Kekik

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Kekik (lat. Origanum) - Lamiaceae familyasının çok yıllık bir bitkisi veya Lipositler. Vatan Kuzey Amerika ve Avrasya'dır. Tütsü için başka bir isim. Şu anda, yaklaşık 55 tür var.

karakteristi

Kekik, 30-75 cm yüksekliğinde, çıplak, genellikle sürünen, güçlü bir şekilde dallanmış bir köksap olan bir bitki veya çalıdır. Gövde dik, dört yüzlü, üst kısımda tüysüz, alt kısımda tüylü. Yapraklar karşılıklı, bütün kenarlı, dikdörtgen-oval, sivri uçlu, dış taraf koyu yeşil, iç taraf yaprak saplarında bulunan grimsi bir çiçek ile yeşildir.

Çiçekler küçük, tübüler, pembe veya pembe-mor renklidir, corymbose veya panikülat çiçek salkımlarında toplanır. Bracts kırmızı-mor, korol iki dudaklı, pembe bir renk tonu ile soluk menekşe. Meyve akendir. Çiçeklenme Temmuz-Ağustos aylarında gerçekleşir.

Büyüyen koşulla

Kekik ışığı seven bir bitkidir, açık güneşli alanları tercih eder. Kekik yetiştirmek için topraklar, zengin bir mineral bileşimi ile gevşek, kuru arzu edilir. Bitkiler kuraklığa ve dona karşı dayanıklıdır, genel olarak kaprisli değildirler, minimum bakım sağlarlar, bol çiçeklenme elde edebilir ve iyi bir hasat alabilirsiniz.

Üreme ve dikim

Kekik tohumlar ve kesimler tarafından yayılır. Kültür esas olarak fidelerde yetiştirilir. Tohum ekimi, Mart ayının ilk on yılında, nemli bir substratla doldurulmuş özel fide kaplarında gerçekleştirilir. Optimum yetiştirme sıcaklığı 18-20C'dir. Saklama koşullarına bağlı olarak, fideler 1, 5-2 hafta içinde ortaya çıkar. Fideler çok yavaş büyür, genç bitkilerde iki çift gerçek yaprak ortaya çıkar, fideler ayrı saksılara dalar. Bu prosedür, henüz güçlendirilmemiş kök sistemine zarar vermemek için çok dikkatli bir şekilde gerçekleştirilir.

Fidelerin açık toprağa nakli Mayıs ortasında yapılır, ancak fideler daha önce temiz havada sertleştirilir. Sonbaharda mahsul yetiştirmek için bir arsa üretilir, toprak dikkatlice kazılır, mineral ve organik gübreler uygulanır. İlkbaharda sırtlar gevşetilir ve üzerlerinde sığ delikler oluşur. Fideler bir toprak parçası ile birlikte ekilir. Bitkiler arasındaki mesafe yaklaşık 15-20 cm olmalıdır, ekimden sonra sırtlar bol sulanır ve turba ile malçlanır.

Bazı bahçıvanlar açık havada tohum ekerek kekik yetiştirirler. Bu yöntem daha az verimlidir. Ekim erken ilkbaharda yapılır, tohum derinliği 0,5-1 cm'dir, fidelerin ortaya çıkmasıyla genç bitkiler inceltilir. Toprak nemi de yakından izlenir, bu kök sisteminin oluşumunda çok önemlidir.

Yetişkin bitkiler çalıyı bölerek yayılır. Bu prosedür ya erken ilkbaharda ya da sonbaharda gerçekleştirilir. Kekik çalıları kazılır, kökler topraktan temizlenir ve bir bölmede en az bir veya iki sürgün olacak şekilde bölünür. Parseller önceden hazırlanmış, iyi dökülmüş deliklere ekilir, toprakla kaplanır ve turba ile malçlanır. Bitkiler oldukça hızlı bir şekilde kök salmaktadır.

Bakım

Kekik su basmasına tolerans göstermez, bu nedenle düzenli sulama gerektirmez. Bitki, sahadaki suyun durgunluğunu tolere etmez. Kültür, süperfosfat ve çürümüş humus şeklinde beslenmeye iyi yanıt verir, ancak taze organik gübreler önerilmez. Bol ve uzun süreli çiçeklenme sağlamak için uzmanlar, tomurcuklanmadan önce bitkilerin amonyum nitrat veya nitroammofos ile beslenmesini tavsiye ediyor. Gevşetme ve ayıklama, koridorlarda sistematik olarak gerçekleştirilir. Kekik, kendine özgü bir kokuya sahip olduğundan, zararlılardan ve hastalıklardan nadiren etkilenir, bu nedenle bitkinin önleyici tedavilere ihtiyacı yoktur.

Hasat ve depolama

Kekik otu toplu çiçeklenme başlangıcında toplanır. Bitkilerdeki uçucu yağların içeriği ve dolayısıyla hammaddelerin kalitesi azaldığı için daha sonraki tarihler arzu edilmez. Kekiklerin tepeleri toprak örtüsünden 20-30 cm yükseklikte kesilir. İyi havalandırılan ve gölgeli odalarda kurutulur, ardından çimler opak kaplara katlanır ve yoğun kapaklarla kaplanır. Kekik diğer baharatlı bitkilerden ayrı tutun. Hammaddelerin raf ömrü 2 yıldır.

Uygulama

Kekik, genellikle çiçekçilikte çiçek tarhlarını ve çiçek tarhlarını ve ayrıca bitki bahçelerini süslemek için kullanılan oldukça dekoratif bir bitkidir. Düşük büyüyen formlar kaya bahçelerinde kullanılır. Kekik halk tıbbında yaygınlaştı, tıbbi özellikleri eski zamanlardan beri biliniyor. Kekik analjezik, tonik, antiseptik, balgam söktürücü, mide, tonik ve uyarıcı etkiye sahiptir.

Bitki parfümeri endüstrisinde ve yemek pişirmede kullanılır. Kekik uçucu yağlar, askorbik asit ve tanenler açısından zengindir. Yapraklar ve çiçek tomurcukları hem taze hem de kurutulmuş olarak hem baharat hem de tıbbi bir hammadde olarak hizmet eder. Kekik hoş bir aroma ve tada sahiptir, bu nedenle yemeklere keskinlik verir, ayrıca iştahı uyarır.

Bu arada, bu mucizevi bitkinin bazı türleri alkollü içeceklere eklenir. Kekik ayrıca öksürük, migren, romatizmal ağrılar ve hazımsızlık tedavisinde kullanılan terliklerin, banyoların ve çeşitli tentürlerin bir parçasıdır.