Kırmızı Lâhana

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Kırmızı lahana (Latin Brassica oleracea convar.capitata rubra) - sebze kültürü; Lahana ailesinin iki yıllık bitkisi veya Turpgiller. Beyaz lahana türüdür, antosiyanin pigmentinin içeriğinden dolayı sadece kırmızı-mor veya mavimsi-mor renkte farklılık gösterir. Kırmızı lahana, Batı Avrupa ve Kuzey Afrika'ya özgüdür.

Kültürün özellikleri

Kırmızı lahananın botanik özellikleri (morfolojik özellikler, büyüme ve gelişme özellikleri) pratik olarak beyaz lahanadan farklı değildir. Bu, yaşamın ilk yılında 15-50 cm yüksekliğinde kalınlaşmış bir sap ve oval, düz yuvarlak, yuvarlak veya koni şeklinde bir lahana başı oluşturan iki yılda bir bitkidir. 0, 5 ila 3, 2 kg lahana ağırlığı. Gövde ve internodlar kısalır. Kök sistemi güçlü, dallıdır.

Yaşamın ikinci yılında, bitki pedinküller ve çiçekler, ardından meyveler ve buna bağlı olarak tohumlar oluşturur. Meyve, 8-12 cm uzunluğunda bir bakladır. Tohumlar kahverengimsi-kahverengi, yuvarlaktır. Erken olgunlaşan kırmızı lahana çeşitleri yoktur. Lahana başları iyi yoğunluk ve taşınabilirlik ile ayırt edilir, kış mevsiminde iyi depolanırlar. Kırmızı lahana genellikle düşük verimlidir. Kültür soğuğa dayanıklıdır, genç bitkiler -5C'ye kadar donlara ve yetişkinlere - -8C'ye kadar dayanabilir. Optimum yetiştirme sıcaklığı 15-17C'dir.

Büyüyen koşullar

Kırmızı lahana ışığı seven bir bitkidir, gölgede gelişme aşamaları büyük ölçüde gecikir, yapraklar koyulaşır ve lahana başları gevşek ve normalden 2-3 hafta sonra oluşur. Kırmızı lahana, özellikle yaprak rozet oluşumu anında ve baş oluşumunun ilk aşamasında toprak nemi talep eder.

Durgun su bulunan alçak alanlar da dahil olmak üzere su dolu alanlar bitki yetiştirmek için uygun değildir. Nötr pH reaksiyonu ile humus bakımından zengin, verimli topraklar tercih edilir. Son koşul en önemlisidir, mümkünse toprağı asitlik açısından analiz edecek bir uzmanı davet etmek daha iyidir.

Kırmızı lahananın en iyi öncülleri salatalık, patates, soğan, bezelye, domates, baklagiller, kabak çekirdeğidir. Turpgiller ailesinin temsilcilerinden sonra ekin yetiştirilmesi tavsiye edilmez: şalgam, şalgam, turp, yaban turpu, hardal ve su teresi. Bu alanlara en az 2-3 yıl lahana ekilmez, aksi halde çoğu zaman canı acır.

Toprak hazırlama ve ekim

Kırmızı lahana yetiştirmek için arsa sonbaharda hazırlanır: derin çiftçilik, toprak katmanlarının, çürümüş gübrenin, kompostun veya humusun (1 metrekare başına 1 kova) ve ayrıca süperfosfatın (40 g) devrilmesiyle gerçekleştirilir ve potasyum tuzu (20 g) eklenir. İlkbaharda sırtlar gevşetilir ve azotlu gübrelerle beslenir. Çok asitli topraklar ön kireçlenir veya alçıtaşı olur. Toprağı alkalize etmek için kalsiyum içeren gübreler kullanılmalıdır, bunlar ayrıca lahanayı omurgadan koruyacaktır.

Kültürün artan soğuğa dayanıklılık ile karakterize olmasına rağmen, fidelerde, nadiren toprağa tohum ekerek yetiştirilir. Erken bir lahana hasadı elde etmek için, fideler için tohumlar Ocak ayı sonlarında - Şubat başında ekilir, bir sonraki ekim Mart-Nisan aylarında yapılır. Ekimden önce, tohumların "Fitosporin" hazırlığı veya bir potasyum permanganat çözeltisi ile işlenmesi tavsiye edilir.

Çim, turba ve yıkanmış nehir kumu karışımı ile doldurulmuş fide kutularına lahana ekin. Turba yerine çürümüş humus kullanabilirsiniz. Ekimden hemen sonra fidanlıkların toprağı bolca dökülür, polietilen ile kaplanır ve hava sıcaklığı 20-25C olan bir odaya çıkarılır. Fidelerin çıkmasıyla birlikte sıcaklık 10-11C'ye düşürülür ve 7-10 gün sonra 15-17C'ye yükseltilir.

Fideler ortaya çıktıktan iki hafta sonra dalarlar, daha sonra ilk besleme odun külü ve süperfosfat ile gerçekleştirilir. Geç olgunlaşan çeşitlerin fideleri daldırılamaz, sadece hafifçe inceltilir. Erken çeşitlerin fidelerinin açık toprağa ekilmesi, Mayıs ayı başlarında bir film altında veya bir serada, geç çeşitler - Mayıs ayı sonlarında - Haziran başlarında gerçekleştirilir. Dikimden önce fideler sertleştirilir. Fideler kotiledonlu yapraklara kadar toprağa gömülür. Sonbahardan beri beslenmeyen toprağa üre, süperfosfat ve potasyum tuzu eklenir. Fide dikim düzeni 70*35 cm.

Bakım

Kırmızı lahana nemi seven bir bitkidir, ılık ve durgun su ile sistematik ve bol sulamaya ihtiyaç duyar. Toprağı aşırı nemlendirmemelisiniz, tıpkı kurumasına izin verilmesi gerektiği gibi. Yeni yaprakların oluşumu ve bir lahana başının oluşumu sırasında su hacmi artar.

Kırmızı lahana, gövdeye yakın bölgede toprağın zamanında gevşetilmesini, ayıklanmasını ve dikilmesini gerektirir. Kültür beslenmeye olumlu yanıt verir. Sezon boyunca 2-3 pansuman yeterlidir: ilki bitkileri açık toprağa diktikten 2-3 hafta sonra, ikincisi - 30-40 gün sonra, üçüncüsü - lahana başının oluşumu sırasında gerçekleştirilir.

Çoğu zaman, kültür zararlılar tarafından saldırıya uğrar. Lahana için en tehlikeli olanı turpgillerden pire, kepçe, lahana beyazı ve yaprak bitleridir. Bitkilerde bulunurlarsa, Aktelik, Intavir, Volaton, Karate vb. gibi insektisitlerle tedavi edilirler.