Aşk

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Lovage (Latince Levisticum) Umbrella ailesinin çok yıllık otsu bitkilerinin monotipik bir cinsidir. Tek tür Lovage'dir (Latin Levisticum officinale). Popüler isimler libistik, şafak, aşk, aşk iksiri, aşk, aşk, aşk iksiri ve aşk otu. Doğal alan - Afganistan ve İran. Şu anda, dünyanın birçok ülkesinde lovage yetiştirilmektedir.

Kültürün özellikleri

Lovage, görünüş olarak kerevize benzeyen otsu bir bitkidir. Kök sistemi güçlü, liflidir, köklerin ana kısmı 30-40 cm derinlikte bulunur. Sap içi boş, güçlü, mavimsi, 2-2,5 m yüksekliğinde obovattır. Bazal yapraklar uzun saplıdır. Çiçekler, karmaşık parlak şemsiyelerde toplanan küçük, beyaz-sarı renklidir. Meyve elips şeklinde iki tohumlu, sarı-kahverengi renktedir; olgunlaştığında ikiye bölünmüştür.

Kültür iki yıllık bir döngüye göre gelişir: yaşamın ilk yılında, bitkiler 50 cm uzunluğa kadar yedi ila dokuz yapraklı bir rozet oluşturur, ikinci yılda çiçek sapları ve buna bağlı olarak meyveler ve tohumlar ortaya çıkar. Lovage Haziran-Temmuz aylarında çiçek açar. Çiçeklenme yaklaşık 20-30 gün sürer. Aynı yerde, kültür 15 yıla kadar büyüyebilir. Lovage dona dayanıklı bir bitkidir, açık alanda kışları kolayca tolere eder. Tohumlar 3-4C sıcaklıkta çimlenir. Optimum yetiştirme sıcaklığı 18-20C'dir. Fideler, -5C'ye kadar donları, yetişkin bitkileri - -8C'ye kadar kolayca tolere edebilir. Daha yüksek sıcaklıklar bitki gelişimi üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir. Kültür, yüksek vitamin, uçucu yağ ve mineral tuz içeriği nedeniyle ödüllendirilir.

Büyüyen koşullar

Lovage kumlu, killi veya turbalı, nefes alabilen, orta derecede nemli ve besleyici toprakları tercih eder. Kültür fazla azotlu gübreleri kabul etmez, bu durumda kök çok hacimli olur ve sonuç olarak sululığını ve yoğunluğunu kaybeder ve pişirildiğinde kararır. Büyüyen selüloz için arsalar arzu edilir, iyi aydınlatılmış, hafif ajur gölgesi yasak değildir. Negatif olarak, kültür bataklık, tuzlu, su dolu ve asidik toprakları ifade eder.

Toprak hazırlama ve ekim

Lovaj için arsa sonbaharda hazırlanır: toprak kazılır, kompost (1 metrekare M başına 4-5 kg), üre (15-20 g), süperfosfat (20 g), potasyum sülfat (30 g)) ve odun külü (30 g) eklenir). İlkbaharda, gerekirse, yüksek miktarda mikro element içeren gübrelerle gübreleme yapılır. Tohumlar erken damarla ekilir ve kış ekimi de yapılabilir.

Çoğu bahçıvan selülozu fide şeklinde yetiştirir, en umut verici olanıdır. Ekinler folyo ile kaplanır ve 20-22C hava sıcaklığına sahip bir odaya yerleştirilir. Fidelerin ortaya çıkmasından birkaç hafta sonra fideler potasyum klorür, amonyum nitrat ve süperfosfat ile beslenir. İki hafta sonra yeniden besleme yapılır. Fideler 45-50 gün sonra açık toprağa ekilir.

Bir mahsulü doğrudan açık toprağa ekerken, 70-75 cm'lik sıralar arasındaki mesafeyi koruyun İlk inceltme, sürgünlerde 2-3 gerçek yaprak görünümü ile ve sonraki - 30-35 gün sonra gerçekleştirilir. Bitkiler arasındaki son boşluk en az 50 cm olmalıdır, bu tam gelişme ve uzun süreli yetiştirme için oldukça yeterlidir. Aynı şema fideler için kabul edilebilir.

Bakım

Salyangoz bakımı, ayıklama, gevşetme, sulama ve beslemeden oluşur. Sulama gerektiği gibi yapılır, gövdeye yakın bölgede toprağın kurumasına izin verilmemelidir. Birincil besleme erken ilkbaharda yapılırsa, ikincil besleme yaz ortasında yapılır. Tohumlar için değil, yeşillikler için bir mahsul yetiştirirken, 10 cm yüksekliğe ulaştıklarında oluşturan pedinküller patlar.

Hasat yaparken çok dikkatli kesim yapılmamalıdır, daha sonra bu köklerin dolmasını etkileyecektir. Tohumlar için sadece bir kopya yeterli olacaktır. Bitkilerin tüm yeşil kısımlarında esansiyel yağların varlığından kaynaklanan hastalık ve zararlılar çok nadiren etkilenir.

Uygulama

Lovage, yemek pişirme ve parfümeride ve ayrıca halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Taze yapraklar, saplar ve kökler içecekleri, şekerlemeleri, unlu mamülleri ve marinatları tatlandırmak için kullanılır. Lovage genellikle yeşil yağlarda, salatalarda, soslarda ve soslarda bulunur. Baharat olarak bitki çorbalara, pirinç yemeklerine, kümes hayvanlarına, sebzelere ve balıklara eklenir.

Lovage, diyet beslenmesinde özellikle önemlidir. Bitki karaciğer, böbrek, safra kesesi, romatizma, obezite ve gaz hastalıklarının tedavisinde kullanılır. Kalp hastalığı, piyelonefrit, ödem, idrar retansiyonu, anemi, algomenore, migren ve gut için faydalı lavaj. Lovage hamile kadınlarda kontrendikedir.