2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Güzel bir bahar gününde yazlığa çıkıp yeşil lahana çorbası veya pancar çorbası için ihtiyacınız olan her şeyi bahçeden koparmak ne güzel. Ve kışın taze vitaminler istediğinizde ne yapmalısınız? Bunu önceden düşünmek ve gelecekteki kullanım için kuzukulağı ve diğer birçok bitkiyi hazırlamak gerekir
Kuzukulağı tadı karıştırmak zordur, bu erken olgunlaşan sebze bitkisine bir tür benzersizlik veren ekşidir. Kuzukulağı, bahçedeki en eski çok yıllık mahsullerden biridir, +3 derece sıcaklıkta çimlenir. Kuzukulağı muhtemelen tüm bahçıvanlar tarafından yetiştirilir, çünkü ilkbaharda bu yeşillikler vitamin açlığını gidermeye yardımcı olur. Kuzukulağı hasadı Mayıs sonunda zaten mümkündür.
kuzukulağı faydaları
Kuzukulağın kendine özgü tadı, kültürdeki yüksek potasyum tuzu ve oksalik asit içeriği ile belirlenir. Kuzukulağının sulu yapraklarında bulunan mineral maddeler, organik asitler, flavonoidler, şekerler, tanenler, vitaminler, potasyum, magnezyum, demir nedeniyle bu bitki tıpta başarıyla kullanılmaktadır. Kuzukulağı ilaç olarak kansızlık, kaşıntı ve deri döküntülerinde faydalıdır. Genç kuzukulağı sürgünlerinin kullanılması sindirimi iyileştirebilir, büzücü bir etkiye sahip olabilir. Yapraklar yaraları iyileştirebilir, kanamayı durdurabilir ve ağrıyı dindirebilir.
Bununla birlikte, böyle yararlı bir bitkinin kontrendikasyonları vardır. Kuzukulağı böbrek taşları, tuz dengesi bozuklukları, böbreklerin iltihaplı hastalıkları, bağırsaklar, gut için yenmez. Hamile kadınlar kuzukulağı yememelidir. Gastrit, mide ekşimesi, mide ülseri varsa, bu yeşillikleri kullanmayı reddetmelisiniz.
Uygulama
Genç kuzukulağı yaprakları yemek için uygundur. Eski yaprakları yemek için kullanmayı reddedin, özellikle oksalik asidin biriktiği çiçekli sürgünler ortaya çıktığında, artık yemek için uygun değiller. Kuzukulağı çiçekte tutmak için bitkiyi daha sık sulayın.
Kuzukulağı kullanılarak birçok yemek hazırlanır: vitaminli lahana çorbası, turta doldurma, salatalar, kış hazırlıkları, jöle. Genç yapraklardaki küçük oksalik asit içeriğini nötralize etmek istiyorsanız, tarife biraz süt ürünleri ekleyin. Ekşi krema, süt, reaksiyona girerek kalsiyum ile zararsız bir bileşik oluşturur.
Kış için kuzukulağı boşlukları
Kuzukulağı hasat etmenin en kolay yolu onu dondurmaktır. Bunun sonucunda ekşiliğin kaybolacağını unutmayın.
Kuzukulağı boş No. 1
Bu tarif, kuzukulağından kış için en basit hazırlıktır. Geçin, durulayın, yaprakları kesin, temiz kavanozlara koyun, istenirse dereotu ekleyin. Karışımı sıkıca sıkıştırın ve soğutulmuş suyla doldurun. Kavanozu metal bir kapakla sıkın. Serin bir yerde saklayın. Kışın, hazırlığı çeşitli çorbalara ekleyin.
Kuzukulağı kütük No. 2
Bu kuzukulağı hazırlığına ıspanak eşlik edecek, birlikte ilginç bir tat yaratacaklar. Yeşiller ayıklanmalı, yıkanmalı ve doğranmış olmalıdır. Maydanoz kökünü 15 dakika kaynatın, soyun ve doğrayın. Ispanak, kuzukulağı soğan ve maydanoz kökü ile kendi suyunda haşlayın. Tuz ve biber. Haşlanmış karışımı kavanozlara sıkıştırın ve 15 dakika sterilize edin, yuvarlayın.
Kuzukulağı boş No. 3
Bu boşluğu kullanarak ilk yemeği hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz:
Taze hasat edilmiş kuzukulağı doğrayın. Ayrıca yeşil soğan, dereotu doğrayın. Tüm malzemeleri tuzla suyunu çekene kadar karıştırın ve kuru kavanozlara sıkıca yerleştirin. Sterilize edin ve yuvarlayın. İş parçasını kullanmadan önce, su ile durulayarak fazla tuzu atın.
Kuzukulağı boş No. 4
Bu sebzeli yeşil püre tarifi çok basit:
Kuzukulağı ve ıspanağı iyice yıkayıp parçalara ayırarak hazırlayın. Ardından, otları kaynar suya koyun, böylece üç dakika haşlayın. Ortaya çıkan kütleyi sudan alıp bir elekle ovalayarak patates püresine dönüştürüyoruz. Yeşil yulaf ezmesini on dakika kaynatıyoruz ve kavanozlara döküyoruz, sterilize ediyoruz ve sarıyoruz.
Önerilen:
Ravent Gelen Bahar Boşlukları
Raventin antik bahçe kültürü, binlerce yıldır insanlara aşinadır. Bahar havası ve toprak ısınır ısınmaz ravent sapları yeniden çıkar
Kış Boşlukları. Elma Ve Armut
Elma ve armut ağaçları, muhtemelen yaz sakinleri arasında en popüler meyve ağaçlarıdır. Tabii ki, sonbaharda bu sağlıklı ve lezzetli meyvelerden kesinlikle boşluklar yapmanız gerekiyor
Ispanaktan Bahar Boşlukları
Uzun zamandır beklenen bahar geldi, tüm canlılar uyandığında. Ağaçlar ve çalılar bahar kıyafetlerini deniyor, yeryüzünün yüzeyinde yeşil çimenler beliriyor. Ve bu harika zamanda, ilk faydalı güzelliklerden kışa hazırlıkları düşünmenin zamanı geldi. Bugün sizlere bu fırsatı nasıl kaçırmayacağınızı ve paha biçilmez vitamin materyali nasıl toplayacağınızı anlatacağım
Salatalık Boşlukları
Belki de herkes en az bir kez fazla salatalık ile uğraşmak zorunda kaldı. Sorun küresel değil gibi görünüyor, ancak sebzeler çabuk yaşlanıyor, bu yüzden onları uzun süre nasıl kullanacağınızı düşünmenin bir yolu yok
Kızılcık Boşlukları
Kızılcık en sağlıklı meyvelerden biri olarak kabul edilir. Sadece tatlı yemekleri değil, sosları ve hatta turşuları hazırlamak için ideal olduğu için evrensel rütbeye güvenle yükseltilebilir. Birçokları için kızılcık, annelerin ve büyükannelerin bizim için lezzetli, ferahlatıcı meyveli içecekleri sevgi ve özenle hazırladığı çocukluk anılarını çağrıştırır. Bir zamanlar, kızılcıklar Rus nüfusu arasında çok popülerdi, bugün buna olan ilgi azaldı, çoğu tatlı çilek, kiraz ve ra'yı tercih ediyor
