2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Kabak bolluğu hostesin kafasını karıştırır. Tüm mahsulü yemek imkansızdır, konserveye koymak sorunludur. Akıllıca hareket edebilirsiniz: parçayı geri dönüştürün ve parçayı kaydedin. İyi saklanan çeşitler, hazırlık tarifleri ve saklama yöntemleri hakkında bilgiler sunuyoruz
Hangi kabak en iyi saklanır
Depolamadan önce yetkin seçim, toplandıktan birkaç ay sonra yüksek kaliteli meyvelerin garantisidir. Bunun için bilmeniz gerekenler nelerdir? En önemli şey, mahsulün ustaca sınıflandırılmasıdır. Depolama için sadece iyi olgunlaşmış örnekler gönderilebilir.
Olgunlaşmamış ve olgunlaşmamış işleme için gönderilir. Aksi takdirde, birincisi çürümeye başlayacak ve ikincisinin hamuru kuru elyafa dönüşecek, tohumlar iki ay içinde filizlenmeye başlayacak.
Kabakları doğru bir şekilde toplamanız gerekiyor. Meyveyi kırmayın, bıçakla kesin. Ucu yeterli uzunlukta bırakın, yani meyveden mümkün olduğunca uzun ve gövdeye yakın kesin. Kuyruk 3 cm'den az ise çürüme olasılığı vardır.
Kabak çeşidi depolama için büyük önem taşımaktadır. Zheltoplodny, Aeronaut ve portakal çeşidi Grushevidny gibi kabak çeşitlerinin uzun süredir her zaman lezzetli ve yüksek kalitede kaldığı kanıtlanmıştır.
Kabak olgunluğu nasıl belirlenir?
Olgun bir sebze seçiminde zorluk yoktur. Her şeyden önce, bu boyuttur, olgunlaşmış kabak etkileyici bir boyuta sahiptir, gövde kalınlaşır, kabuğu çok sertleşir. Olgunlaşmamış çok küçük ve cilt o kadar ince ki, parmakla kuvvetli bir baskı yapıldığında bir iz / göçük kalıyor.
Kabakların olgunluğunu rengine göre belirleyebilirsiniz. Cilt zengin bir renk kazanır: beyaz ve sarı çeşitlerde kremsi gri ve sarı tuğla olur. Olgunlaşmış yeşil meyveli türler, durumlarını koyu yeşil bir renk ve bir desen görünümü ile gösterir.
Sap sert kenarlar gösterir, vurursanız, olgun bir karpuz gibi tiz bir ses duyarsınız. Tüm kabaklarda, tam olgunlukta cilt güçlenir ve sap rafine ve kuru olur.
kabak nasıl saklanır
Hasat edilen ürün yıkanamaz. Cildi çizmemek için nazikçe, kiri veya nemi yumuşak bir bezle silin - bu yeterlidir. Fetüsün bütünlüğünü ve gövdenin kalitesini kontrol edin.
Kilerde kabak saklamak
Hazırlanan sebzeleri farklı şekillerde yerleştirebilirsiniz. Herkes en uygun olanı seçer. Yeterli alan varsa, asabilirsiniz. Her kabak bir naylon çoraba veya fileye yerleştirilir. Bu durumda, meyveler arasındaki teması dışlamak gerekir.
Kalın kartondan yapılmış kutulara koyabilir, meyvelerin arasına kağıt veya karton parçaları yapabilirsiniz. Saman varsa, bir saman rafına koyun ve ince bir tabaka ile örtün.
Bu yöntemler test edilmiş ve güvenilirdir. Yaklaşık sabit kalite süresi 3-4 aydır. Sadece periyodik olarak kontrol etmeniz ve çürüme belirtileri ortaya çıkarsa hasarlı meyveleri çıkarmanız gerekir.
Dairede kabak saklamak
Yılbaşı tatillerine kadar hasatınız sorunsuz bir şekilde odada yatacaktır. Kuru, sıcak pillerden uzak ve havalandırılmış bir yer seçin. Genellikle yaz sakinleri onu yatağın veya komodinin altına koyar. Bir kutuda saklamaya karar verirseniz, her meyveyi kağıda sarın ve deponuzu periyodik olarak kontrol etmeyi unutmayın.
kabak boşlukları
Pek çok tarif var, iki tanesinden bahsedelim, lezzetli ve hızlı pişirme.
Gelecekte kullanım için kabak-pancar salatası
600 ml'lik 7 kutu için 2 kg kabak, bir kilogram pancar ve soğan alın. Sos için: şeker (200 g), tuz (2 yemek kaşığı / l), tarçın (1 çay kaşığı / l), isteğe bağlı olarak toz biber veya kırmızı biber. Ayrıca 100 ml yağ, 1 yemek kaşığı sirke.
Salata inanılmaz lezzetli ve hazırlaması kolay. Kabak orta boy için en iyisidir. Cildi çıkarın ve küpler halinde kesin. Pancar rende üzerine doğranmış, soğanlar yarım halkalarda doğranmış. Her şey bir leğene veya tavaya konur, tarçın ve karabiber serpilir, karıştırılır.
Yağ, şeker, sirke ve tuzu ayrı ayrı karıştırıp sebzelerin üzerine dökün. Kaynattıktan sonra kısık ateşte yaklaşık yarım saat kaynatın. Şimdi kavanozlara koyun ve yuvarlayın.
Kış için sonbahar gökkuşağı salatası
7 litrelik kutular için kabak (4 kg), bir kilogram şalgam soğan, domates, biber alın. Sos için: tuz 3 yemek kaşığı / l, sirke 4 yemek kaşığı / l, şeker 5 yemek kaşığı / l, yağ 400 ml, istenirse karabiber.
Kabak yarım daire veya uzun "diller", soğan - yarım halkalar, biberler - dilimler, domatesler - keyfi olarak kesilir, ancak onları soymak daha iyidir. Doğranmış sebzelere baharat ve yağ ekleyin. 30 dakika, kavanozlarda pişirin, yuvarlayın.
Şimdi sevgili hostesler, büyük bir kabak hasadı sizi şaşırtmayacak. Ailenize kış boyunca lezzetli sebze yemekleri sunulacaktır.
Önerilen:
Evcil Hayvan Mı Yoksa Aksesuar Mı?
Bugün, kollarında küçük, bakımlı bir köpek olmadan gerçek bir çekici bayan veya sosyetik hayal etmek zor. Bu moda nereden geldi? Ve küçük köpek ırkları için aşk olgusu nedir?
Buğday çimi Sürünen: Doktor Mu Yoksa Ot Mu?
Buğday çimi, hububat ailesine ait, Mayıs-Haziran aylarında çiçek açan, tohumları Temmuz-Eylül aylarında olgunlaşan çok yıllık bir bitkidir. Karanlık yoğun ormanlar (orman açıklıklarında bulunabilmesine rağmen) ve çöller dışında her yerde yaygındır. Buğday çimi, uzun sürünen bir kök tarafından yayılır
Kabak, Kabak, Kabak Zararlıları Ve Hastalıkları
Birçok yaz sakini arazilerinde kabak, kabak ve balkabağı yetiştirir. Genellikle beklenen verimi azaltan çeşitli zararlılar ve hastalıklarla karşılaşırlar. Bu sorunları çözmeye çalışalım
Ellerinizi Kabak Ve Kabak Suyundan Nasıl Yıkayabilirsiniz?
Çoğu durumda, kabak veya balkabağı temizledikten sonra eller temiz kalır, ancak bazen avuç içi ile parmaklarda yeşilimsi-kahverengi yapışkan bir film gibi görünen bir yüzey plakasının ortaya çıkması, cildi hoş olmayan bir şekilde sıkması ve bazen buna yol açması da olur. çatlama. Bu arada, bu özellik birkaç çeşit için tipiktir! Ve bu durumda, normal sabun kullanarak ellerinizi suyla yıkamak son derece sorunlu ve hatta bazen imkansız! eğer işkence yapılmadıysa
Kabak: Yurtdışında Kabak Nasıl Yetiştirilir?
Birçok sebze bahçesinde alıştığımız kabak, yerini denizaşırı muadili kabaklara bırakıyor. Neden bu yakın göreli iyi, onun lehine uzun süredir test edilmiş çeşitliliği terk ediyorlar? Görünüşe göre, aynı zamanda daha kompakt ve verimi daha yüksek ve meyveler yakında olgunlaşıyor. Bununla birlikte, sebzenin de kendine has kaprisleri vardır. Bu ilginç sebzeye ve yetiştiriciliğinin özelliklerine daha yakından bakalım
