2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Bam-balan (lat. Bambangan) - meyveleri pancar çorbası gibi tadı olan egzotik bir kültür. Resmi olarak bu meyveye Mangifera Pajang Kostermans denir.
Tanım
Bam-balan, yayılan bir taç ve çok sayıda düzenli şekilli yaprak ile donatılmış orta boylu bir meyve ağacıdır.
Bam balan meyveleri ovaldir, Malezya mangosuna biraz benzer, sadece renkleri daha koyu olacaktır (sebzeler gibi). Meyveyi soymak için kabuğundan arındırmak yeterlidir (mango gibi). Olgun meyveler biraz yumuşak olmalıdır ve kural olarak cilt, fazla çaba harcamadan onlardan kolayca ayrılır. Ve her meyvenin içinde kocaman, uçuk sarı bir kemik bulunur (neredeyse bir çocuğun avuç içi büyüklüğünde). Çok serttir ve bir tür küçük kıllarla kaplıdır.
Bu lezzetli meyvelerin tadı, ekşi krema ve mayonez ile cömertçe tatlandırılmış pancar çorbasına çok benziyor. Çok belirgin ve parlak! Ek olarak, bu meyveler çok özel bir koku ile karakterize edilir - tüm meyveler çok hoş kokuludur ve büyüleyici aroması, Dut ailesine ait tanınmış ekmek ağacının en yakın akrabası olan champedak'ın aromasına benzer.
nerede büyür
Çoğu zaman, bam balan, Borneo adasının Malezya tarafında bulunabilir. Burada sadece denemekle kalmaz, aynı zamanda kendiniz veya hediye olarak da satın alabilirsiniz. Ancak adanın diğer bölgelerinde artık onu görmek mümkün olmayacak.
Uygulama
Bam-balan yetiştiği her yerde çok kolay tüketilir. Ayrıca, bu meyveler, herhangi bir egzotikin büyük hayranları olan turistler tarafından kolayca satın alınır. Bu arada, fiyat oldukça uygun! Hemen, pancar çorbası tatmak istediğinizde, bu sıra dışı meyveyi tadabilir, popüler bir ilk yemek pişirme ihtiyacını ortadan kaldırabilirsiniz!
Kontrendikasyonlar
Şu anda insanlık, prensipte alerjik belirtilerin olasılığını dışlamayan bam-balan kullanımına ilişkin herhangi bir kontrendikasyon hakkında hiçbir şey bilmiyor, bu nedenle bu tuhaf meyveyi küçük porsiyonlarda denemek daha iyidir.
