2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Narin ve yumuşak Trabzon hurması, kendine özgü ve hafif buruk tadıyla bizi memnun etmekten asla vazgeçmez. Hızla neşelenir ve vücuda büyük faydalar sağlar. Buna ek olarak, Trabzon hurması da mükemmel bir diyet ürünüdür - tek bir meyve, fazladan kalori almadan açlığı kolayca giderebilir. Trabzon hurmasının içerdiği pektinler de sindirim sistemini yenilemeye yardımcı olur. Tabii ki, bu harika meyveyi her zaman mümkün olduğunca uzun süre saklamak istersiniz. Bu nasıl yapılabilir?
Olgun meyveler nasıl seçilir?
Olgun bir hurma seçmek oldukça basittir: iyi meyve, parlak ve pürüzsüz bir tepe ile yuvarlak olmalıdır. Ve renkleri parlak ve doygun olmalı, ancak aynı zamanda koyu kırmızıdan biraz daha açık olmalıdır. Kaliteli meyvelerin yaprakları genellikle koyu ve kurudur. Meyve dokunulamayacak kadar yumuşaksa, olgunlaşmış ve yemeye hazır demektir.
Biraz olgunlaşmamış meyveler evde kolayca olgunlaşır. Ancak koyu lekeleri varsa veya ciltleri zarar görmüşse, bu değerli ürünün bozulmaya başladığını gösterir.
Korolek çeşidinin hurmalarına gelince, diğer tüm çeşitlerin hurmalarından biraz farklıdır - olgun meyvelerin kabuğu genellikle koyu turuncu renkte boyanır.
Tohumsuz sert çeşitlerin en iyi saklanan hurması - yumuşak meyveler, uzun süreli depolama kabiliyetiyle övünemez.
Soğuk depo
Besleyici Trabzon hurması oldukça bozulabilir. Buzdolabında genellikle diğer tüm meyvelerle birlikte saklanır, ancak hurma önümüzdeki üç gün içinde tüketilmelidir. Harika meyveleri daha uzun süre saklamak istiyorsanız, onları sıfır sıcaklıkta bir rafa yerleştirmek en iyisidir (ideal nem %90 olacaktır). Bu durumda, sıcaklık düşüşleri son derece istenmeyen bir durumdur.
Kural olarak, hurma buzdolabında açık kağıt torbalarda veya kaplarda saklanır. Bu formda, iki ila üç ay korunabilir.
Ve daha da iyisi, dondurucuya koyarsanız Trabzon hurması korunacaktır - bu yaklaşım, sulu meyveleri sadece ekşi tattan kurtarmanıza değil, aynı zamanda içlerindeki tüm faydalı özellikleri korumanıza da olanak tanır. Ayrıca, dondurucuda saklanan meyveler genellikle çok daha tatlı hale gelir. Sadece buz çözüldükten sonra hurma önceki kıvamını kaybedebilir, ancak bu hiçbir şekilde tadını etkilemeyecektir. Prensip olarak, hurma şeker şurubunda da dondurulabilir.
Trabzon hurmasının buzdolabındaki diğer meyvelere çok yakın olması durumunda, mümkün olan en kısa sürede tüketilmesi tavsiye edilir, aksi takdirde daha fazla olgunlaşma ve sonraki çürüme süreçleri çok yoğun bir şekilde gelişecektir.
kuru hurma
Kurutulmuş Trabzon hurması gayet iyi saklanır! Tüm meyvelerin kabukları önce çıkarılır, ardından kırk beş derecede önceden ısıtılmış fırında kırk dakika kurumaya gönderilir.
Faydalı ipuçları
Hurmaların tazeliğini en iyi şekilde koruması için meyvelerin düzenli olarak havalandırılması sağlanmalıdır. Gerçek şu ki, oksijen eksikliği veya yokluğu bu değerli ürünün raf ömrünü önemli ölçüde azaltır. Ayrıca, sapları meyveden çıkarmayın - bu tavsiyeyi ihmal ederseniz, hurmaların raf ömrü de belirgin şekilde azalacaktır. Ve depolanan meyvelere yeterli düzeyde hava nemi sağlamazsanız, hızla kururlar ve yüzeyleri küçük kırışıklıklarla kaplanmaya başlar.
Trabzon hurmasının daha tatlı olmasını istiyorsanız, birkaç gün boyunca elmalı ve domatesli bir kese kağıdına koyarlar.
Hurma hasadı çok fazlaysa, meyveler balkonda saklanabilir. Bu amaçla, küçük deliklerle donatılmış ahşap kutulara yerleştirilirler - bu, meyvelere çok ihtiyaç duyulan havalandırmayı sağlayacaktır. Alt sıranın meyveleri, kapları aşağıda olacak şekilde yerleştirilir ve üst sıradaki meyvelerin kapları her zaman yukarı bakmalıdır. En iyi depolama için meyve ve talaşı hafifçe serpebilirsiniz.
Önerilen:
Trabzon Hurması
Trabzon hurması (lat. Diospyros) - meyve mahsulü; Ebony ailesinin yaprak döken çalıları ve ağaçlarının bir cinsi. Tropikal ve subtropikal ülkelerde doğal olarak bulunur. Çin (muhtemelen) anavatan olarak kabul edilir. Cinsin çoğu, lezzetli ve tatlı meyveleri için, bazıları ise odunları için değerlidir.
Trabzon Hurması: Tanrıların Yiyecekleri Nasıl Yetiştirilir
Egzotik bitkilerin iç mekan yetiştiriciliğinin hayranları, hurma gibi bir bitkiyi şüphesiz takdir edeceklerdir. Türk halkları arasında bu isim, ağacın meyvesinin tadını çok doğru bir şekilde tanımlayan "hoş", "tatlı" anlamına gelir. Latince versiyonunda, bitkiye "tanrıların yemeği" anlamına gelen diospyros denir. Bu isim, mutfak lezzetlerinde sofistike olan eski halkların en yüksek takdirine tanıklık ediyor. Ve bugün bitkinin meyveleri, antik Roma efsanesinin sakinlerinin masasına layık
Kuşburnu Doğru şekilde Nasıl Saklanır
Parlak kuşburnunun faydalı özellikleri hakkında çok şey yazıldı ve söylendi. Bu yakışıklı adamın kuru meyveleri her zaman bir mağazadan veya eczaneden satın alınabilir. Ve bazılarımız kendi arsamızda sevimli kuşburnu yetiştirecek kadar şanslıydı. Sadece, muhteşem meyveleri hasat ettikten sonra, birçoğunun onlarla ne yapacağına dair hiçbir fikri yok. Ama gerçekten uzun kış boyunca vücudu vitaminlerle doyurmak istiyorsun! Sağlıklı kuşburnu nasıl tutabilirsiniz?
Kiraz Doğru şekilde Nasıl Saklanır
Tatlı kiraz … Parlak, sulu, iştah açıcı … Bu meyveye tamamen kayıtsız olan pek kimse yok. Tabii ki, taze kirazları her zaman mümkün olduğunca uzun süre tutmak istersiniz, çünkü çok lezzetli ve sağlıklılar! Cilt hastalıkları, kalp hastalığı, böbrek hastalığı ve diğer rahatsızlıklar - tüm bu meyvelerin üstesinden gelebilir! Öyleyse neden daha uzun süre yemiyorsun?
Yaban Mersini Doğru şekilde Nasıl Saklanır
Pek çok insan yaban mersininin alışılmadık tatlı ve ekşi tadını sever. Bu parlak meyve aynı zamanda inanılmaz derecede faydalıdır! Düşük kalorili içeriğe sahiptir ve çok miktarda faydalı mikro element ve vitamin içerir. İsveç kirazı, kan basıncını düşürmeye, romatizma ile baş etmeye, bağışıklığı güçlendirmeye ve hatta bazı mide hastalıklarını iyileştirmeye yardımcı olur. Ve bu, kullanışlı özelliklerinin tam listesi değil! Ve bu harika meyve, esas olarak kuru turba bataklıklarında veya tundrada yetişir. Ve o varır varmaz
