Bahçe Için "hızlı" Yeşillikler

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Bahçede her zaman taze ot bulundurmakta fayda var. Yemekleri süslemek, çorbaya eklemek veya vitamin salatası hazırlamak için kullanılabilir. Büyümesi hızlı ve kolay olan bahçe yeşilliklerinden bahsediyoruz

Sebzeler ve yeşillikler, özellikle taze olanlar, hastalıklarla başarılı bir şekilde savaşmayı mümkün kılan çok miktarda vitamin ve mineral içerir. Çok fazla yeşillik ve lif - aşırı kiloya karşı mücadelede iyi bir yardımcı. Besin değeri sayesinde uzun süre tok hissetmenizi sağlar. İşte nispeten hızlı büyüyen ve sağlıklı bir diyet için faydalı olabilecek yeşillik türleri:

Yeşil fasulyeler

Beta-karoten ve likopen formunda karotenoidler içeren, besin değeri yüksek, çok lezzetli, çok yönlü bir sebzedir. Sebze bahçenizde yetiştirilmesi kolay yeşil fasulye çeşitleri vardır. Bordo veya mor fasulye, çeşitli yeşil fasulyelerdir. Güneşli bölgelerde süzülmüş toprakta yetiştirilirler.

2. Pancar yaprakları

Pancar üstleri çok miktarda bakır, demir ve K vitamini, diğer faydalı mineraller ve vitaminler içerir. Pancar yeşilliklerini salatalara, çorbalara, kokteyllere ekleyebilirsiniz. Pancar her yerde iyi büyür ve büyürken özel bakım gerektirmez.

3. Ispanak

Düzenli ıspanak tüketimi astım, kanser ve hipertansiyon riskini azaltacak, saç ve cildi iyileştirecek, şeker hastalığını hafifletecektir. Sahada ekilen ıspanak sadece 3-5 hafta içinde büyüyecektir. En iyi erken ilkbaharda ekilir.

4. Lahana

Kalorisi düşük şifalı bir sebze, bu nedenle kilolu insanlara bile zarar vermez. Lahana C, A ve K vitaminleri, mineraller, antioksidanlar içerir. Anti-inflamatuar özelliklere sahiptir, artrit, kardiyovasküler hastalık, diyabet ve otoimmün hastalıkları önler. Donana kadar mevsim boyunca lahana yetiştirebilirsiniz.

5. Bezelye

Bezelye, garnitürler, çorbalar, salatalar yapmak için kullanılabilecek tatlı ve sağlıklı bir inceliktir. Ayrıca çocuklar onu çok seviyor. Bezelye ekimi deneyimsiz bahçıvanlar için bile mevcuttur. Sitede alan kısıtlıysa bunun için dikey yataklar düzenleyebilirsiniz. Bezelye C vitamini içerir. Bu sebze düşük sıcaklıklardan korkmaz, ancak çok kuru ve sıcak havalara dayanmaz.

6. Pazı

Pazı, pancar ve ıspanak ailesinin bir sebzesidir. A, C, E vitaminleri kaynağıdır, çinko ve manganez içerir. Oldukça tatmin edici ve büyümesi kolaydır. Parlak kırmızı gövdelerin varlığı, herhangi bir bahçeyi daha çekici hale getirecektir. Pazı nakliyeye iyi dayanmaz, bu nedenle ilkbaharda hemen bahçeye dikmek daha iyidir.

7. Hardal

Salatalara acı biberli hardal eklenebilir. Nemli toprakta yetişir, besin açısından zengindir ve güneşi sever. Hardal yeşillikleri çok miktarda A, C, K vitaminleri, folik asit, kan kolesterolünü düşüren ve karaciğeri detoksifiye etmeye yardımcı olan antioksidanlar içerir.

8. Pekin lahanası

Bu popüler sebze, salatalardan çorbalara kadar çok çeşitli yemeklere eklenir. Normal lahanadan çok daha yumuşak bir tadı var. Aynen böyle yapraklarını kemirmek ya da sabah sandviçinizi onlarla doldurmak faydalıdır. Pekin lahanası yaprakları A vitamini, beta-karoten, C, K vitaminleri içerir. Bu sebze çok fazla potasyum, magnezyum, kalsiyum, manganez içerir. Lahana, toprak ısınır ısınmaz erken ilkbaharda ekilir.

9. Arpacık

Bu soğanın yeşil tüyleri, sağlığı geliştirici bileşikler, lif, vitaminler ve potasyum içerir. Günlük arpacık soğanı almak, ağız kanseri riskini azaltacak ve kan basıncını ve kan kolesterolünü düşürecektir. Bu soğan hem çiğ hem de salatalarda, kızartmalarda veya sotelerde iyidir.

10. Ekim marul

Ekim marul ekimden 3-4 hafta sonra olgunlaşır. İlkbahar veya sonbaharın serin mevsiminde büyümeyi tercih eder, büyümesi kolaydır, özel bakım gerektirmez. Yüksek besleyici ve iyileştirici özelliklere sahiptir.

11. Karahindiba

Birçok bahçıvan, karahindibalara yabani ot gibi davranır ve bahçelerindeki ve bahçelerindeki varlıklarından hızla kurtulmaya çalışır. Ancak tüm karahindibaları kompostlamak için acele etmeyin. Bu bitkiler besin değerleri ve tıbbi özelliklerinin varlığı ile ayırt edilir. Birçok antioksidan, A ve C vitaminleri, antioksidan karotenoidler, beta-karoten içerirler.

Karahindiba yeşillikleri kalsiyum, demir, bakır, manganez, fosfor, potasyum, magnezyum ve birçok esansiyel amino asit içerir. Karahindiba ıspanaktan daha fazla protein içerir. Karahindiba kökü, kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olan insülin ve luteolin açısından zengindir.

Karahindiba yetiştirmek için hiçbir çabaya gerek yok, herhangi bir bahçede, bozkırlarda ve tarlalarda yetişirler. Farklı çeşitleri vardır. Sıradan karahindibalar biraz acıdır, bu nedenle bahçenizde daha hoş bir tada sahip çeşitler yetiştirebilirsiniz: Kıvırcık, Erken gelişmiş, Büyük yapraklı.