek olarak, kertesin ve antosiyaninler bulacaksınız. Bu arada, kırmızı soğanların idrar söktürücü ve spazm önleyici olarak kabul edilmesinin nedeni quertecindir. Ancak, yalnızca bu özellik, bu ürünün gıdada düzenli kullanımı ile kendini gösterir, çünkü quertecinin "tedaviye" başlamak için vücutta yeterli miktarlarda birikmesi gerekir.

Kırmızı soğanda bulunan vitamin kompleksi ve antioksidanlar yaşlanma sürecini yavaşlatmaya, kolesterolü düşürmeye yardımcı olacaktır (bu arada, soğan kırk gün boyunca günlük olarak tüketilirse, bu süre zarfında vücuttaki "kötü" kolesterol miktarı azalacaktır. çeyrek!), Diabetes mellitus gelişimini önleyin … Bu maddelerin kanser gelişimini de yavaşlattığına inanılmaktadır.

Kontrendikasyonlar

Yay elbette iyidir. Ancak bu yaygın bitkinin bile kullanım için kontrendikasyonları vardır. Lütfen soğan yemeden önce aşağıdaki hastalıklarınız varsa doktorunuza danışın: kolit, böbrek fonksiyon bozukluğu, herhangi bir karaciğer hastalığı, cilt problemleri, akut dönemde mide hastalıkları.