2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Yonca adı verilen çok yıllık yer örtüsünün başka adları da vardır. Rusya'da biz ona sevgiyle "lapa" diyoruz, İngilizler ona "arı ekmeği" diyor. Tüm bu isimler yoncaya bir nedenden dolayı takdim edildi, çünkü arıları, inekleri besliyor ve dünyadaki bilgili insanlar onu diyetlerinde aktif olarak kullanıyorlar
Azot sabitleyici
Baklagil ailesinin bir üyesi olan yonca, bu ailenin bitkilerin büyümesi ve yeşil kütle oluşturması için ihtiyaç duyduğu mobil nitrojeni tutma yeteneğine sahiptir. Yonca köklerinde "nodüller" adı verilir - özel bakteriler için barınak sağlayan özel bir şişme türü. Bakteriler havadan ve topraktan serbest azotu yakalar ve bitki beslenmesine uygun bir forma dönüştürerek bitkileri besler.
Yonca'nın bu özelliği, toprağı azotla zenginleştirmek için kimyasallar kullanmayı sevmeyen, ancak yoncayı diğer baklagillerle birlikte pulluklayarak, toprağı gübrelemek için yeşil bir gübre olarak kullanan yaz sakinleri tarafından aktif olarak kullanılmaktadır. Bu şekilde hazırlanan toprakta özellikle azot seven sebzeler yetiştirilir.
Arı ekmeği
Yonca özel karaktere sahip bir bitkidir. Tek doğal tozlayıcıları arılar ve bombus arılarıdır. "Böceklerin geri kalanı için çok sert" ya da daha doğrusu "hortum için çok sert". Yonca çiçekleri mükemmel bir bal bitkisidir. Ayrıca, yonca balı en iyilerinden biri olarak kabul edilir. Çok hassas bir tada ve hassas bir aromaya sahiptir. Balın başlangıçtaki şeffaflığı zamanla beyaz katı bir kütleye dönüşür.
Bir çocukluk ve inek muamelesi
Yonca çiçeklerinin nektarıyla ziyafet çekmeyi sevenler sadece arılar değildir. Aramızda kim çocuklukta küçük yulaf lapası çiçeklerinin tatlı nektarını tattı!
Yonca ve inekleri severler. Ancak ıslak yonca, içlerinde çok üzücü bir şekilde, yani ailenin geçimini sağlayan kişinin kaybıyla sonuçlanabilecek şişkinliğe neden olur. Bu nedenle, deneyimli çobanlar, sabahları sürüyü kovarken, inekleri kokulu yonca başlarından gelen çiylerin henüz kurumadığı alanlara sürmezler.
yonca pişirme
Yonca, dünyanın pek çok halkının mutfak sanatlarında geleneksel olarak kullanılan yenilebilir yabani bitkilerden biridir.
Pembe yoncadan oldukça baş döndürücü bir şarap yapılır. Kuru çiçekler çay olarak demlenerek astım, bronşit ve boğmaca gibi hastalıklarla baş etmeye yardımcı olur.
Salatalara eklenen yonca çiçekleri çok şık görünüyor. Özellikle patates salatasına çok yakışıyorlar. Yonca salkımının yoğun başları, meyilli mükemmel bir şekilde tutar ve bu nedenle, orijinal yemek "meyilli yonca" için uygundur.
Yonca yaprakları da yemek için iyidir. Örneğin, Amerikan Kızılderilileri yonca yapraklarını ıspanak şeklinde pişirirler.
Turşu yonca çiçekleri
Sebze ve balık yemekleri, arkadaşlarınızı ve ailenizi hoş bir şekilde şaşırtan orijinal bir yonca çiçeği turşusu ile desteklenebilir.
Turşu için, toplanan yonca çiçeklerine ek olarak, elma veya şarap sirkesi, bal veya şekere ihtiyacınız olacak. Her 100 ml sirke için 1 yemek kaşığı bal gereklidir. Bal yerine şeker kullanılıyorsa, çiçek katmanlarıyla serpiştirilir.
Pembe ve beyaz yonca başlarını sirke ve bal veya şeker eklenmişse sirke ile doldurun ve en az bir hafta ısrar edin. Garnitür olarak bir tabağa koyun.
İyileştirici özellikler
Kırmızı çayır yoncası, insan vücudunun birçok rahatsızlıkla savaşmasına yardımcı olan doğal bir antibiyotiktir. Tümörlerin büyümesini durdurarak herhangi bir kanser türünün tedavisinde etkili olduğuna inanılmaktadır.
Hem iç organlar üzerinde iyileştirici bir etkiye sahiptir (kanı temizler, enfeksiyonların yayılmasını engeller, tüberkülozu tedavi eder) hem de bacaklardaki mantar hastalıklarından vücuttaki ülserleri giderir.
Yonca vücudu enerji ile doldurur, sinir sistemini güçlendirir.
Önerilen:
Bahçede çocuk Yatakları
Kır evinde, açık hava oyunları, çocuğun sıkışık bir odada kaldığı süre boyunca biriken enerjiyi atmasına, bol miktarda olumlu duygu almasına yardımcı olur. Yataklı küçük bir toprak parçası şeklindeki kendi sebze bahçeniz, genç bir doğa bilimcinin sorumluluk geliştirmesine, yetişkin yaşamı için yararlı olan iş becerilerini geliştirmesine yardımcı olacaktır. Bir çocuk bahçesi nasıl organize edilir?
Bahçede Neden şakayık Açmıyor?
Şakayıklar en yaygın yaz çiçeklerinden biridir, çünkü bu güzel uzun ömürlü bitkiler inanılmaz güzelliğe ve gerçekten eşsiz bir aromaya sahiptir! Ve aynı yerde çok uzun süre büyüyebilirler ve bu aynı zamanda çok değerli bir kalitedir - iyi tarım teknolojisi ve uygun bakım ile şakayık bahçenin aynı köşesinde yirmi yıla kadar kolayca büyüyebilir- Beş yıl! Ancak bazen bu güzel çiçekler kategorik olarak mutlu sahiplerini harika ve muhteşem bir renkle memnun etmek istemezler
Bahçede Pancar Büyüyor - Masada Her şey Yolunda Olacak
Diyetinizi pancarsız hayal etmek çok zordur. Pancar çorbası, pancar gibi yemeklerin vazgeçilmezidir. Ondan birçok lezzetli, doyurucu ve sağlıklı salata hazırlanır - salata sosu, kuru erik ile haşlanmış pancar, süzme peynirli fırınlanmış pancar, Kore turşusu. Pancardan tatlı bile yapıyorlar! Ayrıca pancar suyu çok sayıda hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır. Ve uzun süre saklanır, kışın bize vitamin sağlar. Ancak, bahçıvanları çok üzecek şekilde, her sahibinin bir
Kızıl Yonca Veya Kan Kırmızı Yonca
Kızıl yonca veya Kan kırmızı yonca (Latin Trifolium incarnatum) - Baklagil ailesindeki (lat.Fabaceae) botanikçiler tarafından sıralanan Yonca cinsinin bir temsilcisi olan parlak çiçek salkımına sahip otsu bir bitki. Parlak çiçek salkımları ve çok dekoratif yapraklar, bitkiyi bahçeleri ve çiçek tarhlarını süslemek için çekici kılar.
Bahçede Ve Bahçede Kasım
Sonbaharın sonunda, yazlık evde sıcak mevsimden daha az iş yoktur. Bir sonraki yazlık yazlık sezonu için hazırlıklar Kasım ayında başlıyor. Gelecekteki hasatın bolluğu, bunun için hazırlanmanın doğruluğuna ve okuryazarlığına bağlıdır
