Çördük Eter

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Çördük bitkisinin iklim direncine rağmen bahçelerimizde pek bulunmaz. Ancak, bu kültür çok faydalı ve ilginç. Yataklarınızı sadece sevimli çiçeklerle süslemekle kalmayacak, aynı zamanda bahçeyi eşsiz bir bitkisel-baharatlı aroma ile dolduracak. Ek olarak, çördük, tıbbi ve kozmetik özellikleri ile bilinir

Aromatik ve sağlıklı

Çördük, güney Akdeniz ülkelerinden geldi. Doğada, Rusya topraklarında pratikte oluşmaz. Güneşi ve ılık esintiyi sever. Saplarını ve yapraklarını çiğnerseniz, ağzınızda hoş bir sıcaklık hissedebilirsiniz. Acı ve baharatlı bir tadı vardır ve bir baharat olarak harikadır (hem taze hem de kurutulmuş). Özellikle baklagillerden yapılan yemeklere (fasulye çorbası, bezelye güveç vb. için) ve çeşitli salatalara çok yakışır. Genellikle sebze hasadı için kullanılır - salatalık, domates, kabak vb.

Küçük çiçekleri, kokulu ve yumuşak oldukları için tozlaşan böcekleri iyi çeker. Hyssop, uçucu yağ özellikleriyle de ünlüdür. Parfümeri ve kozmetikte kullanılan güney ülkelerinde ondan çok aromatik bir yağ elde edilir. Ve halk tıbbı, eski zamanlardan beri şifalı bitkiler listesine çördük bitkisini dahil etmiştir. Solunum yolu hastalıkları (astım dahil) için balgam söktürücü olarak ve sindirim bozuklukları durumunda gastrointestinal floranın normalleşmesi için faydalıdır. Yaraların iyileşmesine yardımcı olur ve romatizmal ağrıları giderir.

Don kadar çiçek açar

Bu çok yıllık bitki labiat ailesine aittir. Dört kenarlı dik gövdeleri 70-80 cm yüksekliğe ulaşır. Üzerinde dikdörtgen oval yapraklar zıttır ve iki tonu vardır: altta - gri-yeşil ve üstte - koyu yeşil. Üst yaprakların köşesindeki sapların uçlarında mavi, beyaz veya pembe mütevazı çiçekler oldukça yoğun bir şekilde bulunur. Taçları bir şekilde bir domuzun damgasını andırıyor, bu nedenle sebze kültürünün adı - sonuçta, çördük Yunanca'dan “domuzun yüzü” olarak çevriliyor. Temel olarak, çiçeklerin rengine göre adlandırılan üç çeşit yetiştirilmektedir: Pembe, Mavi ve Beyaz. Çoğu zaman, Blue Hyssop bahçelerimizde bulunur.

Bu harika bitki, haziran ayının başından ortasına kadar çiçek açar ve neredeyse ekim ayına, hatta kasım ayına kadar (don yoksa) solmaz. Bitkinin tüm kısımları oldukça güçlü bir bitkisel-baharatlı aromaya sahiptir. Bununla birlikte, çiçek salkımlarından saplardan ve yapraklardan daha fazla uçucu yağ elde edilir.

Hem kuraklığa hem de dona hazır

Bir kez kalıcı bir yere diktikten sonra, çördük 5-10 yıl boyunca tadını çıkarabilirsiniz. Bundan sonra ise kural olarak yeni sürgünlerle yenilenir. Ortalama olarak, kapsamlı ve büyük ölçekli kullanımı planlanmamışsa, sitenizde 4-5 çalı bitkisinin olması yeterlidir. Bakımda, iddiasız ve iddiasız. Ancak bu bir "güney kanı" kültürü olduğundan, güneşli, ılık ve orta derecede nemli yerlerde kök salmak daha iyidir. Periyodik gevşetme ve ayıklama sadece ona fayda sağlayacaktır.

Çördük ne kuraklıktan ne de dondan korkmaz. Bu nedenle, Rusya'nın merkezinde bile kök salıyor. Ancak, kış karlı değilse, barınak onun için arzu edilir. Ve kuru bir yaz aylarında 2-3 kez sulayabilirsiniz. Sonbaharda, genellikle çördük bahçesine organik gübre (sıradan sığırkuyruğu) (1m2 başına 2,5 kg), potasyum tuzu (1m2 başına 10g) ve süperfosfat (25g 1m2) uygulanır. Daha sonra toprak 30-40 cm'ye kadar kazılır.

Ne kadar yaşlı, o kadar üretken

Çördük tohumlar, kesimler ve çalıları bölerek yayılır. Bitki, toprak 50x50cm mesafede ve 1cm derinliğe kadar ısınır ısınmaz erken ilkbaharda ekilir. Fideler ortalama 1, 5-2 hafta içinde ortaya çıkar. Güney bölgelerinde çördük de sonbaharda ekilir. Bir yıl ekimden sonra bitkinin üre (1m2 başına 10g) ile beslenmesinde fayda vardır. Yaz güneşli ve ılıksa ve çördük bakımı iyiyse, ilk yılda hasattan memnun olabilir. Ancak, bir kural olarak, sonraki yıllarda, başlangıçta olduğundan daha verimlidir.

Büyüme mevsimini hızlandırmak ve serin ilkbahar ve yaz aylarında çördük en iyi fideler tarafından yayılır. Bunu yapmak için, Mart ayının başında pencere kenarlarındaki kutulara veya soğuk bir seraya ekilmelidir. Sapta 5-6 yaprak göründüğü anda, filizler kalıcı yerlerine ekilebilir ve onlara düzenli sulama sağlanır. Bu yöntemle çiçekler ilk yıl çiçek açar. Ancak, erken ilkbaharda gerçekleştirilen çalılarını bölerek bitkinin çoğaltılması daha da hızlıdır. Delenki'nin ana bitkiden daha derine dikilmesi gerekiyor.

Çeşni olarak, çördük yaprakları ve sapları yaz boyunca hasat edilebilir, ancak tıbbi amaçlar için Haziran başında çiçeklenmeden önce tam anlamıyla kesilir. Daha sonra karanlık bir odada kuruturlar ve serin ve iyi havalandırılan bir yerde saklarlar. Sapların üst kısmındaki tüm tıbbi özelliklerin çoğu. Çördük esansiyel yağını almanız gerekiyorsa, onu sadece ikinci yılda toplu çiçeklenme döneminde toplamanız gerekir.