2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Bahçedeki normal salatalıklarla birlikte, kabak ailesinin bu temsilcilerinin daha egzotik çeşitlerini yetiştirebilirsiniz. Tabii ki, oval, tüylü bir yumruda veya sıra dışı armut biçimli bir sebzede bir salatalık tanımak zordur. Bununla birlikte, anavatanlarında böyle anılırlar. Chayote, anguria ve trichozant'a daha yakından bakalım
Meksika salatalığı
Chayote, Orta Amerika'ya ev sahipliği yapmaktadır. Bu ülkelerde, bizim kültürümüzde patatesin önemli olduğu kadar saygı duyulur. Ayrıca, patateslerin aksine bitkinin tüm kısımları yenilebilir ve yenir: yumrular, yapraklar, meyveler, sürgünler, tohumlar. Ancak meyveler henüz olgunlaşmadan hasat edilmelidir. Haşlanır, kızartılır, haşlanır, salamura edilir, pişirilir. Hamur, chayote'den çıkarılır ve pirinç, et, süzme peynir ile doldurulur. Ve tohumlar kavrulabilir - cevizli bir tada sahiptirler.
Bölgemizde chayote fidan veya çeliklerle yetiştirilmektedir. Bunun için meyveler Şubat ayında bir serada toprağa ekilir. Geniş kısımları aşağı, hafifçe eğik olarak deliklere yerleştirilirler. Meyvenin tepesi bir toprak tabakasının altına gizlenmez. Açık zeminde fideler Mayıs ayında taşınır.
Meksika salatalığını vejetatif olarak çoğaltmak için, genç sürgünün kök boğazından kesilmesi gerekir. Köklenme için kuma yerleştirilirler. Bir kap olarak plastik bir torba kullanmak daha iyidir. Daha sonra ekim sırasında basitçe kesmek ve kökleri daha az rahatsız etmek mümkün olacaktır.
Genç sürgünler 10 ila 50 cm uzunluğa ulaştığında hasat edilebilir. Bu dönem Temmuz ayında gerçekleşir. Her bir buçuk ila iki haftada bir kesebilirsiniz. Soyulur ve bitkisel yağda kızartılır, tadı tuzlanır. Mantar sevenler onları sevmeli. Otlar, limon, sarımsak ile iyi giderler. Bu yemeğe doğranmış haşlanmış yumurta eklerseniz, lezzetli ve besleyici bir salata elde edersiniz.
Hasattan sonra, chayote kış için açık alanda kalabilir. Sonbaharda, dikimler bir saman tabakasının altına gizlenir, humus veya diğer uygun malzemelerle malçlayabilirsiniz.
Antiller salatalık
Karpuz salatalık, boynuzlu salatalık - tüm bunlar, farklı ülkelerde angurya olarak adlandırılan isimlerdir. Bu sıra dışı bitkiler salamura edilebilir - tadı iyi bilinen salatalıklara benzer. Ancak daha sıklıkla dekoratif amaçlar için yetiştirilirler. Ve burada gerçekten görülecek bir şey var! Anguria güzel bir yaprak şekline sahiptir. Uzun asmalarda, düzgün dal bukleleri kıvrılır. Ve meyvenin yüzeyi yumuşak etli dikenlerle kaplıdır.
Bu orijinal sebze aynı zamanda fidelerle de yetiştirilmektedir. Ön ekim tohum hazırlığı ıslatmaktan oluşur. Bakım, genellikle bir salatalık bahçesinde alınan önlemlerden farklı değildir. Antiller salatalığının tüm ihtişamıyla görünmesi için bir destek - bir kafes ile sağlanır. Genç meyve aşamasında hasat. Tohum olgunlaşma zamanı geldiğinde, yenilebilir olmaktan çıkarlar.
yılan salatalık
Trichozant serpantin, Asya ülkelerinde çok popüler bir sebzedir. Chayote gibi, meyveye ek olarak, bu bitkinin başka yenilebilir kısımları da vardır - yapraklar, saplar ve dallar. Salatalığın kendisi inanılmaz boyutlara ulaşır - 1,5 m uzunluğa kadar. Meyve büyüdükçe şekli tuhaf kıvrımlar alır ve bu da ona bir yılanla ünlü karşılaştırmasını kazandırmıştır. Bu uygunsuz şekilden kaçınmak için becerikli bahçıvanlar platinin ucuna yapışır.
Olgunlaştıkça, trikozanın kabuğu turuncuya döner ve eti kırmızıya döner. Bu aynı zamanda başka bir isme de yol açtı - yılan kabağı. Ancak yeşil salatalık renklerini korurken olgunlaşmamış meyveleri yerler. Meyveler hala 10-15 cm uzunluğundayken hasat edilmesi tavsiye edilir ve yılan devleri dekoratif amaçlı daha uygundur.
Önerilen:
Antiller Salatalık
Antiller salatalık (Latin Cucumis anguria) - bize Orta ve Güney Amerika'nın subtropikal ve tropikal bölgelerinden gelen Kabak ailesinden çok tuhaf bir bitki (bu yakışıklı adam orada Avrupalıların gelmesinden çok önce yetiştirildi). Tanım Antiller salatalığı, üç ila dört parça arasında tüylü sürünen saplarla donatılmış, oldukça zarif bir yıllık sarmaşıktır.
Salatalık Hastalıkları - Nasıl Tanınır Ve Tedavi Edilir
Bitkiler de hastalanır. İnsanlar gibi, salatalıkların da viral enfeksiyonları, bakteriyel ve mantar hastalıkları vardır. Bununla birlikte, enfeksiyonu zamanında veya daha da iyi tanırsanız - hastalıkların ortaya çıkmasına neden olan koşulları önler ve önlerseniz, mahsulü kayıpsız hasat etmek oldukça mümkündür
Salatalık Turşusu Salatalık Turşusundan Nasıl Ayırt Edilir?
Herkes salatalıkların neye benzediğini bilir. Ama herkes salatalık salatalarını salamuralardan nasıl ayırt edeceğini biliyor mu? Bu arada, salatalıkların bazı niteliklerini görünümlerine göre belirleme yeteneği çok değerli bir beceridir, çünkü her zaman beklediğimiz şey satın alınan tohumlardan büyümez. Salatalık turşusu, dekapaj amaçlı benzerlerinden nasıl ayırt edilir? Bunun aynı anda birkaç gerekçeyle yapılabileceği ortaya çıktı
Süslü Su Muz
Muz bitkisi olarak da adlandırılan suda yaşayan muz, öncelikle Kuzey Amerika'daki yavaş akan veya durgun su kütlelerinde bulunur. Özellikle Atlantik kıyılarında sıklıkla görülebilir. Bu bitki alışılmadık adını çok ilginç bir özellik nedeniyle aldı - köklerinin yakınında muz demetlerine benzeyen oluşumlar görebilirsiniz. Su muzu akvaryumlarda harika görünür, onlara özel bir tat verir - özellikle ön plandayken etkileyici görünür
Süslü Lahana
Beyaz lahana, şüphesiz günlük beslenmemizde ve yataklarda özel bir yere sahiptir. Bununla birlikte, bununla birlikte, yüksek tat ve besin nitelikleri ile de ayırt edilen birçok ilginç çeşit vardır. Nisan ayında brokoli, alabaşlar ve Brüksel lahanası nasıl bir bakım ister?
