2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Jambolan (Latin Syzygium kimyon) - Myrtle ailesinin bir üyesi olan bir meyve bitkisi. Su elmasına bazen aynı dendiğini belirtmekte fayda var, ancak bazı benzerliklere rağmen, bu bitkiler hala tamamen farklı biyolojik türlerdir.
Tanım
Jambolan, otuz metre yüksekliğe kadar yaprak dökmeyen, hızlı büyüyen bir ağaçtır ve gövdelerinin çapı doksan santimetreye ulaşabilir.
Jambolan'ın olgun meyveleri, çapı bir ila beş santimetre arasında değişen koyu mor, neredeyse siyah kemiklere benziyor. Olgunlaşmamış druplar önce yeşil bir renge sahiptir, sonra yavaş yavaş olgunlaşır, kırmızıya döner ve ancak o zaman siyaha döner. Aynı zamanda, Jambolan meyvelerinin hamurunun rengi istediğiniz kadar değişebilir - beyazdan muhteşem parlak mora. Şaşırtıcı derecede sulu hamur son derece hoş kokuyor - oldukça tatlı bir kokusu var. Hamurun tadına gelince, genellikle büzücü ve hafif acıdır. Her drupe ya bir ya da birkaç yeşil ya da kahverengi tohum içerir.
Tüm meyveler ağaçlardan oldukça büyük salkımlar halinde sarkarken, önemsiz bir rüzgar nefesiyle bile parçalanmaya başlarlar.
nerede büyür
Jambolan, Andaman Adaları'nın yanı sıra Myanmar, Sri Lanka ve Hindistan'dan gelen bir meyve mahsulüdür. Ayrıca esas olarak orada yetiştirilmektedir. Ayrıca, Avustralya, Filipinler, Doğu Afrika ve Endonezya'da ve ayrıca Amerika'daki tropikal bölgede çok iyi Jambolan tarlaları görülebilir.
Uygulama
Jambolan meyveleri genellikle taze yenir. Ayrıca şerbetler, jöleler, pudingler, kekler, soslar, dondurmalar, şuruplar ve hatta sirke yapmak için kullanılırlar. Meyvelerin kuvvetli büzücü olmayı bırakması için bir süre hafif tuzlu suda ıslatılırlar.
Bu ilginç meyveler, birçok mutfak uzmanı için değerli olan reçineler, tanenler ve pektin maddeleri, faydalı mikro elementler ve ayrıca organik asitler ve vitaminler açısından çok zengindir. Jambolan, demirleme özelliklerine sahiptir ve kan şekerini düşürmeye mükemmel şekilde yardımcı olur (ve bu, meyvelerin kendisindeki oldukça yüksek şeker içeriğine rağmen).
Tıbbi amaçlar için sadece meyveler değil, aynı zamanda kabuk, yaprak ve jambolan tohumları da kullanılır. Meyveler, belirgin bir idrar söktürücü, gaz giderici, büzücü ve ayrıca mide ve antiskorbutik (çok fazla askorbik asit içerirler) etkiye sahiptir. Kural olarak, meyve suyu sıkılır veya kaynatılır - bu, dalağı büyütmek ve ayrıca idrar retansiyonu ve son derece rahatsız edici kronik ishal için çok yararlı olan çok tuhaf bir içecek elde etmenizi sağlar. Ve boğazı boğaz ağrısı ile seyreltilmiş meyve suyu ile durulayın.
Kurutulmuş Jambolan tohumları diyabet için mükemmel yardımcılar olacak ve yapraklarından sıkılmış meyve suyu, mango suyu ile birlikte dizanteri tedavisine yardımcı olacaktır. Kabuğun kaynatılmasına gelince, periodontal hastalık, stomatit, dispeptik bozukluklar, bronşit ve astıma yardımcı olacaktır.
Bu bitkinin yapraklarının sığırlar tarafından da zevkle yenmesi dikkat çekicidir - bütün mesele şu ki, bunlar oldukça besleyici yiyeceklerdir.
Jambolan ahşabı çok eski zamanlardan beri gemi yapımında, ayrıca her türlü dekoratif eşya, mobilya ve bir dizi müzik aleti üretiminde kullanılmaktadır. Ve kabuktan, gıda boyaları da dahil olmak üzere mükemmel boyalar elde edilir. Ek olarak, deri tabaklama ve ayrıca olta takımlarının emprenye edilmesi için kullanılmasına izin veren tanenler açısından çok zengindir - bu durumda ikincisi karakteristik bir kamuflaj rengi kazanır ve çürümeyi durdurur.
Kontrendikasyonlar
Gastrointestinal sistemin çeşitli rahatsızlıklarının alevlenmesi durumunda, Jambolan meyvelerinin kullanılması kategorik olarak önerilmez. Bireysel hoşgörüsüzlük dışlanmaz.
Büyüme ve bakım
Dzhambolan'ın çok termofilik olmasına rağmen, deniz seviyesinden iki bin metreye kadar yükseklikte bulunabilir, ancak artık güney ve kuzey enlemlerinin otuzuncu derecesinin üzerinde büyümez. Bu kültür, bol sulamaya son derece kısmidir ve tohumlarla çoğaltılır.
