2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Ramson (lat. Allium ursinum) Soğan ailesinin çok yıllık bir bitkisidir. Diğer isimler - Ayı Soğanı, Kolba, Yabani Sarımsak, Zafer Soğanı. Doğal alan - Avrupa ülkelerinin çoğu, Kafkasya ve Ciscaucasia. çoğunlukla gölgeli ormanlarda ve nehir vadilerinde yetişir. Hem ekili hem de yabani türler yemek için kullanılır. Rusya'da bitki Uzak Doğu, Sibirya ve Urallarda bulunur. Avrupa yabani sarımsak gibi bazı yabani sarımsak türleri Kırmızı Kitapta listelenmiştir.
Kültürün özellikleri
Ramson, köksapın dibine bağlı olmayan ve paralel liflere ayrılan kabuklarla kaplı, yaklaşık 1 cm kalınlığında uzun bir ampulü olan bir bitkidir. Sap üç yüzlüdür, 15-50 cm yüksekliğe ulaşır. Yapraklar dikdörtgen veya mızrak şeklinde, keskin, gövdeden biraz daha kısa, 3-5 cm genişliğinde, Yaprak sapları dar, plakanın iki katı, dışa doğru benzer Karaca otunun yaprakları ve vadi zambağı.
Çiçekler, yoğun yarım küre şeklinde veya yumrulu şemsiye şeklinde salkımlarda toplanır. Periant beyazdır, doğrusal mızrak şeklinde yaprakları vardır, yaklaşık 9-12 mm uzunluğundadır, bir damar vardır, ancak neredeyse hiç fark edilmez. Meyve, ters kalp şeklinde valfleri olan küresel üç kenarlı bir kapsüldür. Tohumlar küçük, yuvarlak. Yabani sarımsak Mayıs-Haziran aylarında çiçek açar, tohumlar Ağustos-Eylül aylarında olgunlaşır.
Büyüyen koşulla
Ramson, gölgeye dayanıklı ve iddiasız bir bitkidir, özel yetiştirme koşullarına ihtiyaç duymaz. Aydınlatılmış alanlarda, evlerin ve müştemilatların duvarlarının yakınında ve ayrıca bir çitin yakınında sorunsuz büyüyebilir. Verimli, hafif asitli, nemli topraklar tercih edilir. Asitli, tuzlu ve su dolu topraklar uygun değildir. Ramson hem açık alanda hem de saksı kültürü olarak iyi yetişir. Aynı yerde yabani sarımsak 20 yıla kadar yetişir, yabani otlar bile kültüre müdahale etmez.
Üreme ve dikim
Yabani sarımsak, tohumlar ve soğanlar tarafından yayılır. İkinci yöntem en etkili ve basittir. Ampuller ilkbahar veya sonbaharda ormanda hasat edilir ve daha sonra toprağa ekilir. Ampuller ilkbahara kadar nemli turba, kum veya yosun içinde saklanabilir. Yabani sarımsak büyüdükçe, yeni örnekler oluşturan ampullerin tomurcuklanması meydana gelir. Ampuller 30 * 12 cm veya 40 * 15 cm şemaya göre sıradan bir şekilde ekilir.
Tohumlarla çoğaltılması oldukça zahmetli ve uzun bir süreçtir. Tohumlar, ilkbaharda tabakalaşmadan sonra veya kıştan önce turba veya humus şeklinde barınak altında ekilir. Tohumlar 0C sıcaklıkta ıslak kumda 80-100 gün tabakalanır. Tabakalandırmadan sonra tohumlar kurutulur ve toprağa ekilir ve üstüne eşit miktarlarda toprakla karıştırılmış kompost veya humus ile kaplanır, sulanır ve sıkıştırılır. İkinci yılda soğan takımları hasat edilir ve kalıcı bir yere dikilir.
Bakım
Yabani sarımsak bakımı, yabani otların ayıklanması, sıra aralıklarının gevşetilmesi ve 6-7 ampul ile yuvaların oluşturulmasından oluşur. Fazla ampulleri ayırarak yuvalar oluşturun. İlk birkaç yılda kültürün beslenmeye ihtiyacı yoktur. Gelecekte, yabani sarımsak altına amonyum nitrat eklenir (1 metrekare başına 30 g oranında). Erken ilkbaharda, granülleri kar üzerine saçarak, erimesi yavaş yavaş toprakta çözülecekleri bitkilerin beslenmesi tavsiye edilir.
Tohumların parçalanmamasını sağlamak önemlidir, aksi takdirde birkaç yıl içinde yabani sarımsak ekili bir bitki değil, kurtulması zor olacak kötü niyetli bir ot olacaktır. Yabani sarımsak zararlıları çok nadirdir ve bunun nedeni bitkilerin, kokusu davetsiz misafirleri korkutan maddeler içermesidir.
hasat
Yapraklar seçici olarak hasat edilir. Böylece, tüm soğanların bir kerede tükenmesini önlemek mümkündür ve yabani sarımsak, sahiplerini yıllık ve bol bir hasat ile memnun edecektir. Yabani sarımsak yaprakları, buzdolabında plastik torbalara sarılmış küçük demetler halinde saklanır.
