Kekik Sıradan

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Ortak kekik (Latin Thymus vulgaris) - cinsinin çok yıllık çiçekli çalısı

Kekik (Latince Timus), ailedeki botanikçiler tarafından sıralandı

Lamiaceae (lat. Lamiaceae) … Bitkinin birçok avantajı vardır: çiçekler böcekler için nektar içerir, kokulu yapraklar insanlar tarafından baharat olarak kullanılır, bitki iyileştirici güçleri ile ünlüdür. Güney Avrupa toprakları, yabani kekik vulgarisin doğum yeri olarak kabul edilir. Bugün bitki, Avrupa topraklarının yanı sıra Sibirya ve Uzak Doğu toprakları da dahil olmak üzere ülkemizin birçok bölgesinde her yerde bulunmasına rağmen.

Tanım

Çok yıllık çalı, dik silindirik gövdelerin, çıkıntılı tüylerle kaplı ve dallanmayı seven, dünyanın yüzeyine yükseldiği dallı bir taproot tarafından desteklenir. Çalıların yüksekliği on beş ila otuz santimetre arasında değişir, bu da bitkiyi tabanda odunsu ve sapların tepesinde çimenli bir yarı çalıya dönüştürür. Dallanan sürgünler nedeniyle çalıların genişliği kırk santimetreye ulaşır.

Bütün gri-yeşil veya koyu yeşil küçük oval, oval-dikdörtgen yapraklar, kısa yaprak saplarına yerleşen, baharatlı bir aroma yayan esansiyel yağlar içerir.

Kompakt kapitat salkımı, iki dudaklı küçük leylak rengi veya mor çiçeklerden oluşur, korolası, kenarı boyunca uzun kirpiklere sahip dişli çanak yaprakların bir kaliksi ile korunur. Çiçek salkımları yaprak koltuklarında bulunur.

Büyüme döngüsünün tacı, botanikçiler tarafından "coenobium" (eski Yunanca "topluluk" veya "birlikte yaşam" anlamına gelen kelimeden) kelimesi olarak adlandırılan kesirli bir meyvedir. Bir çiçek fincanına yerleştirilmiş dört yuvarlak fındık topluluğudur.

kullanım

Kekik, eski zamanlardan beri insanlar tarafından bilinmektedir. Mısır mumyalarının mumyalanması onsuz tamamlanmış sayılmazdı. Kekik aromasına aşık olan Romalılar, bitkiyi evlerini dezenfekte etmek, peynirleri ve alkollü içecekleri tatlandırmak için kullanarak tüm Avrupa'ya diktiler. Bitki iyi bir canlandırıcı ilaç olarak kabul edildi, yorgunluğu giderdi ve bir afrodizyaktı. Eski Yunanlılar, savaşçıların cesaretini artırdığına inanarak tapınaklarını Kekik kokusuyla tütsülediler. Kekik esansiyel yağı bugün hala şifa uygulamalarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Uçucu yağda bulunan "timol" (fenolün bir temsilcisi), cilt ve tırnaklardaki mantar hastalıklarının üstesinden gelen, ağız boşluğunu istenmeyen zararlı mikroplardan temizleyen etkili bir antiseptiktir. Bilimsel çalışmalar, kekiğin akne tedavisinde faydalı olduğunu göstermiştir. Kekik bitki çayı bronşit tedavisinde kullanılır.

Dikim yeri ne olursa olsun bitkinin tüm kısımları ilahi bir aroma yayar ve bu nedenle Ortak Kekik bahçıvanların kalbini kazandı. Pitoresk ve kokulu çalı, bahçıvanlar arasında bir zemin örtüsü bitkisi olarak çok popülerdir ve ayrıca dağ tepelerini ve taş duvarları süslemek için kullanılır. Oldukça iddiasız bir bitki güneşe açık yerleri, gevşek kumlu toprakları tercih eder, kuraklığa dayanıklı, soğuğa dayanıklıdır ve killi ve nemli toprakları sevmez. Kekik çok yıllık bir bitki olmasına rağmen uzun yaşamaz. Ancak bitki kesimlerle çok kolay yayılır, bu nedenle ekimi periyodik olarak güncellemek gerekir.

Kekik'in birçok süs çeşidi yetiştirilmiştir, bunlardan biri beyaz yapraklı ve "Gümüş Kraliçe" olarak adlandırılır, Büyük Britanya Kraliyet Bahçe Bitkileri Derneği tarafından ödüllendirilmiştir.

Arılar çiçek nektarından kokulu, şifalı bal üretirler.

Kekik vulgaris'in kokulu yaprakları, çeşitli yemekler için baharat olarak yemek pişirmede kullanılır.

Kekik vulgaris hayranları, Kekik'ten (veya Kekik) daha aromatik (baharatlı, keskin) ve Adaçayı'dan daha tatlı olduğunu düşünüyor. Kekik taze olarak tercih edilir, ancak kuru halde bile diğer aromatik akrabalarının çoğundan çok daha etkili bir şekilde tat ve aromasını korur.