2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Kırmızı turp (Latin Raphanus) - kara turp çeşitlerinden biri olan bir sebze mahsulü.
Tarih
Kırmızı turp tartışmalı bir kültürdür. Bazı bilim adamları, bunun basit bir turp ile turp geçmenin bir sonucu olarak ortaya çıkan bir melez olduğunu iddia ederken, diğerleri bunun büyük boyutlara ulaşan en yaygın turp olduğuna inanıyor.
Tanım
Kırmızı turp meyveleri çok küçük değil - ağırlıkları üç yüz grama ulaşabilir. Ve bu gizemli köklerin şekli silindirik veya yuvarlak olabilir. İnce kırmızı kabuklar, altlarında gerçekten eşi görülmemiş bir sululuk ile ayırt edilen yoğun beyaz bir hamur gizler. Ancak, şimdi beyaz tenli ve kırmızı hamurlu çok çekici melezler bulabilirsiniz.
Her zamanki siyah kabilenin aksine, kırmızı turp tadı daha az keskinlik ile karakterizedir. Ve büyüme mevsiminin uzunluğu (ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından tam olgunlaşmaya kadar) altmış ila seksen gün arasındaki süreyi kapsar.
Uygulama
Çoğu durumda, kırmızı turp taze yenir. Bu lezzetli kış ve yaz salataları için harika bir üstür. Ve doğranmış kök sebzeler genellikle her türlü et veya sebze yemeğine eklenir. Bu arada, kırmızı turp ile birlikte diğer birçok ürün çok daha hızlı emilir. Özellikle peynir ve haşlanmış yumurta içeren salatalara eklemekte fayda var.
Bu sebze kullanılarak hazırlanan yemekler harika baharatlı aroması ve eşsiz tadı ile ayırt edilir. Ve bazı ülkelerde kırmızı turpu ısıl işleme tabi tutmaktan çekinmiyorlar: bu sağlıklı sebze kızartılır, haşlanır ve haşlanır.
Böyle bir turp, sindirim süreçleri üzerinde çok olumlu bir etkiye sahiptir, çünkü çok miktarda en faydalı kaba lifler içerir. Parlak kök sebzeler, iştahı hızlı bir şekilde iyileştirme ve insan vücudundan her türlü zararlı bileşik ve toksini uzaklaştırma yeteneğine sahiptir. Kabızlığın en iyi önlenmesi basitçe bulunamaz!
Ayrıca, kırmızı turp, belirgin antibakteriyel özelliklere sahiptir ve bir dizi bağırsak rahatsızlığıyla çok daha hızlı başa çıkmaya mükemmel şekilde yardımcı olur. Düzenli olarak yerseniz, vücuttaki fazla sıvıyı hızla atabilir ve böylece göze hoş gelmeyen ödem oluşumunu önleyebilirsiniz. Ve bu ürünün kalori içeriği çok düşük olduğundan (sadece 20 kcal), kilo verme döneminde bile güvenle tüketilebilir.
Bazı doktorlar anemi için kırmızı turp suyu içmeyi şiddetle tavsiye eder. Bu amaçla havuç ve pancar suyu ile karıştırılmasına izin verilir. Ve bal ile birleştirirseniz, çok çeşitli soğuk algınlığından kurtulmak için mükemmel bir ilaç elde edebilirsiniz. Bu suyu votka ile karıştırırsanız, eklemlerde romatizma, siyatik ve nahoş ağrıların en hızlı şekilde giderilmesi için çok etkili bir bileşim elde edersiniz.
Ek olarak, kırmızı turp güçlü bir anti-inflamatuar ve antimikrobiyal etkiye sahiptir ve bu nedenle böbrek hastalığı, karaciğer ve safra kesesi hastalıkları için tedavi gören kişilerin diyetine dahil edilmesi önerilir.
Kontrendikasyonlar
Anne adayları için kırmızı turp kullanılması kesinlikle tavsiye edilmez - içerdiği uçucu yağlar vücutta yavaş yavaş birikme kabiliyetine sahiptir ve bu rahim tonunu tetikleyebilir ve erken doğum veya düşüklere yol açabilir. Emziren annelerin bu sebzeyi yemesi de istenmez - bebek alerjik reaksiyonlar geliştirebilir. Kırmızı turp, enterokolit ve ayrıca gastrit, ülser ve kalp rahatsızlıkları için kontrendikedir.
büyüyen
Kırmızı turp, soğuğa oldukça dayanıklı bir üründür - tohumları zaten eksi beş derecelik bir sıcaklıkta filizlenmeye başlar. İyi döllenmiş verimli topraklarda en iyi şekilde yetişir. Ve kırmızı turpun sulanması ılımlı gerektirir.
Önerilen:
Kan Kırmızı Sardunya
Kan kırmızı sardunya Sardunyalar ailesinin bitkilerinden biridir, Latincede bu bitkinin adı şu şekilde olacaktır: Sardunya sanguineum L. Kan kırmızısı sardunya ailesinin adına gelince, Latincede şöyle olacaktır: Geraniaceae Juss . Kan kırmızı sardunya açıklaması Kan kırmızısı sardunya, yumrulu bir köksap ve çatallı dallı gövdelerle donatılmış çok yıllık bir bitkidir.
Kırmızı Yabanmersini
İsveç kirazı (Latin Vaccinium vitis-idaea) - Heather ailesinin Vaccinium cinsinin yaprak dökmeyen cılız cüce çalısı. Doğal koşullar altında yaban mersini, Uzak Doğu, Batı Sibirya ve Kafkasya'da iğne yapraklı ve karışık kuru ormanlarda, bazen kuru turba bataklıklarında, bataklık ormanlarında ve tundralarda yetişir.
Mirabilis Parlak Kırmızı
Mirabilis parlak kırmızı (lat.Mirabilis coccinea) - Niktaginaceae familyasındaki (lat. Nyctaginaceae) botanikçiler tarafından dahil edilen Mirabilis (lat. Mirabilis) cinsinden çok yıllık otsu bir çiçekli bitki. Doğada çok nadir bulunan bu bitki, mavi gezegenimiz yüzünden nesli tehlikede olan nadir bitkiler listesine girmiştir.
Kırmızı Biber
Cayenne biberi (Latin Capsicum annuum 'Cayenne') veya acı biber, oldukça yüksek kapsaisin içeriğine sahip bir tarım ürünüdür. Kırmızı biberin ilk mahsulleri 6. - 7. yüzyıllar kadar erken bir tarihte hasat edildi. n. NS. Tarih Tropikal Amerika, acı biberin doğum yeri olarak kabul edilir.
Kırmızı Lâhana
Kırmızı lahana (Latin Brassica oleracea convar.capitata rubra) - sebze kültürü; Lahana ailesinin iki yıllık bitkisi veya Turpgiller. Beyaz lahana türüdür, antosiyanin pigmentinin içeriğinden dolayı sadece kırmızı-mor veya mavimsi-mor renkte farklılık gösterir.
