2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Rus sebze yetiştiricileri perilla bitkisine pek aşina değiller. 18. yüzyıldan beri kültürde yetiştirilmesine rağmen. Baharatlı çeşit, farklı ülkelerde birkaç isim aldı: shiso, sudza. Alışılmadık bir sebzeye daha yakından bakalım
kökenler
Vahşi doğada, sudza Hindistan, Himalayalar'da bulunur. Perilla ilk kez Çin ve Japonya'da sebze mahsulü olarak kullanıldı. 18. yüzyılın başında Uzak Doğu'ya geldi. Sonra Rusya'nın güney bölgelerine yayıldı. Burada bir yağlı tohum mahsulü gibi tohum için yetiştirilir. 19. yüzyılın sonlarında göçmenler tarafından Kanada, ABD'ye getirilmiştir. Anavatanda, geniş alanlar kültürel shiso ekimleri tarafından işgal edilmektedir.
biyolojik özellikler
Perilla, büyük Kuzu ailesine aittir. Otsu çalılar 1 metre yüksekliğe ulaşır. Suza, yerel genişliklerinde çok yıllık bir kültürdür; orta Rusya'nın koşullarında kışlamaz.
Kök düz, dört yüzlü, kuvvetli dallı, tüylü. Yapraklar karşılıklı, üst sapsız veya kısa saplı, alt sap uzun saplıdır. Plaka, dişlerle kenar boyunca çerçevelenmiş bir yumurta şeklindedir.
Yabani türlerin renkleri yeşildir. Seçim başarıları - bordo, alacalı renk.
Çiçekler 0,5 cm çapında küçük, göze çarpmayan, çift dudaklı, beyaz veya hafif pembemsi, yoğun tüylü. Kısa pediküller, salkımlarda toplanmıştır. Tomurcuklar Temmuz ayından itibaren çiçek açar.
Meyveler güneye bağlanmıştır, her kutuda örgü desenli 4 yuvarlak düz fındık bulunur. 1 gr 750-800 tohum içerir. Büyüme mevsimi 120-150 gündür.
Çeşitler ve çeşitler
Kültürde iki tür perilla kullanılır:
1. Çalı Nanking. Sebze yönü, narin, aromatik yeşillikler yemek için kullanılır.
2. Bazilika. Tohumlardan yağ çıkarmak için güneyde yetiştirilir.
Orta Rusya'da ve kuzeyde, ilk seçenek ekiliyor.
En ilginç şey, 1946'da Rusya'da Devlet Siciline giren ilk çeşidin yerli bir Yenilik olmasıdır. Uzak Doğu istasyonu tarafından çıkarılan petrol üretimi için tasarlanmıştır. Geniş bir sebze yetiştiricileri çevresine onun hakkında çok az şey biliniyor. Günümüzde "keşfeden" tohumlarını almak zor. Her amatör koleksiyon, sahip olmakla övünemez.
2004 yılında, Moskova Sebze Merkezi, Perilla - Rosinka'nın yeni bir temsilcisini tanıttı. Yemyeşil çalıların yüksekliği 140 cm'ye ulaşır, genç yeşil yapraklar sonunda hafif mor bir renk alır. Çiçek salkımları beyazdır, bir fırçada toplanır. Erken olgunlaşma, vejetasyon süresi 135-150 gündür. Bitkisel amaç. Yeşilliklerden metrekare başına verim, yetiştirme koşullarına bağlı olarak 0,5-5 kg'dır. Bir bitki 200-500 gr verebilir.
2014 yılında, farklı yaprak renklerine sahip 2 Japon çeşidi tescil edilmiştir:
• Akazhiso - 65 cm boyunda çok dallı çalılar. Yaprak hafif buruşuk, koyu mor, keskin uçlu, tırtıklı kenarlıdır. Karpal aranjmanın pembe salkımları. Metrekare başına verimlilik 0, 9-1, 1 kg, bitki başına - 850 g Hasat başlamadan 100 gün önce. Sebze yönü.
• Aozhiso - dallı çalılar 67 cm yüksekliğe ulaşır. Yaprak hafif buruşuk, açık yeşil, pürüzlü kenarlı. Çiçek beyaz, rasemozdur. Metrekare başına bitmiş ürünlerin çıktısı, bitki başına 1-1, 2 kg - 880 g Bir sebze mahsulü, çimlenmeden ilk hasata kadar 100 gün sürer.
Son yıllarda, Rus yetiştiriciler bu mahsul üzerinde verimli bir şekilde çalıştılar. Sonuç, bir dizi sudza çeşididir. Nane Kırmızısı, Melez, Oryantal Dekor, Süs, Mor, Çiçekçinin Rüyası. En son koleksiyonun birçok temsilcisi, kıvırcık büküm, buruşuk kıvrımlar ile zengin bir bordo renginin güzel dekoratif yapraklarına sahiptir.
Çeşit seçimine karar verdik. Bir sonraki yazımızda perillanın nasıl yayılacağını öğreneceğiz, sitemizde yerini belirleyeceğiz.
Önerilen:
Kadın Dedikodusu (tradescantia)
adı altında bitki esnaf commeline ailesine aittir, Orta Amerika bu bitkinin doğum yeri olarak kabul edilir. Büyüyen Tradescantia oldukça basit görünüyor. Görünüşüne gelince, yer örtücü bir bitkidir. Bitkinin yüksekliği ve çapı otuz santimetre olacaktır.
Şişman Kadın Lisiformdur
Şişman kadın lisiformdur Ayrıca şu isimlerle de bilinir: yosunlu piç ve yeşim bitkisi muscosa. Bu bitkinin Latince adına gelince, kulağa şöyle gelecek: Crassula lycopodioides veya Crassula muscosa. Bu bitki Crassulaceae familyasına ait bitki sayısına aittir, Latince bu bitkinin adı Crassulaceae olacaktır.
Şişman Kadın Semizotu
şişman kadın semizotu Aynı zamanda çok sayıda başka isim altında da bilinir: ayı kulağı, maymun ağacı, mutluluk ağacı, para ağacı, yeşim bitkisi, gümüşi yeşim bitkisi, oval yeşim bitkisi ve oval yeşim bitkisi. Latincede bu bitkinin adı şöyledir:
Japon Güzelliği Perilla'nın çoğaltılması
Perilla'nın (sudza) sağlıklı kokulu yeşillikleri bahçelerimizde en iyi yeri hak ediyor. Harika bir kültürün nasıl çoğaldığını öğrenin
Miğferler Şişman Kadın - Su Güzeli
Fat Helms Avustralya, Yeni Zelanda ve İngiltere sularında yetişir. İngiltere'de yapay olarak yaşayan bu bitkinin, İngiliz genişliklerinde mükemmel bir şekilde kök salması ve diğer mahsulleri oldukça hızlı bir şekilde değiştirmeye başlaması dikkat çekicidir. Çoğu zaman, Helms şişman kadını yavaş akan nehirlerin kenarlarında ve sığ bataklıklarda bulunur. Ayrıca, bu güzellik akvaryumlarda tutmak için mükemmeldir. Nadiren yetiştirilmesine rağmen, akvaryum tasarımı kesinlikle dolgudan fayda sağlayacaktır
