2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Nar, gerçek bir vitamin deposu ve her türlü faydalı maddedir. Bu eşsiz parlak meyveler, radyasyonun insan vücudu üzerindeki etkisini bile azaltabilir! Mükemmel nar suyu özellikle iyileştirici özellikleri ile ünlüdür. Kendinizi mümkün olduğunca uzun süre lezzetli narlarla şımartmak için, onları doğru şekilde seçmeyi ve saklamayı öğrenmek önemlidir. Prensip olarak, bunda zor bir şey yoktur - temel depolama kurallarına uyarsanız, narlar altı aydan fazla saklanabilir
Nasıl seçilir?
Kaliteli narların dışı kuru, içi sulu olmalıdır. Olgun meyvelerin kabukları (perikarp) genellikle ince, kösele, oldukça sert, hafifçe kurumuş ve olduğu gibi sıkı tanelerdir. Narın kabukları nemli ve elastik ise, büyük olasılıkla meyveler erken hasat edilmiştir.
Ayrıca nar kabukları tek tip renkte (kahverengi, kırmızı, açık sarı veya açık yeşil) ve hafif parlak bir parlaklığa sahip olmalıdır. Meyveler üzerinde siyah çekirdekli kahverengimsi veya kahverengimsi lekeler varsa, bu meyvelerin siyah çürüklüğünden etkilendiğini gösterir.
En ağır meyveleri satın almak en iyisidir - kural olarak, meyve suyuyla cömertçe doldurulurlar ve içlerinde neredeyse hiç istenmeyen boşluk yoktur. En iyi çeşitler genellikle 700 g ağırlığa sahiptir. Narların kalitesini test etmenin bir başka yolu da üzerlerine hafifçe bastırmaktır. Olgun tohumların çıtırtısını hissederseniz, meyveleri güvenle alabilirsiniz.
Narın olgunluğunun bir sonraki işareti, başın en üstünde sözde "taç" ın varlığıdır. Bu "taç", meyveyle birlikte kalan çiçek kabından başka bir şey değildir. Bu kaplar, kösele bir yüzey ve üçgen sepals lobları ile karakterize edilir. Kaliteli meyvelerde kaliksler her zaman açık, renkli ve kurudur. Ve olgun meyvelerin kuyrukları asla yeşil olmaz.
Olgun narlar yaklaşık olarak Ekim-Kasım aylarında hasat edilir. Tüm hasarlı ve çürümüş meyveler derhal atılmalıdır. Yumuşaklıkları hem donma belirtisi hem de nakliye sırasında uygun olmayan depolama veya şok belirtisi olabilir.
Nasıl saklanır?
Daha sonraki depolama için, kesinlikle kusuru olmayan sadece sağlıklı meyveler seçilmelidir.
Genel olarak, el bombaları en zor nakliyeyi bile mükemmel şekilde tolere eder ve mükemmel tutma kalitesi ile ayırt edilir. Bununla birlikte, bu güzel meyvelerin değerli sululuğunun kaybolmasıyla birlikte nemi hızla kaybedebilirler. Buna göre, saklanan el bombalarının asla kurumasına izin verilmemelidir.
İdeal olarak narlar, yüksek nem oranına sahip odalarda kağıda sarılı olarak saklanır. Ve erken kurumalarını önlemek için, nar "taçlarını" toprak çözeltisiyle doldurmanız önerilir (bunu elde etmek için kil, ekşi krema kıvamında suyla seyreltilmelidir). Çözelti kuruduğunda, narları hemen depolamaya gönderebilirsiniz.
Depolama sırasında nar kabuğunun yavaş yavaş kuruduğunu, ancak her durumda tanelerin sulu ve harika aromasını koruduğunu bilmek de önemlidir. Ve olgunlaşmak için zamanı olmayan depolanan meyveler neredeyse her zaman yerinde olgunlaşır.
Narları düşük sıcaklıklarda saklayın. Bu durumda, en uygun sıcaklık yaklaşık bir derece olarak kabul edilir. Narlar, çeşidine bağlı olarak dokuz aya kadar bu koşullarda saklanabilir. Aynı zamanda, ekşi çeşitler tatlı olanlardan çok daha iyi saklanır - ikincisi çoğu zaman sadece beş aya kadar korunabilir.
Sıcaklık bir dereceyi geçer, ancak on derecenin üzerine çıkmazsa, olgun narlar yaklaşık iki ay saklanır. Mahzenlerde, sundurmalarda veya depolarda narların karton veya kağıt kaplı kutularda saklanması tavsiye edilir. Bununla birlikte, karton veya kağıt yerine başka yumuşak nem emici malzemelerin kullanılması oldukça kabul edilebilir. Her meyve için ayrı bir kese kağıdı olursa narlar daha da iyi dayanacak!
Sulu nar tanelerini korumak için plastik torbalara konur ve dondurulur.
Önerilen:
Kuşburnu Doğru şekilde Nasıl Saklanır
Parlak kuşburnunun faydalı özellikleri hakkında çok şey yazıldı ve söylendi. Bu yakışıklı adamın kuru meyveleri her zaman bir mağazadan veya eczaneden satın alınabilir. Ve bazılarımız kendi arsamızda sevimli kuşburnu yetiştirecek kadar şanslıydı. Sadece, muhteşem meyveleri hasat ettikten sonra, birçoğunun onlarla ne yapacağına dair hiçbir fikri yok. Ama gerçekten uzun kış boyunca vücudu vitaminlerle doyurmak istiyorsun! Sağlıklı kuşburnu nasıl tutabilirsiniz?
Kiraz Doğru şekilde Nasıl Saklanır
Tatlı kiraz … Parlak, sulu, iştah açıcı … Bu meyveye tamamen kayıtsız olan pek kimse yok. Tabii ki, taze kirazları her zaman mümkün olduğunca uzun süre tutmak istersiniz, çünkü çok lezzetli ve sağlıklılar! Cilt hastalıkları, kalp hastalığı, böbrek hastalığı ve diğer rahatsızlıklar - tüm bu meyvelerin üstesinden gelebilir! Öyleyse neden daha uzun süre yemiyorsun?
Yaban Mersini Doğru şekilde Nasıl Saklanır
Pek çok insan yaban mersininin alışılmadık tatlı ve ekşi tadını sever. Bu parlak meyve aynı zamanda inanılmaz derecede faydalıdır! Düşük kalorili içeriğe sahiptir ve çok miktarda faydalı mikro element ve vitamin içerir. İsveç kirazı, kan basıncını düşürmeye, romatizma ile baş etmeye, bağışıklığı güçlendirmeye ve hatta bazı mide hastalıklarını iyileştirmeye yardımcı olur. Ve bu, kullanışlı özelliklerinin tam listesi değil! Ve bu harika meyve, esas olarak kuru turba bataklıklarında veya tundrada yetişir. Ve o varır varmaz
Tatlı Patatesler Nasıl Doğru şekilde Saklanır
Tatlı patates olarak bilinen tatlı patates bizim için hala egzotik bir kök sebzedir. Bununla birlikte, mağaza raflarında giderek daha sık ortaya çıkıyor ve giderek daha fazla insan bu eşsiz sebzenin faydaları hakkında yazıyor. Ve sonunda onu satın almaya karar verdik, ancak hemen nasıl düzgün bir şekilde saklanacağı sorusuyla karşı karşıya kaldık. Yine de, termofilik tatlı patatesleri saklama konusunda henüz çok az deneyimimiz var
Kızamık Doğru şekilde Nasıl Saklanır
Gösterişsiz kızamık hemen hemen her iklimde harika hissediyor, bu nedenle modern bahçelerde daha sık bulunabilir. Bu bitki, diğer meslektaşlarının çoğundan farklıdır, çünkü içinde kesinlikle her şey faydalıdır: hem odun hem de yapraklar ve meyveler - birçok insanın kızamıkları gelecekteki kullanım için hazırlamaya çalışması şaşırtıcı değildir. Mucizevi kızamık nasıl korunur?
