2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Kök çürüklüğü, hasat edilen kök mahsullerin kış depolama aşamasında pancar köklerine saldırır. Aynı zamanda sonbaharda çürüme süreci başlar. Zararlı bir hastalığa çok çeşitli bakteri ve mantar türleri neden olur. Çoğu zaman, eski ve küçük kök bitkileri kagat çürüklüğünden etkilenir. Enfekte pancarlar, yemek veya işleme için uygun değildir, bu nedenle bu tehlikeli hastalığın gelişmesini önlemek çok önemlidir
Hastalık hakkında birkaç kelime
Kagat çürüklüğünden etkilenen köklerde çok çeşitli tonlarda küf oluşmaya başlar. Oldukça hoş olmayan bir çürüme geliştikçe, kökler ve dokuları yavaş yavaş ölür. Hastalığın saldırdığı tüm dokular kahverengimsi veya siyah tonlarda boyanır. Ve çürümenin doğası, hasat edilen mahsul için sağlanan depolama koşullarına ve ayrıca talihsizliğin sayısız patojenlerine doğrudan bağlıdır.
Bütün bir zararlı mikroorganizma kompleksi küme çürümesine neden olur, ancak görünümündeki ana rol hala mantarlara atanır. Aralarında en aktif olanı, Botrytis cinerea gibi kusurlu mantarların yanı sıra her türlü Phoma betae Frank ve Fusarium'dur. Ayrıca, kötü niyetli kagatny çürüklüğünün nedeni, zararlı mantar Rhizopus nigricans Ehg olabilir. ve bir dizi başka kalıp.
Botrytis cinerea adı verilen kusurlu mantara gelince, sadece iki aşamada gelişir: konidyal aşamada ve sklerocial aşamada. Saldırıya uğrayan kök mahsullerde, mantar conidia ve çok sayıda conidiofordan oluşan kabarık gri bir kaplamanın oluşumu fark edilebilir. Plak ile birlikte, enfekte bölgelerde patojenik sklerotlar da görülür. Bu mantar türü, pancarları yalnızca depolama sırasında etkiler.
Patojenik mantar Phoma betae Frank, pancar köklerine sadece depolama sırasında değil, aynı zamanda büyüme mevsimi boyunca da saldırır ve kuru siyah çürümelerine neden olur. Aynı zamanda, enfekte dokularda her zaman küçük piknidyum şeklinde mantar sporülasyonu oluşur.
Ve fusarium çürümesine neden olan mantar Fusarium, çürüyen köklerin yüzeylerinde ve boşluklarında (yani içeride) açık pembemsi veya beyazımsı bir çiçek oluşumuna katkıda bulunur. Her zaman miselyumdan, çok sayıda konidioforun yanı sıra hilal şekline sahip çok sayıda renksiz konidiyumdan oluşur. Bu mantar, büyüme mevsimi boyunca pancarları enfekte edebilir. Ve kagatlarda, genellikle enfekte kök bitkileri ile birlikte getirilir.
Eh, mantar Rhizopus nigricans Ehg. phycomycetes sınıfına ait patojenik mukuslu bir mantardır. Saldırıya uğrayan dokularda, küçük koyu renkli kafalar şeklinde mantar sporangialı gri bir çiçek oluşur. Bu tür patojenin ayırt edici bir özelliği, bu mantarın sonbaharda depolamanın erken aşamalarında (genellikle pancarlar yığınlar halinde kendi kendine ısındığında) belirli bir kuvvetle gelişmesiyle bağlantılı olarak termofilikliği olarak kabul edilir.
Ayrıca, pancarlarda bakteriyel çürüklük sıklıkla gelişebilir, ancak esas olarak kış mevsiminin ikinci yarısında, pancar köklerinin zararlı bir belanın (turgor kaybı, mantar enfeksiyonu, vb.).).
Hasat edilen kök mahsullerin genel fizyolojik durumu, yıkıcı rahatsızlığın nedensel ajanlarının çeşitliliğinden bağımsız olarak da önemli bir rol oynar. Bu arada, bu rahatsızlığın gelişimi üzerinde önemli bir etkisi olan bir başka faktör de uygun olmayan saklama koşullarıdır.
nasıl dövüşülür
Pancar yetiştirirken, yıkıcı hastalıklara en dayanıklı çeşitler tercih edilmelidir. Bunların arasında Biyskaya 541 ve Verkhnyachskaya 031 ile Belotserkovskaya tek tohumlu gibi. Verkhnyachskaya 072 ve kötü şöhretli Lgovskiy melezi de iyi çeşitler olarak kabul edilir.
Daha az önemli olan önlemler, pancarların zamanında toplanması ve kazıldıktan sonra mümkün olan en kısa sürede depolama için saklanmasıdır. Gerçek şu ki, son iki eylem arasındaki zaman içinde sağlam bir boşluk, köklerin hızlı bir şekilde yapışmasına neden olur.
Kök bitkileri doğru şekilde budanmalıdır. Deneysel olarak, yalnızca merkezi tomurcukları (çap olarak iki ila üç santimetre) budamak suretiyle köklerin daha iyi muhafaza kalitesini elde etmenin mümkün olduğunu tespit etmek mümkün olmuştur. Kökleri bir koni üzerinde ve hatta bir uçakta temizlemeye değmez. Depolamadan önce, kök bitkilerinin kapsamlı bir şekilde ayıklanması da yapılmalıdır.
Hasat edilen ana pancarları saklarken, köklerine kireç sütü püskürtmek veya taze söndürülmüş kireç ile tozunu almak faydalıdır. Kullanımı, oluşturduğu alkali ortamın, patojenik mantarların gelişimini engellemede mükemmel bir şekilde yardımcı olmasına ve topak çürüklüğü oluşumuna yol açmasına dayanır. Ayrıca hasat edilen kök mahsullerin çimlenmesini önemli ölçüde yavaşlatır, böylece onları solmaktan korur ve sonraki işlemler sırasında şeker verimini önemli ölçüde artırır. Sadece çok donmuş numuneleri kireçle işlemeyin.
Ve pancar depolamak için en uygun sıcaklık artı bir ila eksi iki derecedir.
Önerilen:
Soğan Boynu çürümesi
Soğan boynu çürüklüğü ile oldukça sık karşılaşılabilir. Çoğu zaman, bu rahatsızlığın yenilgisi, soğanın yataklarda büyümesi sırasında bile başlar ve ampullerin depolanması sırasında kendini gösterebilir. Bu durumda en çok olumsuz koşullarda gelişen soğan etkilenir. Bu hastalığın varlığını zamanında tespit etmek ve onunla mücadele için tüm çabaları yönlendirmek çok önemlidir
Alternaria Pancarı
Alternaria veya pancar kara lekesi, çoğunlukla hasarlı ve zayıflamış mahsullerde gelişir. Ve pancar yetiştiriciliğinin hemen her alanında karşılaşabilirsiniz. Hepsinden önemlisi, hastalık, üzerinde mantar sporülasyonu plağının oldukça hızlı bir şekilde oluştuğu eski yaprakları kapsar. Kural olarak, alternaria semptomları, dış yaprakların kahverengiye döndüğü ve uçlardan nekrozdan etkilendiği yaz sonuna daha yakın bulunur. Bir profesyonelin kurulması
Lahana Bitkilerinin Kuru çürümesi
Bilimde lahana bitkilerinin kuru çürümesine phomosis denir. Bu hastalıktan etkilenen bitkiler giderek solgunlaşır ve büyümeleri yavaşlar ve alt yaprakları mavimsi veya pembemsi tonlarda boyanır. Kelimenin tam anlamıyla tüm lahana türleri fomosise karşı hassastır: brokoli ve Savoy, Pekin, karnabahar, Brüksel lahanası, alabaşlar ve beyaz lahana. Bu hastalığın dış belirtileri genç bitkilerde, yetiştirilen ürünlerde ve ayrıca testislerde görülebilir
Çekirdekli Meyve Ağaçlarının Gri çürümesi
Bilimde monilyoz adı verilen gri çürük, çeşitli çekirdekli meyve ağaçlarının oldukça yaygın ve çok tehlikeli bir mantar hastalığıdır: hem kiraz hem de kayısı, kiraz eriği, erik ve diğerleri. Bu saldırı meyveleri, dalları, yumurtalıkları ve çiçekleri etkileyen çeşitli şekillerde kendini gösterir. Çiçekli yapraklar kahverengiye döner ve oldukça çabuk kurur ve çürüyen meyveler küçük gri pedlerle kaplanır. Mahsulün ana kısmını kaybetmemek için, böyle tehlikeli bir rahatsızlıkla savaşmak gerekir
Pembe Küf çürümesi
Acı çürüklüğün yanı sıra bilimde trichothecium olarak adlandırılan pembe küflü çürük, genellikle armut ve elmaları etkiler. Kural olarak, meyveler bahçelerde oluşumları ve büyümeleri sırasında bile enfekte olurlar - zararlı bir mantar-patojen, organlarındaki pistillerle kurutma yoluyla onlara nüfuz eder. Ve gelişimi depolama süresince devam eder. Bu hastalıktan etkilenen dokular sırasıyla acı bir tada sahiptir, meyveler çok daha az çekici hale gelir
