Kereviz

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-07 15:53

© auremar / Rusmediabank.ru

Latin isim: apium Aile: Şemsiye veya Kereviz Kategoriler: Sebze bitkileri, Otlar

Kereviz (lat. Apium) - Şemsiye veya Kereviz ailesinin iki yılda bir otu.

Mahsul özellikleri ve yaygın çeşitler

Kereviz, ekiminin ilk yılında parlak koyu yeşil yapraklar, etli yaprak sapı ve kök bitkilerinden oluşan bir rozet oluşturan bir sebze bitkisidir. İkinci yılda, bitki 30-100 cm yüksekliğinde dik, karıklı bir gövde ve Temmuz ortasında çiçek açan şemsiye şeklinde bir salkım oluşturur. Tohumlar Ağustos ayının ilk on yılında olgunlaşır ve ardından bitki ölür.

Kereviz yaprakları iri, ince kesikli, koyu yeşil, dışı parlak, içi mattır. Çiçekler beyaz, küçük, şemsiye şeklinde salkımlarda toplanmıştır. Meyveleri yuvarlak, çapı 1, 5-2, 5 mm'ye ulaşan, kahverengi-kahverengi veya gri renkli olabilir.

Kereviz İtalya, Fransa ve İngiltere'de yaygındır; kültür ülkenin güney bölgelerinde oldukça aktif olarak yetiştirilmesine rağmen, Rusya'da henüz çok popüler değildir. Bitkinin yabani formları Akdeniz kıyılarında yetişir.

Kanıtlanmış çeşitler: erken olgunlaşma - İncelik ve Yablochny; orta erken - Kök Gribovsky; saplı kereviz - Beyaz Tüy, Altın Yol, Utah, Pascal ve Altın Tüy; kök kereviz - Magdeburg, Apia ve Frigga.

Büyüyen koşullar

Kereviz soğuğa dayanıklı bir bitkidir, tohumlar 5C sıcaklıkta bile çimlenir, ancak gelişme ve büyüme için optimum sıcaklık 18-22C'dir. Kültür, derin ekilebilir bir tabakaya sahip, pH'ı 5, 5-6, 5 olan orta derecede nemli, verimli ve gevşek topraklara karşı olumlu bir tutuma sahiptir. Güneş tarafından iyi aydınlatılmış alanları tercih eder. kereviz yetiştirmek için asitli topraklar uygun değildir, bunlar öncelikle kireç-odun külü veya kireçtir. Mahsulün en iyi öncülleri patates, kabak, domates, karnabahar ve beyaz lahana ve salatalıktır.

İniş

Kereviz yetiştirme sırtları sonbaharda hazırlanır, toprak 27-30 cm derinliğe kadar kazılır, humus, kompost veya gübre, süperfosfat ve potasyum tuzu eklenir. İlkbaharda, toprak işlemesi tekrarlanır ve amonyum nitrat ile beslenir, sitenin magnezyum, kalsiyum ve bor ile zenginleştirilmesi arzu edilir, bu elementler yapraklarda kloroz oluşmasını önler.

Çoğu zaman, kereviz fideler tarafından ekilir. Mesele şu ki, bir bitkinin tohumları, içlerindeki esansiyel yağların içeriğinden dolayı iyi filizlenmiyor. Ekim açık toprağa yapılırsa, tohumlar gagalamadan önce birkaç gün ıslak gazlı bezle ıslatılır.

Kereviz yetiştirmenin fide yöntemi en etkili olanıdır, ayrıca erken hasat almanızı sağlar. Fide ekimi, açık toprağa amaçlanan ekimden iki ay önce gerçekleştirilir. Bunu yapmak için, toprak substratla dolu ahşap kutulara ekilir. Radalar arasında 5-6 cm mesafe bırakılır, gömme derinliği 0,5 cm'dir.

Mahsullere bir sprey şişesi püskürtülür, folyo ile kaplanır ve girişler görünene kadar sıcak bir yere yerleştirilir. Kutulardaki toprağın kurumamasını sağlamak önemlidir, bu gelecekteki fideler üzerinde son derece olumsuz bir etkiye sahip olacaktır. Şiddetli su basması ekinleri tamamen yok edebilir. Ortaya çıkan girişler 0,5 cm toprak substrat ile kaplanır, fidelerin toplanması yaklaşık 4-5 hafta sonra gerçekleştirilir. Açık toprağa fideler, bitkiler iki aylık olduklarında ekilir, genç bitkiler 2-3 gün gölgelenir. Tercihen ekimden hemen sonra sırtlar talaş, turba veya düşen yapraklar ile malçlanır.

Bakım

Kereviz bakımı, düzenli sulama, ayıklama, gevşetme ve beslemeden oluşur. Ekimden bir hafta sonra kereviz süperfosfat, amonyum nitrat ve potasyum klorür ile beslenir ve iki hafta sonra besleme tekrarlanır.

Yaprak sapı kereviz çeşitleri, yukarıda belirtilen agroteknik önlemlere ek olarak, yüksek ekim gerektirir. Bu prosedür yaprak saplarını beyazlatmaya, acı ve keskin kokulardan kurtulmaya yardımcı olur. Kök kerevizin yan kökleri yaz ortasında kesilir, bu teknik mümkün olan en büyük meyveyi oluşturmanıza izin verecektir.

hasat

Tüm bahçe mevsimi için 2-3 hasat yeşillik çıkarılır. Temmuz ayı sonunda hasat başlar, bir sonraki kesim yaklaşık 40-45 gün sonra gerçekleştirilir. Kesim yüksek yapılır, kalan yer üstü kısmı en az 6-7 cm olmalıdır, yaprak sapı ve kök kereviz Eylül sonu - Ekim başında hasat edilir.