2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Parlak ve sulu kayısı, çoğumuz için favori bir yaz ikramıdır. Bu arada, bu, tohumlarının bile yenebildiği birkaç meyveden biridir, ancak yine de onları kötüye kullanmamalısınız. Bu harika meyvelerin tadını mümkün olduğunca uzun süre çıkarmak için, onları doğru şekilde saklamayı öğrenmelisiniz - yanlış saklanırsa, bu etli meyveler hızla nem kaybettikleri için sululuklarını kaybederler
Kayısı nasıl seçilir?
Kayısının eşsiz tadı ve aromasının tam anlamıyla tadını çıkarmak için, mevsimin zirvesinde satın alınmalıdır. En iyi meyveler, zengin sarı veya turuncu tonlarda boyanmış, çatlaksız, dolgun ve dokunuşa sıkıdır (basıldığında deforme olmamalıdır). Bununla birlikte, bazı kayısı çeşitleri de hoş bir kırmızımsı renk tonuna sahiptir. Ek olarak, olgun meyveler kokulu ve tatlı olmalıdır.
Eve döndüğünüzde, satın alınan kayısılar arasında buruşuk meyveler fark edilirse, onları hemen harekete geçirmek en iyisidir - onları yiyebilir veya onlarla harika hamur işleri veya lezzetli soslar yapabilirsiniz.
Kayısıları taşırken onlara zarar vermemek son derece önemlidir. Ve depolama sırasında bütünlüklerini korumak için meyveleri yığınlar halinde istiflemeyin.
Peki olgunlaşmamış meyveler?
Olgunlaşmamış meyveler temiz kağıt torbalarda olgunlaşmaya bırakılmalıdır. Kayısıların hızla yumuşaması ve tüketime uygun hale gelmesi için meyve poşetleri olgunlaşma anına kadar oda sıcaklığında saklanır. Ekinleri güneş ışığından korumaya çalışmak da önemlidir. Kural olarak, olgunlaşmamış meyveler kağıt torbalarda yaklaşık beş gün saklanabilir, ancak çoğu zaman bu gerekli değildir - genellikle kayısılar iki ila üç gün içinde olgunlaşır.
Olgunlaşmış kayısı ile ne yapmalı?
Yumuşak, koyu turuncu meyvelerin hemen yenmesi veya kayısı püresi gibi hemen çok çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılması tavsiye edilir. Bu kayısılar harika soslar, harika zengin kompostolar ve harika tatlı reçeller yapar. Bu arada, olgunlaşmış meyveler genellikle sıradan olgun kayısılardan çok daha lezzetli olur!
Ya çok fazla kayısı varsa?
Kayısı çok ise, her meyveyi parşömen kağıdına sardıktan sonra tahta kutularda saklanması tavsiye edilir. Parşömen kağıdı yoksa, meyveleri birbirinden belirli bir mesafeye yerleştirmenize izin veren küçük file kutular da kullanabilirsiniz. Ancak meyveleri "toplu olarak" depolamak buna değmez - bu önlem sadece kayısıların raf ömründe gözle görülür bir azalmaya katkıda bulunmakla kalmayacak, aynı zamanda şımarık meyveleri belirlemek için düzenli olarak yapılan denetimlerini de önemli ölçüde karmaşıklaştıracaktır.
Meyvelerin polietilen içinde paketlenmesi önerilmez - kağıt torba veya kağıt mendil kullanmak daha iyidir.
Soğuk depo
Buzdolabında, bu kokulu meyveler, ilk önce yüksek kaliteli kapalı kaplara yerleştirilirse bir hafta boyunca kolayca saklanır. Aynı zamanda, kayısılar soğukta olgunlaşamadıkları için olgun olmalıdır.
Ne yazık ki, kayısılar diğer birçok meyve kadar iyi saklamazlar, ancak sıfır derece civarında saklanırlarsa bazen bir aya kadar dayanabilirler. Ancak tüm kayısı çeşitleri donmaya uygun değildir.
Kuru kayısı
Kayısıları korumanın bir başka harika yolu da onları kurutmaktır. Kuru meyveler ve taze olanlar buzdolabında saklanır. Kuru kayısılar yirmi dereceden fazla bir sıcaklıkta saklanırsa sertleşmeye ve kararmaya başlayacak ve bir süre sonra eski besin değerlerini kaybedeceklerdir. Kuru kayısıları torbalara koyarsanız, oda sıcaklığında saklayabilirsiniz, ancak bir aydan fazla olmamak üzere. Ve paketlenmiş kuru kayısılar buzdolabında altı aya kadar kolayca saklanabilir.
konserve kayısı
Konserve kayısılar hiçbir şekilde taze olanlardan daha düşük değildir - çoğu zaman tadı piyasada satın alınan meyvelerin tadından daha yoğun olur. Konserve sırasında besin kaybı gelince, kayısı durumunda çok küçüktür.
Önerilen:
Kuşburnu Doğru şekilde Nasıl Saklanır
Parlak kuşburnunun faydalı özellikleri hakkında çok şey yazıldı ve söylendi. Bu yakışıklı adamın kuru meyveleri her zaman bir mağazadan veya eczaneden satın alınabilir. Ve bazılarımız kendi arsamızda sevimli kuşburnu yetiştirecek kadar şanslıydı. Sadece, muhteşem meyveleri hasat ettikten sonra, birçoğunun onlarla ne yapacağına dair hiçbir fikri yok. Ama gerçekten uzun kış boyunca vücudu vitaminlerle doyurmak istiyorsun! Sağlıklı kuşburnu nasıl tutabilirsiniz?
Kiraz Doğru şekilde Nasıl Saklanır
Tatlı kiraz … Parlak, sulu, iştah açıcı … Bu meyveye tamamen kayıtsız olan pek kimse yok. Tabii ki, taze kirazları her zaman mümkün olduğunca uzun süre tutmak istersiniz, çünkü çok lezzetli ve sağlıklılar! Cilt hastalıkları, kalp hastalığı, böbrek hastalığı ve diğer rahatsızlıklar - tüm bu meyvelerin üstesinden gelebilir! Öyleyse neden daha uzun süre yemiyorsun?
Yaban Mersini Doğru şekilde Nasıl Saklanır
Pek çok insan yaban mersininin alışılmadık tatlı ve ekşi tadını sever. Bu parlak meyve aynı zamanda inanılmaz derecede faydalıdır! Düşük kalorili içeriğe sahiptir ve çok miktarda faydalı mikro element ve vitamin içerir. İsveç kirazı, kan basıncını düşürmeye, romatizma ile baş etmeye, bağışıklığı güçlendirmeye ve hatta bazı mide hastalıklarını iyileştirmeye yardımcı olur. Ve bu, kullanışlı özelliklerinin tam listesi değil! Ve bu harika meyve, esas olarak kuru turba bataklıklarında veya tundrada yetişir. Ve o varır varmaz
Tatlı Patatesler Nasıl Doğru şekilde Saklanır
Tatlı patates olarak bilinen tatlı patates bizim için hala egzotik bir kök sebzedir. Bununla birlikte, mağaza raflarında giderek daha sık ortaya çıkıyor ve giderek daha fazla insan bu eşsiz sebzenin faydaları hakkında yazıyor. Ve sonunda onu satın almaya karar verdik, ancak hemen nasıl düzgün bir şekilde saklanacağı sorusuyla karşı karşıya kaldık. Yine de, termofilik tatlı patatesleri saklama konusunda henüz çok az deneyimimiz var
Kızamık Doğru şekilde Nasıl Saklanır
Gösterişsiz kızamık hemen hemen her iklimde harika hissediyor, bu nedenle modern bahçelerde daha sık bulunabilir. Bu bitki, diğer meslektaşlarının çoğundan farklıdır, çünkü içinde kesinlikle her şey faydalıdır: hem odun hem de yapraklar ve meyveler - birçok insanın kızamıkları gelecekteki kullanım için hazırlamaya çalışması şaşırtıcı değildir. Mucizevi kızamık nasıl korunur?
