2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Çördük (Latince Çördük) - Lamb ailesinin veya Labiaceae'nin otsu bitkiler ve cüce çalıları cinsi. Doğal menzil - Batı Asya, Kuzey Afrika, Güney, Doğu ve Orta Avrupa. Günümüzde, bitki pratik olarak Avrupa'da, Rusya'da ve ABD'de yaygın olarak yetiştirilmektedir. Çördükün anavatanı Akdeniz ve Küçük Asya'nın güney bölgeleri olarak kabul edilir.
Kültürün özellikleri
Çördük otsu bir bitki veya 20-90 cm yüksekliğinde çok dallı bir çalıdır. Kök sistemi taproot, ana kök odunsu. Gövdeler çok sayıda, çubuk şeklinde, tüysüz veya tüylü, kısa tüylü, dört yüzlü, genellikle tabanda grimsi. Yapraklar sapsız, mızrak şeklinde, tam kenarlı, karşılıklı, hafif bükülmüş kenarlardır. Alt yapraklarla karşılaştırıldığında, üst yapraklar çok daha küçüktür.
Çiçekler beyaz, pembe veya koyu mavidir, yaprak koltuklarında oturan dikdörtgen, sahte sarmal veya başak şeklinde salkımlarda toplanır. Kaliks iki renklidir: dış - menekşe, iç - açık yeşil. Corolla iki dudaklıdır. Meyve, dört koyu kahverengi üçgen-oval fındıktan oluşur. Tohumlar 3-4 yıl canlı kalacaktır.
Hyssop Temmuz-Eylül aylarında çiçek açar. Meyveler Ağustos-Eylül aylarında olgunlaşır. Bitkinin tüm kısımları hoş bir aromaya ve acı baharatlı bir tada sahiptir. Çördük soğuğa ve kuraklığa dayanıklıdır, böcekleri iten uçucu yağlar içerdiğinden, zararlılardan pratik olarak etkilenmez.
Büyüyen koşullar
Çördük yetiştirme koşullarına iddiasız. Orta derecede nemli, kireçli, gevşek toprakları tercih eder. Tuzlu ve bataklık alanların yanı sıra yakın yeraltı suyu oluşumuna sahip sitelerin kültürü kabul etmez. Hyssop fotofildir, açık güneşli yerlerde en iyi şekilde gelişir. Hafif gölgeleme yasak değildir. Bitki sürekli bir gölgeye tahammül etmez.
Üreme ve dikim
Çördük tohumlar, kesimler ve çalıları bölerek yayılır. Tohumların ön hazırlığa ihtiyacı yoktur. Çoğu zaman, mahsuller fidelerde yetiştirilir. Tohumlar Mart ayında seralarda veya fideliklerde ekilir. Ekim derinliği 0,5-1 cm'dir, fideler 10-12. günde ortaya çıkar. Fideler Mayıs sonunda açık toprağa ekilir, bitkiler arasındaki mesafe 40-45 cm olmalıdır, çördük doğrudan toprağa ekim yasaktır.
Fide yöntemiyle, yaşamın ilk yılında bitkiler oldukça yavaş büyür; sonraki yıllarda, yarı çalılar güçlü bir şekilde dallanır, bolca çiçek açar ve meyve verir. Çördük her 3-4 yılda bir bölünür. Genç kesimler hızla büyür ve iyi bir taze bitki hasadı verir. Kesimler nadiren yapılır. çelikler ilkbaharda kesilir ve verimli toprak ve kumdan oluşan bir substratta köklenme için ekilir. Çelikler yeterince hızlı kök salıyor.
Bakım
Bakım, yabani otların ayıklanması, koridorların gevşetilmesi, sulanması ve beslenmesinden oluşur. Yaşamın ilk yılında yoğun yabancı ot kontrolü yapılır, gelecekte yabani otların ayıklanması fazla zaman almaz. Hyssop budama konusunda tarafsızdır. Her kesimden sonra, karmaşık mineral gübrelerle gübreleme yapılır. Rusya'nın merkezinde, dikimler kalın bir turba, humus veya talaş tabakasıyla kaplıdır. Kültür, hastalıklardan ve zararlılardan çok nadiren etkilenir, ancak önleme gereklidir.
hasat
Kurutma amaçlı yeşilliklerin hasadı, toplu çiçeklenme başlangıcında gerçekleştirilir. Bu noktada bitkiler maksimum miktarda uçucu yağ içerir. Genç çördük sürgünleri mevsim boyunca hasat edilebilir. Uygun bakım ve uygun yetiştirme koşulları ile çördük hızla güçlü bir yeşil kütle oluşturur.
Uygulama
Çördük, halk hekimliğinde ve yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Kuru ve taze genç çördük filizleri hoş bir adaçayı aromasına sahiptir. Soğuk atıştırmalıkların yanı sıra birinci ve ikinci kursları tatlandırmak için bir baharat olarak kullanılırlar. Çördük ayrıca yaşlılar için özel bir tonik içecek yapmak için kullanılır. Çördük, güveç, zraz, marine, patates, salata ve çeşitli balık yemeklerini pişirmek için uygundur.
Parfümeride kuru yapraklar ve çördük yağı kullanılır. Çördükün terapötik etkisi açısından, bazı özellikler adaçayına benzer. Kabızlık, hazımsızlık, anemi, bronşit ve bağırsak nezlesi için faydalıdır. Genellikle bitkilerin kuru kısımları bronşiyal astım, nevroz, romatizma, aşırı terleme, kronik kolit, şişkinlik, anjina pektoris ve diğer hastalıklar için kullanılır. Çördük infüzyonları ve kaynaşmaları, gözleri durulamak ve ayrıca boğazı ve ağzı durulamak için kullanılır.
Önerilen:
Ortak çördük
Çördük çok yıllık bir bitkidir. Yükseklikte, bu çalı elli ila seksen santimetreye kadar ulaşabilir. Çördük, sadece faydalı özellikleri nedeniyle değil, aynı zamanda çok dekoratif çiçeklenme nedeniyle özellikle değerlidir. Çördük tanımı ve türleri Bu bitkinin çiçekleri çiçek salkımlarında toplanır ve renkli çiçekler mavi ve leylak veya pembe ve beyaz olabilir.
Çördük Eter
Çördük bitkisinin iklim direncine rağmen bahçelerimizde pek bulunmaz. Ancak, bu kültür çok faydalı ve ilginç. Yataklarınızı sadece sevimli çiçeklerle süslemekle kalmayacak, aynı zamanda bahçeyi eşsiz bir bitkisel-baharatlı aroma ile dolduracak. Ayrıca çördük, iyileştirici ve kozmetik özellikleri ile bilinir
Çördük şifalı
Çördük şifalı (Latin Hyssopus officinalis) - Kuzu ailesinin Hyssopus cinsinin en yaygın temsilcilerinden biri. Doğal olarak Avrupa, Asya ve Afrika'da yetişir. Güneşli alanları tercih eder. Kültürün özellikleri Hyssop officinalis, 80 cm yüksekliğe ulaşan dallı yarı çalılar ile temsil edilir, tabanda odunsu olan bir taproot, odunsu kök, tüylü veya çıplak tetrahedral gövdelerle karakterize edilir.
Oda Koşullarında çördük şifalı
Çördük şifalı birçok çiçek yetiştiricisine aşinadır. Bu bitki sadece tıbbi özellikleri için değil, aynı zamanda çok çekici dekoratif görünümü için de takdir edilmektedir. Sapları yoğun bir şekilde parlak mavi çiçeklerle kaplı yemyeşil çalılar, hem bahçe yollarını hem de karmaşık çiçek tarhlarını süslüyor. Ayrıca bitki yendiği için de ilgi görmektedir. Çördük, salatalar ve çorbalar, et ve balık yemekleri için baharat olarak kullanılır. Bu durumda hem taze otlar hem de kuru müstahzarlar kullanılır. Ama
