2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Yaz aylarında, kimyon esas olarak karakteristik baharatlı koku ve tada sahip kokulu tohumlar elde etmek için yetiştirilir. Ve kışın, bu bienalin kök mahsulü, yeşil vitaminleri zorlamak için kullanılabilir. Bu ürün, mevsimsel soğuk algınlığı döneminde gerekli olan askorbik asit açısından zengindir. Ayrıca faydalı mineral bileşikleri içerir
Yemek pişirme ve tıpta kimyon yeşillikleri
Kimyon yeşillikleri, sıcak çorbalara ve soğuk atıştırmalıklara çeşni olarak kullanılabilir. Salatayı süsleyecek ve çeşitlendirecek, soslara bir bahar aroması katacak.
Kimyonun hoş tadının yanı sıra avantajlarından biri de tıbbi özellikleridir. Düzenli tüketim sindirimi iyileştirir ve iştahı artırır. Kimyon krampları olanlar için iyidir. Ayrıca bağırsaklardaki çürüme ve fermantasyon oranını azaltmaya yardımcı olur.
Zorlama için dikim materyali alımı
Kışa zorlamak için ekim malzemesi stoklamak için, kimyon kökü bitkileri sonbaharda hasat edilir. Açık zeminden dikkatlice kazılırlar ve sapları keserken büyüme noktasına zarar vermemeye çalışırlar. Hemen ekmeyeceklerse, depolama için kumlu kaplara katlanır ve mahzende bırakılır.
Mahzen olmadığında, cebri kutulara veya diğer kaplara ekebilir ve istediğiniz zamana kadar bahçede kazabilirsiniz. Bu yerin bir saman tabakası ile yalıtılması veya düşen yapraklar veya diğer benzer bitki kalıntıları ile kaplanması gerekecektir. Böyle bir barınaktan konteynerler çıkarılır ve gerektiğinde oda koşullarına veya seralara yerleştirilir.
Kimyon yeşilliklerinin damıtılması için koşullar
Kimyon tohumlarının damıtılması için optimum sıcaklık + 20 … + 25 ° С arasındadır. Çok yüksek sıcaklıklar hasat için kötüdür. Ayrıca, zorlama işlemi sırasında alt tabakanın durumunu izlemeniz gerekir. Toprağı nemli tutmak gerekir, ancak toprak çok ıslak olmamalıdır.
Ayrıca kimyon tohumlarının kutularının etrafındaki havayı zaman zaman suyla nemlendirmekte fayda var. Unutmayalım ki kışın, ısıtma mevsiminde gözle görülür şekilde kurur.
Kokulu yeşillikler elde etmenin en önemli koşullarından biri kutuların iyi aydınlatılmasıdır. Yeterli ışık yoksa, yeşillikler kimyonun doğasında bulunan o özel kokuyu alamaz.
Tohumlardan kimyon yeşillikleri
Kimyon ayrıca sonbahar ve kış aylarında tohumdan yetiştirilebilir. Bunu yapmak için, tohumlar kabın içine doldurulmuş substratın yüzeyine yayılır ve besleyici toprak karışımı ile hafifçe ezilir. Toprağı nemlendirirken bir sprey şişesi kullanılır. Bu sayede ekimden bir ay sonra ilk ürün hasat edilebilir. Sadece bu tür yeşillikler, kök bitkileri damıtırken elde edilenlerden biraz daha düşük kalitede olacaktır.
Ve üreme için bir kök mahsulü elde etmek için, kimyon erken ilkbaharda açık toprağa ekilmelidir. Sıralar arası mesafe yaklaşık 20 cm olacak şekilde iki sıra şeritler ile eleme yapılır ve sıra arası 50 cm yapılır Ekim derinliği yaklaşık 1-1.5 cm dir. Fideler çıktıktan sonra bitkiler bu şekilde inceltilir. aralarında yaklaşık 25 cm'lik bir mesafe oluşur.
Ayrı bir kimyon tohumu yatağı almazsanız, sıkıştırma mahsulü olarak kullanılabilir. Ayrıca bu baharat bahçeye ekilir. Sadece ona çok gölgeli bir köşe ayırmamaya özen göstermelisiniz. Oda zorlama ile aynı kural burada da geçerlidir - kokulu bir mahsul elde etmek için yeterli aydınlatma gereklidir.
Sıra aralıklarını gevşetmeye ek olarak, üst pansuman arzu edilen bir bakım önlemidir. Bunu yapmak için 10 metrekare başına 100 g süperfosfat, amonyum nitrat ve potasyum tuzu kullanın. yatakları boşver. Sonbaharda, derin gevşeme ile bu gübre dozunun iki katına çıkarılması önerilir.
Önerilen:
Kimyon
Kimyon (lat.Carum) - Şemsiye veya Kereviz ailesinin iki yıllık veya çok yıllık bitkilerinin bir cinsi. Türün en yaygın temsilcisi Kimyon'dur (lat. Carum carvi), diğer isimler yabani anason, tarla anason, cmin, cmen, timon'dur. Büyük miktarlarda kimyon Rusya, Ukrayna, Romanya, Fransa, Almanya, Kanada ve Bulgaristan'da yetiştirilmektedir.
Pencere Kenarında Hangi Yeşillikleri Yetiştirmek Kolaydır?
Kendi yetiştirdiği yeşilliklerden daha iyi ve daha lezzetli ne olabilir? Ancak birçoğunun sebze bahçesi yok ama yine de taze yeşillik istiyorlar! Neden pencere kenarında bir mini bahçe düzenlemiyorsunuz? Kendi yeşilliklerinizi yetiştirmenin ve istediğiniz zaman ziyafet çekmenin harika bir yolu! En sıradan şehir dairesinde pencere kenarında ne tür yeşillikler yetiştirmek zor olmayacak?
Pencere Kenarında Vitamin Yeşillikleri
Yeşillik fiyatlarının biraz "ısırdığı" kış aylarında, pencere kenarında oda koşullarında donatılmış kendi bahçenizden kendi gücünüzle yedi vitamini sağlayabilirsiniz. Bu şekilde, sadece soğanları değil, aynı zamanda diğer çok çeşitli baharatlı otları - ve maydanozu, kerevizi ve hatta hindiba salatasını da zorlayabilirsiniz
Kimyon, Pişirme Için Bir Lezzettir Ve Sadece
Bitki bahçeniz için hala mahsul seçiyorsanız, kimyon (anason) düşünün. Bence pişman olmayacaksın. İklime dayanıklı ve seçici olan bu bitki, sadece güzel kokulu yeşillikleri ile değil, aynı zamanda çok faydalı özellikleri ile de bilinir
Roma Marul: Kış Için Vitamin Yeşillikleri Stoklamak
Ağustos ayında, marul olarak da bilinen Roma marulunun fidanlarını fidanlıktan açık toprağa nakletmeye başlarlar. Kısa raf ömrüne sahip yapraklı muadillerinden farklı olarak, marul sonbahar ve kış aylarında tüketilmek üzere yetiştirilmektedir. Bir dereceye kadar, yüksek tutma kalitesini, geniş yapraklardan gevşek bir lahana kafasından oluşan ilginç bir uzun oval şekle borçludur
