2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Tüm yiyeceklerin birlikte saklanması önerilmez. Bazı mahalleler sadece zarar verebilir. Belirli kurallara ve nüanslara tabi olarak, ürünlerin raf ömrünü uzatabilirsiniz
Sebze ve meyvelerin tazeliğini uzun süre koruyabilmesi için doğru şekilde saklamanız gerekir. Bazıları birbirinden ayrı yerleştirilmelidir. Aksi takdirde, olgunlaşma süreci aktive olur, bu da daha hızlı bozulacakları anlamına gelir. İşte bazı faydalı ipuçları ve püf noktaları:
1. Salatalıkların saklanması
Birçok taze sebze (salatalık, domates, turp) hızla olgunlaşmalarını sağlayan etilen gazı yayar. Salatalıklar etilene karşı oldukça hassastır, bu nedenle olgunlaşmanın hızlanmaması için saklanması tavsiye edilir. Onları güneş görmeyen karanlık ve serin bir yere koymak daha iyidir. Salatalıkların nefes alması ve etilenin dışarı çıkması için torbanın sıkıca kapatılmasına gerek yoktur. Salatalık buzdolabında saklandığında diğer sebze ve meyvelerle yakın temas etmemelidir.
2. Yemekleri baharatlamak için taze otlar
Baharat olarak kullanılan taze kesilmiş otlar genellikle buzdolabında saklanır. Önce yıkanır, kurutulur ve hava geçirmez kaplarda veya plastik torbalarda paketlenir. Yeşiller ayrıca diğer gıdalardan ayrı olarak saklanmalıdır.
Otları su kavanozlarına koymak ve plastik torbalar veya nemli gazlı bezle örtmek uygundur. Önce kuru yaprakları çıkarmanız ve sapın ucunu biraz kesmeniz gerekir. Bu şekilde, suyu sürekli yenileyerek yaklaşık iki hafta boyunca taze otları saklayabilirsiniz. Fesleğen oda sıcaklığında suda saklanır.
3. Kabak ve balkabağı, elma ve armut
Balkabağı elma ve armut yanında saklanmamalıdır. Onlar için optimum depolama sıcaklığı 10-13 ° C olmalı ve raf ömrü 3 ila 6 ay arasında olmalıdır.
4. Kök sebzeler ve elmalar
Her tür kök sebzenin (patates, havuç, pancar ve soğan) kendi saklama kuralları vardır. Ancak onları bir araya toplamak değil, ayrı kaplarda saklamak önemlidir. Etilen gazı yayan elmalar bozulmalarını hızlandırabilir. Ayrıca elmalar kokuları iyi emer ve doğal tatlarını kaybedebilir.
5. Çileklerin saklanması
Koparıp yıkanmış taze meyveler uzun süre yatmazlar - küfle kaplıdırlar. Bu nedenle, meyveyi kullanmadan önce yıkamamanız önerilir. Birkaç gün saklamanız gerekiyorsa, meyveleri özel olarak hazırlanmış su (3 bardak) ve %9 sirke (cam) çözeltisine daldırabilirsiniz. Sirke meyveleri küften koruyacaktır. Bir çözelti ile sulanır, bir kevgir içine konur. Daha sonra bir kağıt havlu üzerinde kurutulur ve hava sirkülasyonu için açıklıkları olan bir kap veya kutuya yerleştirilir. Ayrıca diğer sebze ve meyvelerden ayrı olarak saklanmalıdırlar.
6. Elmalar ve portakallar
Bu meyveleri buzdolabında saklamak istenmez, çünkü hem elmalar hem de portakallar aktif olarak durumlarını ve raf ömrünü olumsuz etkileyen etilen gazı yayar.
7. Muz
Muz, özellikle bir demet halinde hızla olgunlaşır. Bu nedenle kuyruklarını streç film ile sararak ayrı olarak saklanmaları gerekir. Olgunlaşma sürecini yavaşlatmak için buzdolabına koymak iyidir. Ancak muzlardan biri çok olgunsa üzülmeyin: posası harika bir yüz maskesi yapacaktır.
8. Patates ve soğan
Patatesleri soğanla temas edecek şekilde saklayamazsınız - sebzelerin faydalı özellikleri kaybolur. Havalandırma delikleri olan sepetlere ayrı ayrı katlanabilir ve serin ve karanlık bir yere yerleştirilebilirler. Depolama için kağıt torbalar veya karton kutular kullanabilirsiniz.
9. Muz ve avokado
Olgunlaşmamış avokado, olgunlaşma gazı salan muzların yanına yerleştirilebilir. Olgunlaşmayı yavaşlatmanız gerekiyorsa, avokadoyu buzdolabında, içinde küçük bir soğan bulunan hava geçirmez bir kapta saklayın.
10. Domateslerin saklanması
Taze domateslerin buzdolabında saklanması önerilmez - yumuşak ve tatsız hale gelirler, besin özelliklerini kaybederler, ancak soğukta zararlı bakterilerin büyümesi yavaşlar. Bu nedenle, domatesleri buzdolabına koyabilirsiniz, ancak en fazla iki ila üç gün.
11. Kereviz ve kuşkonmaz
Kereviz saklarken gevrek dokusunu kaybetmemesi veya yumuşamaması önemlidir. Kerevizin alüminyum folyoya sarılarak diğer sebzelerden ayrı olarak saklanması tavsiye edilir. Meyve suyunu kaybetmesini önlemek için şeritler halinde kesilebilir, hava geçirmez şekilde kapatılmış bir kaba konabilir, suyla doldurulabilir ve soğutulabilir.
Kuşkonmazın lifli uçlarını çıkarır ve saplarını uzun bir bardağa suya koyarsanız daha iyi hayatta kalır.
12. Mısır depolamak
Mısırı buzdolabına koymak en faydalısıdır, ancak orada uzun süre saklanması önerilmez. Mısırı kağıt veya plastik torbalarda saklamayın. Buzdolabının kapısında bulunan raflara koymak daha iyidir - oradaki hava sıcaklığı içerideki kadar düşük değildir.
Önerilen:
Ülkedeki çocuklar Için Yiyecek
Açık havada vakit geçirmek herkes için iyidir. Ve kulübede, şehir dışında olmak uzun, yorucu olmayan bir yürüyüşe dönüştüğü için doğanın keyfi sürekli gerçekleşir. Ülkede çocuk bulmak çok faydalıdır, çünkü alışılmadık bir durum vardır ve genç yaz sakinlerinin çevresinde çok fazla bilinmeyen ve ilginç şey vardır
Kediler Ve çiçekler: Onları Nasıl Ayrı Tutabiliriz?
Evcil hayvan olarak kedilerin de hayranı olan iç mekan çiçekçiliği sevenler, bazen yaramaz evcil hayvanlarınızı saksıların etrafında dönmenin ne kadar zor olabileceğinin farkındalar. Kediler sadece çiçekleri bozmakla kalmaz, aynı zamanda zehirli bir bitkiden ciddi zehirlenme veya yanıklar almış olarak kendilerine de zarar verebilirler. Bu çifti nasıl ayırabilir ve birbirlerinden nasıl koruyabilirsiniz? Bir hayvanı bir bitkiyi kemirmekten, bir tencereyi ters çevirmekten ve
Buzdolabı Olmadan ülkede Yiyecek Nasıl Saklanır
Elektronik, mevcut ağdaki herkesi ele geçirdi. Modern teknoloji ve araçlar, insanlığı güçlü bir tutuş içinde tutuyor. Ve görünüşe göre geri dönüş yok. Fakat! Bugün buzdolabından vazgeçeceğiz ve aynı zamanda tüm gıda malzemelerinin boşa gitmesine izin vermeyeceğiz. Birini şaşırtabilir, ancak yiyecekler özel elektrikli aletler olmadan saklanabilir. Sonuçta, dedelerimiz bunu yaptı. Bu arada, bu konuda karmaşık bir şey yok. Birkaç kuralı, daha doğrusu nasıl ve en önemlisi nerede (değilse) bilmeniz gerekir
Damarlarınızı Temizlemek Için 10 Yiyecek
Kardiyovasküler hastalıklar tüm dünyada yaygındır ve vaka sayısı her yıl artmaktadır. Bunun ana nedenlerinden biri tıkalı arterlerdir. Bu, çeşitli faktörlerden etkilenir. Doğru beslenme durumu kontrol etmeye yardımcı olacaktır
“Yiyecek Aleminden” Nasıl Doğru Bir şekilde çıkılır?
Bir dizi geniş şölenden sonra, sadece fazla kilo vermek için değil, aynı zamanda vücudu zararlı toksinlerden arındırmak ve eski hafifliğine geri döndürmek için kendinize oruç günleri ayarlamakta fayda var
