2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Şekerli mısır (lat. Zea saccharata) Tahıl ailesine aittir. İlk kez Amerika'da, daha doğrusu modern Meksika topraklarında yetiştirmeye başladılar. Kazılar, bu bitkinin yerel sakinlerin diyetindeki ana bitkilerden biri olduğunu kanıtlıyor. Kazıların alt katmanlarında küçük koçanlar bulundu ve üst katmanlarda, daha üretken formların seçiminde insan faaliyetini gösteren daha büyük olanlar zaten bulundu.
Kültürün özellikleri
Tatlı mısır, sıcaklık, toprak verimliliği ve bakım için çok talepkardır. Bu türün gövdesi güçlüdür ve 8 metre yüksekliğe ulaşabilir. Sapın tepesinde büyük bir salkım gelişir - bu, çok sayıda polenin oluştuğu erkek bir çiçeklenmedir. Dişi salkımları, sapsız yaprakların axillerinde oluşur. Dişi çiçeklenme, döllenmeden sonra tohumların oluştuğu kulaktır. Koçanın uzunluğu 45 santimetreye kadar olabilir. Genellikle mısır tohumları çıplaktır, ancak bazen pullarla kaplıdır.
kullanım
Şekerli mısır güçlü bir bitkidir, bol miktarda yeşil kütle verir ve hayvancılık için yüksek kalorili yem olarak kullanılır. Tatlı mısır, diğer mısır çeşitlerinden daha fazla şeker içerir ve yağ ve protein açısından zengindir. Ondan çok kaliteli mısır yağı yapılır ve ayrıca konserve edilir. Süt olgunlaşma aşamasındaki kulaklar kaynatılır veya çiğ olarak yenir. Kültür, ülkemizin tüm güney bölgelerinde tahıl ve konserve için, kuzey bölgelerinde ise hayvan yemi için yeşil kütle elde etmek için yetiştirilmektedir. Tatlı mısırdan ballı ekmek, yassı kekler, kozinaki yapılır.
büyüyen
Tatlı mısır, termofilik bir mahsuldür, ancak ılıman iklimlerde mükemmel verim sağlayan melezleri vardır. Kişisel bir arsa üzerinde, sıcak ve iyi aydınlatılmış bir yer seçmeniz gerekir. Toprak hava ve su geçirgen, hafif asidik olmalıdır. Sitenin sonbaharda kazılması, metrekare başına 0,5 kova oranında kompost veya humus eklenmesi ve 15 g karmaşık gübre eklenmesi gerekiyor.
Mısır yetiştirmenin en güncel yolu fideden geçer. Bunu yapmak için, ayrı kaplar hazırlamak ve içlerine birer birer ekmek gerekir - her biri 2,5 - 3 santimetre derinliğe kadar iki tane. Tohumlu kaplar, çimlenmeden önce ılık ve karanlık bir yere yerleştirilmelidir. İlk sürgünler ortaya çıkar çıkmaz, kapları güneşte çıkarmak gerekir. Toprağın kurumamasını sağlamak önemlidir.
Mayıs sonu veya Haziran başında bahçeye fidan dikilebilir. Tatlı mısırın toprağa ekilmesi sırasında, bitkilerin birbirinden 40 - 45 santimetre mesafede daha iyi tozlaşma için gruplar halinde düzenlenmesi tavsiye edilir. Dikimden hemen sonra filizler bolca sulanmalı ve alt kısmı kesilmiş büyük bir plastik kap ile üstleri kapatılmalıdır. Böyle bir koruma altında bitki, yapraklar kabın duvarlarına yaslanmaya başlayana kadar gelişir. Daha fazla bakım, hafif gevşetme, ılık suyla sulama ve yabani otların çıkarılmasından oluşur.
Bazen bitkilerin kökleri topraktan dışarı çıkar, bu durumda toprak ve kompost eklemeniz gerekir. Yanal sürgünler ortaya çıktığında, çıkarılmaları gerekir, bazen bitkinin bağlanması gerekir. Çiçeklenme başladığında (rüzgar yoksa), tozlaşmayı daha etkili hale getirmek için salkımların biraz sallanması gerekir. Üst pansuman, koçanların su kovası başına 1 çorba kaşığı kompost oranında dökülmeye başladığı anda yapılmalıdır.
Koçanı farklı olgunluk aşamalarında hasat edilebilir. Pek çok insan, tahılların etinin yumuşak ve sulu olduğu sütlü olgunluk aşamasında tatlı mısırı sever. Bu tür mısırlar hemen yenmelidir, aksi takdirde kurur ve tadını kaybeder. Uzun süreli depolama için mısır dondurulur. Dondurmadan önce, kulaklar sargılardan soyulur, 4 - 6 dakika kaynar suda haşlanır (tam süre boyuta bağlıdır). Daha sonra koçanlar kurutulmalı ve her biri folyoya veya streç filme sarılmalı ve dondurucuya konulmalıdır.
Önerilen:
Şeker Ağacı
Şeker ağacı (Latin Hovenia dulcis) - Krushinovye ailesine ait bir meyve bitkisi. İkinci isim tatlı oruçtur. Tanım Şeker ağacı, yüksekliği yirmi metreye ulaşabilen yaprak döken bir ağaçtır, ancak ağaçların kütlesinin yüksekliği hala on metreyi geçmez.
Şeker Yosunu
şeker yosunu yosun ailesinin bitkilerinden biridir, Latince'de bu bitkinin adı şu şekilde olacaktır: Laminaria saccharina L. Şekerli yosun ailesinin adına gelince, Latince'de şöyle olacaktır: Laminariaceae. Şekerli yosun açıklaması Şeker yosunu, uzunluğu bir ila on iki metre arasında olacak, şerit benzeri bir thallus plakasına sahip çok yıllık bir bitki olan kahverengi bir algdir.
Şeker şekilli Handguard
Şeker şekilli handguard Umbelliferae ailesinin bitkilerinden biridir, Latincede bu bitkinin adı şu şekilde olacaktır: Sium sisaroideum DC. (S. lancifolium auct., Non Schrenk.). Şekerli handguard ailesinin adına gelince, Latince şöyle olacak:
Ülkede Tuz Ve şeker
Ülke mutfağınızda bu en basit iki yemek temsilcisi olmadan yapamazsınız. Tuz ve şekersiz lezzetli yemekler pişiremezsiniz - çorbalar, ana yemek, tatlılar, komposto. Onlar olmadan, kış için yiyeceklerin korunması mümkün değildir. Ama her yazlık değil, amatör bahçıvan, bahçıvan bilir ki beslenme dışında tuz ve şeker gübre veya zirai ilaç olarak da kullanılabilir. Bu arada, sarımsak, kefir, hardal ve diğerleri gibi diğer gıda ürünleri de benzer işlevlere sahiptir. Ama burada
Şeker üreten Bitkiler
Nadiren bir kişi tatlı bir şeyler yemekten hoşlanmaz, canlılık ve zihinsel güç kaybını yeniler veya sinir krizinin üstesinden gelmeye çalışır. Şehir insanı şeker, şekerleme, kek şeklinde şekerleme alışverişine o kadar alışmıştır ki, bitkilerin kendisi için şeker "ürettiğini" düşünmez bile. Ayrıca, yaprakları ve meyveleri şekerden yüzlerce, hatta binlerce kat daha tatlı olan bitkiler vardır
