2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Pelin ağacının tadı bile daha az acıdır çünkü ondan başka bir şey beklemezsiniz. Ama kendi bahçesinden bir ısırgan otu gibi iştah açıcı bir yeşil salatalık dili beklenmedik bir acılık ve sıkıntıyla yakar: "Ona baktılar, ona baktılar ve o kadar nankör doğdu!"
acı salatalık
Güzel ve gevrek bir salatalıktan bir parça ısırırsınız ve onu hayal kırıklığıyla tükürürsünüz - ağzınızdaki bu acı, sanki pelin tutulmuş gibi sürünür. Peki onun nesi vardı ki, salatalık bu kadar dayanılmaz bir şekilde acılaştı? Sebze yetiştiricisi nereye bakmadı? Anlamaya çalışalım.
Kural olarak, koyu yeşil salatalıklar acıdır. Acılık "kuyruk" yakınında daha belirgindir ve bazen salatalık boyunca yayılır. Acılık taşıyıcısı "cucurbitacin" maddesidir.
Prensip olarak, acı salatalık şifacılara atfedilebilir, çünkü bir dizi bitkiden elde edilen "cucurbitacin" adlı bir bileşik, yumurtalık ve meme kanseri tedavisinde aktif olarak kullanılır. Doğru, ilacı elde etmek için geleneksel salatalıklar değil, örneğin Balkabağı ailesinden "kolokin" bitkisi kullanılır. Bu bitkinin, "acı salatalık" da dahil olmak üzere birçok farklı adı vardır. Yani, bahçenizde acı salatalıklar doğuyorsa, belki de neşe için bir sebep vardır, keder değil.
Yine de, onlardan ilaç hazırlamak için değil, iştahla ziyafet çekmek için salatalık yetiştiriyoruz. Bu nedenle, salatalıklarda acılığa neden olan nedenleri arayalım. Ve salatalıkların normal büyümesini bozan birkaç neden var:
• Toprakta nem eksikliği.
• Bir serada veya serada aşırı ısınma.
• Anormal derecede sıcak hava.
• Uzun süreli soğuk algınlığı şeklinde yaz kaprisleri.
• Toprak gevşetme eksikliği.
Bununla birlikte, bitkinin normal gelişimi için tüm koşulları yerine getirmeyi başaramadıysanız ve salatalıklar acı ise, onları tuzlamaya gönderebilirsiniz. Kışın, onlardan gelen acılık tuzlu suya gidecek ve acı olmadan turşuların tadını çıkarabilirsiniz.
hasat sıklığı
Salatalıklar çok erken olgunlaşır ve bu nedenle meyvelerin toplanması her gün, sabahın erken saatlerinde, nemli ve sulu olduklarında yapılmalıdır.
Kırbaçlara zarar vermemek için salatalık toplamak en iyi şekilde keskin bir bıçak veya makasla yapılır. Yol boyunca, sevimli salatalıklarla birlikte, bitkiden gereksiz yere yiyecek almamaları için kanca şeklindeki çeşitli ucubeleri çıkarmalısınız.
Kendi tohumlarınızı başlatacaksanız, genç ve sulu örneklerin zararına, başkalarının aşırı büyümesini önleyen birkaç salatalık bırakın.
Meyve uçlarının kurutulması
Salatalıkların insanlar gibi kemikleri olmamasına rağmen, meyvenin düzgün büyümesi için bitkinin kalsiyuma ihtiyacı vardır. Toprakta yeterli kalsiyum yoksa, meyvelerin uçları, hatta meyvenin üçte biri veya yarısı kurumaya başlar.
Bitkiyi kalsiyum nitrat ile besleyerek sorun çözülür. Bunun yokluğunda, her bitki için 150-200 gram ekleyerek odun külü kullanabilirsiniz.
Yapraklarda beyaz çiçek
Salatalıkların nem içeriği, seranın veya seranın yetersiz havalandırılmasıyla aşırı sulama ile uyuşmaz. Bu, bitkinin yaprakları üzerinde beyaz bir kaplamanın ortaya çıkmasıyla kendini gösterir. Aynı plak nemli ve soğuk havalarda ortaya çıkabilir.
Beyaz çiçek, salatalıkların külleme ile hasta olduğunu ve bir doktora ihtiyaçları olduğunu gösterir. Ve tedavi etmek her zaman çok zahmetli ve sıkıcıdır. Hastalığı önlemek daha kolaydır. Bunu yapmak için, bulutlu havalarda salatalık sularken, yaprakları nemlendirmeyin, sadece toprağı dikkatlice sulayın.
Hastalık önleme, bahçe yatağı, sera veya sera çevresindeki yabani otların zamanında çıkarılması ve ayrıca optimum büyüme koşullarının korunmasıdır.
Önerilen:
Diyet Ve Lezzetli Bir Salatalık. 7. Bölüm
Bahçıvan gücünü ve ruhunu sahada yetişen bitkilere yatırır, ancak aniden çeşitli obur zararlılar topraklarını istila eder, virüsler görünmez yollardan geçer, toprakta yaşayan parazit mantarlar köklere kadar sürünür, bazen tüm işleri geçersiz kılar
Diyet Ve Lezzetli Bir Salatalık. Bölüm 5
İlk yaprakların, ilk çiçeğin, ilk yumurtalığın ortaya çıkması, bir annenin çocuğuna ilk gülümsemeyi, ilk kelimeyi, ilk adımı verdiğinde yaşadığı sevinç ve haz duygusuna benzer bir duyguyu çağrıştırır. Bu nedenle, genellikle bu ilk çiçeği veya ilk yumurtalığı çıkarmak için el kalkmaz. Ancak salatalık yetiştirirken, küçük kayıplar olmadan büyük zaferler olmaz
Diyet Ve Lezzetli Bir Salatalık. 4. Bölüm
Salatalık kirpiklerinin yumurtalıkların parçalanması, köklerin ve gövdelerin çürümesi ve diğer hoş olmayan sürprizlerle sizi üzmemesi için, salatalıkların güçlü, kalıcı ve verimli büyümesine yardımcı olmak için basit işlemler yapılmalıdır
Diyet Ve Lezzetli Bir Salatalık. 3. Bölüm
Bahçe, salatalık yaması olmadan yalnız görünüyor. Ne de olsa böyle bir gübreli salatalık yatağına yaklaşmak, kaba yapraklarının üzerinde elini gezdirmek, taze kokulu bir salatalık koparmak yeterlidir ve hemen Cennet'in varlığına inanacaksınız. Sonuçta, işte O, Cennet, yanınızda, insan yapımı basit bir bahçe yatağında
Diyet Ve Lezzetli Bir Salatalık. Bölüm 2
Garip bir şekilde bazen unutulan tanıdık gerçekleri tekrarlamaya devam ediyoruz. Unutkanlığımız, kötü bir hasat, hastalık ve zararlıların istilası ve hatta bitkinin erken ölümü ile yanıt verir. Ama sonuçta bunun için zaman, emek ve para değil, kendi bahçemizden aldığımız taze salatalıklarla ziyafet çekmek için harcıyoruz
