Shrovetide Için Krepler Için Lezzetli Soslar

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Aydınlık ve neşeli Maslenitsa tatili hemen köşede. Alayına eski zamanlardan başladı ve hala ritüellerinde Slav mitolojisinde tanımlanan bir dizi unsuru koruyan en sevdiği kutlamalardan biri. Kreplere Shrovetide'nin ana özelliği denir. Bu arada, yeni 2018'de 12'den 18 Şubat'a kadar sürecek olan Maslenitsa haftasında hazırlanırlar. Ballı, ev yapımı ekşi kremalı veya reçelli krepler, alakalarını asla kaybetmeyecek değişmez klasiklerdir, ancak gerçekten ailemi ve arkadaşlarımı yeni bir şeyle memnun etmek istiyorum. Yetişkinler ve çocuklar hangi dolguları sevecek?

Tavuk karaciğeri doldurma

Tavuk karaciğeri vitaminler, özellikle B grubu, mineraller ve esansiyel amino asitler açısından zengin bir kaynaktır. Listelenen maddeler, sırayla, bağışıklık sistemini ve dolaşım sistemini güçlendirmek, görme ve beyin aktivitesini iyileştirmek, ağır metallerin tuzlarını çıkarmak ve gelişmeyi önlemek de dahil olmak üzere insan vücudunun önemli organ ve sistemlerinin çalışması üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. kanserden.

Dolguyu hazırlamak için minimum ürüne ihtiyacınız var: haşlanmış tavuk ciğeri, havuç, yumurta ve tereyağında kızartılmış soğan. Tüm bileşenleri ince ince doğrayın ve macun kıvamına gelene kadar karıştırın veya kıyma makinesinden geçirin. Tatlandırıcı olarak sarımsak, taze otlar (maydanoz ve dereotu), baharatlar ve Provence otları kullanın.

mantar dolgusu

Mantarlar yeri doldurulamaz bir gıda ürünüdür. Doğanın en iyilerini, yani kolayca sindirilebilir proteinleri, E, C, D ve B grubu vitaminlerini, makro ve mikro elementleri, çoklu doymamış yağ asitlerini ve esansiyel amino asitleri içerirler. Adına bağlı olarak, listelenen maddelerin göstergeleri farklıdır, ancak her durumda mantarlar sağlığa son derece faydalıdır. Düzenli olarak orman sakinlerini tüketen kişilerin kansere yakalanma olasılığının daha düşük olduğu kanıtlanmıştır.

Dolguyu hazırlamak için taze dondurulmuş veya taze mantarlara, havuçlara ve soğanlara ihtiyacınız olacak. Mantarları doğrayın, zeytinyağında yarı pişene kadar pişirin, havuçları rendeleyin, soğanı ince ince doğrayın ve mantarlarla birleştirin. Pişene kadar kaynatın. Dilerseniz iç harcı kıyma makinesinden veya mutfak mikserinden geçirebilirsiniz.

Keçi peyniri dolgusu

Keçi peyniri, özellikle büyüyen bir vücut için önemli olan kemikleri, tırnakları ve dişleri güçlendirmek için gerekli olan zengin bir kalsiyum kaynağıdır. Ürün yaşlılara paha biçilmez faydalar sağlayacaktır. Ayrıca bağırsak mikroflorasını geri kazanmada büyük bir yardımcı olacaktır. Bu özellik, gıdaların asimilasyon ve sindirim sürecini hızlandıran faydalı bakterilerin içeriğinden kaynaklanmaktadır.

Keçi peyniri krepler için mükemmel bir dolgudur. Böyle bir tandem, en titiz gurmeler tarafından bile takdir edilecektir. Dolguyu hazırlamak çok basittir. Keçi peyniri, haşlanmış yumurta akı ve doğranmış yeşillikleri birleştirin, mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın ve krepleri doldurun. Vaktiniz ve arzunuz varsa, üzerine zeytinyağı serptikten sonra pankekleri 5-7 dakika fırına koyun.

kırmızı balık doldurma

Alabalık veya somon harika bir gözleme dostudur. Bu arada kırmızı balığın insan vücudu üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Çok miktarda Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri, mineraller, kolayca sindirilebilir protein, vitaminler, esansiyel amino asitler ve ekstraktif bileşikler içerir. İkincisi, bağırsak hareketliliğini normalleştirmek de dahil olmak üzere gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir.

Dolguyu hazırlamak için hem buğulanmış balık hem de hafif tuzlu balık kullanabilirsiniz. Balık en iyi krema veya lor peyniri ile eşleştirilir. Lezzete baharat ve unutulmaz bir tat katacaktır. Dolguya biraz ot ve sarımsak da ekleyebilirsiniz. İkincisi baharatlı aşıkların beğenisine olacak.